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第二天早上,晨跑完毕,杜鹃走过来,说道:“殿下,你过来看看,成不成?”
李威将锅盖揭开,一看骨皮筋有少量熬成糊状,不过还有大半没有熬化。但也无所谓,他只要一部分明胶就够了,其实也不知道行不行,想了想说道:“用一块干净化的筛网将料状物滤去,剩下的糊状物备用。”
杜鹃依言而行。
李威又让她们将牛奶熬稠,另一口锅放入冰糖,慢慢地熬香,滤去糖浆里的杂物,估摸了一下比例,倒入熬稠的牛奶,明胶,用一个木棍用力搅伴,一直到冷却为止。
其实还有一个东西没有准备,砂糖基。不过拘于工具与时间,已经来不及准备了。
闻到了香味,连碧儿也耐不住,爬起来,一道参与。
冷却后切成了块,李威尝了一口,离后世的牛奶糖味道差远了。其实这时代还有一种零食,产地益州与江左的石蜜。也是用牛乳、米粉、甘蔗汁和煎而成的。李威好奇地尝过一块,宫中的人皆说味道佳,硬绑绑的,李威却不知道佳在何处。
但至少比这种石蜜味道好。
如果对砂糖进行改良,再冶炼出晶糖基,对工艺进行改进,未必能赶上后世的牛奶糖,但会成为唐朝最好的零食之一。不过这需在大量人手与材料。东宫都不缺,但李威不敢这样玩。除非悄悄派人在宫城外设立一个作坊,偷偷制作。
心中闪过这个念头,忽然就象一道闪电一样划过。自己不正感慨缺钱用吗?就是将内宫整治了,自己也不能大手大脚地花。这岂不是一个机会……
但如何操作呢?
看来真得要出宫转一转了。
再次嘱咐了两个宫女保密,到崇文馆进学。
下午回来后,四个人坐在哪里,正焦急地等他回来。
李威摸了摸鼻子,心想,成了。
坐下来让太监沏上茶,然后说道:“杜鹃、江萝,将那个牛奶糖拿上几块上来。”
一人发了两块,雪白的牛奶糖,一个人也没有见过。李贤狐疑地问道:“大哥,此为何物?”
“这是碧儿替孤想出来的一种零食,孤给它取了一个名字,叫牛奶糖,尝尝鲜。”李威将功劳挂在碧儿头上,两位宫女也无辄,虽然是她们亲手制作的,可主意却是太子想出来的。
倒是碧儿不好意思地低下头。
几个人放进嘴里,小心地品尝,李显性子最急,立即赞道:“大哥,好吃。”
“好吃就多吃几块,昨晚准备了一些,房间里还有。”李威说完,忽然想起一件事,立即说道:“江萝,立即将房里的牛奶糖包好。”
说着站起来,写了一封信给李治与武则天,大意是自己贴身婢女碧儿制出一种新糖,送给父皇母后尝鲜。未必会起作用,但不送,如果武则天与李治知道了,一定说他是假孝顺了。
李令月刚吃得过瘾,看到全包了出来,立即叫道:“大哥,不行,留几块下来。”
说着,跑过去,自己儿抢了几块,直到一双小手拿不下,才停下来。
李旭伦没有她胆量,只好眼巴巴地看着。李威走过去,又扣了几块下来,递到他手中,然后命人送到洛阳。
于是李令月一边吃着牛奶糖,一边眉开眼笑地听故事。直乐得牙齿吃吃地冒风。
临走时,大大咧咧说道:“大哥,晚上再做,我明天还要。”
第二天早上,李威在晨跑,李令月已经带着两名宫女将他堵上了,伸出一双小手,霸气地说道:“糖。”
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