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“怎么会这样?”
二叔有些摸不着头脑,说道:“你说把大地干倒我信,怎么其他的海鲜城也倒霉?”
冷雨梅接过话来,俏脸微蹙,道:“二叔,商场如战场,城门失火殃及池鱼!”
柳青风一笑,道:“雨梅总说的好,主厨负责制要把食材做精做好,海鲜集采制降低成本,菜肴质优价廉,那些小海鲜城无论如何也要低头!”
众人恍然大悟,这要天天爆棚啊!
柳青风注视着大家,看到频频点头,继续说道:“所以,包间要改造,有小包间,中包间,大包间,中餐厅,大餐厅,有三四人的小桌,有中餐桌,有大餐桌,满足各个层次人的需要,都要以到天红用餐为荣!”
“好!”
二叔一拍桌子,说道:“秘书,你让人把我的好茶叶拿来,让柳总润润嗓子!”
说着,站了起来,拿出顶级苏烟,递给柳青风,一手打开火机给柳青风点上。
“雨梅,你父亲没看错你,你有眼光,我们还是看了,以后,有啥事,就是你做决断!”
冷雨梅一愣,没有想到二叔如此表态,急忙说道:“谢谢二叔,这个事我还是要和父亲请示一下,如今,天红的摊子太大,有些项目拖不得,银行已经催贷了!”
冷雨梅把目光投向柳青风,说道:“关键的说一下,我们就签协议,三天你把整体方案拿出来!”
柳青风点点头,道:“时尚,快速,现代是各个行业发展的趋势,所以,也想服务生的送菜模式也改一下,到外地选一些靓男俊女,穿旱冰鞋送菜,是整个餐厅的一道靓景。
你们想想,这百米多长大厅里一群青春朝气的年轻人来回穿梭,甚是手托菜肴翩翩起舞,会给客人带来什么享受?
消费也是一种文化……”
众人聚精会神的听着柳青风娓娓道来,仿佛进入一个盛宴的梦境。
虽说不是蟠桃会,却胜似繁华大幕开始。
原来,饭店是可以这么开的。
柳青风把话说完,端起二叔的茶叶泡的茶水,轻抿一口,甘爽滋润。
“二叔,你看,我策划的场景像不像这杯茶水,清香怡人,绿叶宜居!”
柳青风淡淡的一笑,把目光投向冷雨梅和三个股东。
“好了,我就说这么多,请雨梅总指示!”
冷雨梅眉间一动,不由自主的打量着柳青风,他这是下了多大的功夫,竟然一夜之间想出这么完整的经营方案,难道是天降之才,还是活学活用。
想起柳青风对他的mBA不屑一顾,人家美丽国的教授也说过,国人把老祖宗的东西都丢了,国外管理受中华文化博大精深启发最多,进行了规范化创新,成了自己的一派。
底蕴,能够创新,而且不走弯路,柳春风的经营模式也不都是他的创新,集大成者为我所用,自己走遍名吃名城,看见哪里都好,却没有找出一条适合自己的道路来。
“好!”
冷雨梅说道:“我们这就签协议,打款!”
杨子吟一听,拿出U盘递给冷雨梅的秘书,道:“协议文本在这里!”
秘书接过U盘去打印。
“聊一点闲话吧,大家轻松一下!”
冷雨梅这时才发现自己的后背有点发凉,紧张的对话让她出了汗。
三个股东也松弛下来。
“听说柳总离开大地,欢送仪式都没有!”
一个股东轻声的问道。
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