啃书文学网

手机浏览器扫描二维码访问

114 古越陈酿煮花螺(第3页)

“广东强者,居然恐怖如斯?”

“已报警!”

“你好,查一下水表。”

看到直播间的吐槽,李潇连忙道歉

“不好意思,我的错,不过真的是因为汤太好喝,给厨师点赞。”、

“好了,我们喝完汤,来吃一下这个花螺。”

李潇直接用食指和拇指捏起一只花螺,牙签插入花螺,预料中的拉扯感没有传来。

他有些奇怪地看了一眼花螺,顿时倒吸了一口凉气。

这个花螺居然是已经经过处理的。

李潇连忙把花螺放到摄像头下面

“你们看,这道菜我真的点十万个赞。”

“通常而言,我们吃花螺,都要特地咬掉他的尾巴。”

“因为花螺的尾部是分泌杂质的地方,吃完之后可能会出现身体中很多寄生虫,而且尾部是花螺的肠胃部分,里面富含的细菌含量非常多”

“然而这里的厨师却细心地考虑了这点,预先把花螺焯水。”

“接着挑出花螺肉,把不能吃用的尾部去掉,最后再把螺肉放回去。”

“这份心思,相当不错。”

说完,他就把花螺肉放入口中。

他皱起眉头,这颗螺肉,似乎火候过了一点?

不过出于对鸡汤的好感,李潇并没有开口批评,而是又捏起第二颗花螺。

他再次皱起眉,这颗花螺的火候也过了。

虽然从未做过这道菜,但是各种初级的精通技能加身。

李潇对于厨艺已经有了一定了解,他立刻明白过来,这到底是怎么回事了。

取出螺肉的尾部,就要先把花螺焯水,焯水后,把花螺丢入冰水中。

这样可以让花螺的肉质变得紧实弹牙,而且泡过冰水的螺肉,因为热胀冷缩的效应会缩小一圈,这样就可以更容易夹出来。

不过,经过这样一热一冷的处理,味道就不好进入花螺里面。

所以,应该是厨师想让花雕鸡汤的味道彻底融入花螺里面。

烹煮的时间就相应延长了,这样做虽然可以让花螺有花雕和鸡汤的味道,但是却让肉质变得松软,没有了紧致弹牙的感觉。

回到乡村搞产业  顶流大佬的团宠前妻  我真的惹不起  我乃通天建木成道  飞刀之下  双面千金:夫人马甲超级多  异世界的超凡小说家  斗罗之酒神  我的七个姐姐绝代风华  傲世龙医  全球神祇:泰坦远征  我有一颗许愿珠  阳痕战记  重生去做拆一代  以貌取人的一见钟情  从网络电台开始横推娱乐圈  我带骷髅逛末世  苟出一个盛唐  她是银河赐予我的糖  斗罗从比比东开始  

热门小说推荐
天武僵神

天武僵神

书海阁小说网免费提供作者落鱼的经典小说天武僵神最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说夜洛重生天武大陆,成为了曾经叱咤整个大陆的超级种族僵尸一族的普通僵尸。时过万载,僵尸一族再次出世,作为普通僵尸的夜洛,在人族妖族围剿之下一步步成长,逆天地铸神位,成为一代僵尸之神!!!...

婚宠鲜妻:总裁,别傲娇

婚宠鲜妻:总裁,别傲娇

梁小希本以为被陆家收养之后会是前途一片光明。终于可以摆脱那个可怕的双胞胎姐姐,结果这仅仅是梁小希噩梦的开始。陆家大少爷陆震霆是大魔头,冷酷不说还暴戾。每天想着法子整梁小希,还签了个卖身契约,梁小希其实也知道陆震霆这样只是想把梁小希留在身边,保护梁小希而已,因为这个大少爷嘴巴特别硬即使每天受尽折磨,梁小希还是爱着这个看似冷血,实际柔情至极的大叔陆震霆知道梁小希的桃花像露珠一样源源...

异世帝医

异世帝医

笑看红尘事,浅酌杯中酒,以江山为盏,江河为酒,看一代神医搅得天下风起云涌,而过后又该何去何从?...

异界征服手册

异界征服手册

古老的帝国,打开了传说中诸神连接异世界的通道,帝国的精英们正在整装待发,准备征服一个新的世界。剑锋指向世界那一边的北京城,然后,一切就颠倒了过来。现代化工业强国对魔法世界的碾压,一切都是那么合情合理。新的大航海时代即将来临,一片地球一样广袤的世界正在等待着错过了航海时代的中国人前去征服。...

缝尸匠

缝尸匠

缝尸是个行当,但缝尸不是缝衣服,这行有这行的讲究。缝尸的规矩很多,而且也很严,不能破。破了规矩的人,是要付出代价的。...

斗罗大陆之冰凰斗罗

斗罗大陆之冰凰斗罗

一手持裁决之剑,一手握极寒之冰笑傲斗罗大陆...

pg" onerror="this.src='/img/170950.jpg'" alt="风月无情你有情" />

风月无情你有情

闺蜜的丈夫出轨,柳风雅与闺蜜一起捉奸,却狗血的捉奸到了自己的丈夫当小三挺着孕肚上门,柳风雅对这桩婚姻,彻底心死!抛弃渣男,重新开始时,一个男人牵着一个孩子出现在了柳风雅面前,还说,她就是孩子的亲生母亲!...

天帝传

天帝传

夜风双重丹灵被夺,却意外觉醒更强丹灵,获得天帝功法。从此,他脚踏天骄,身坐圣兽,斩灭邪魔,万神臣服。欠他的,拿命偿还,欺他者,永世不得超生。所到之处,所有生灵都尊称他一声天帝。...

每日热搜小说推荐