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别看这只是一个简单的动作,就好像金老前辈的书里面那个老顽童的左右互博术一样,看起来是非常简单,左右两只手,一只画圆,一只画方。除了少数的天生就有这样的能力的人,其他人不知道要吃多少苦,花费多大的努力才能办得到。
而这翻锅也是一样的,简单的动作,要的只是一点巧劲,但是再聪明的人,没有几天的功夫,根本就练不好,而且右手拿上勺的话,难度又得加上好几倍,因为如果右手掌勺了,那就得两只手同时实用不同的动作,左手是30度倾斜前后拉加抖动,右手是用勺在里面推动沙子,而且要不时的配合左手在左手动作不变的情况下翻动沙子。这个难度是非常高的!当然,付出努力学会以后就简单得不得了,但是对于一个第一次拿锅的人就直接就可以熟练的翻动,那………………“呵呵,很不错!”田老师大笑了几声慢慢的走了过来。“你以前学过没有?”
看到那田老师走过来,问出和楼上的那个胡老师一样的话,王伟他心里的感觉就是…………害怕。自己的表现好像又是太突出了一点。他怕这个田老师又和那个胡老师一样受打击了,然后…………“男子汉大丈夫,扭扭捏捏的干什么?学过就学过,没学过就没学过!”田老师看他那想说不敢说的样子,用手拍了拍他的肩膀豪爽的说道:“放心,我不会像那老胡一样的。我巴不得你能快点超过我,最好你明天就能超过我,成为世界顶级厨师。你越厉害,我越开心,因为你再怎么厉害,也是我徒弟,你的手艺是我教的,哈哈!”
“呵呵,有道理!”王伟他不好意思的笑了笑说道:“其实我每学过,现在是第一次拿锅,在家里也从来没碰过锅,洗碗都没洗过!”
“哦?”听到他说从来没学过,那田老师反倒更开心的笑了起来。“很好,总算碰到一个有资质的好徒弟了。当年我学这个翻锅用了我三天,你用了三分钟就搞定了。很不错!来,现在现我来教你炒菜!”
那田老师刚刚说出搞定了三个字的时候,系统马上就提示他有学到了一个技能。
“击翻”徒手技能:实用巧力,瞬间将敌人击翻。100%几率将低级自身等级10级的目标击翻倒地。50%的几率将低于自身等级5级的目标击翻倒地,10%的几率将与自身同级的目标击翻倒地。1%的几率将高于自身等级的目标击翻倒地。武器要求:徒手。熟练度:510000。
翻个锅都能学到技能,那学炒菜又能学到什么技能呢?带着期待,他紧紧的跟在那田老师的后面,用着感激的目光看着田老师的背影。自己能碰到这么好的老师,说实话,很不错了。
来到一个粘板前,那田老师又拿出了2个大土豆,然后拿起旁边的刀,不到10秒中,直接就用菜刀就将其中一个土豆的皮削得干干净净的,而且每一片削下来的皮大小都是差不多的。
看到田老师削土豆皮的样子,他马上又手痒的拿起一个土豆也学着他来削了起来,但是!这次就不像以前了,就算他连系统修正都用了,但是感觉那13点感知好像还是实在太少了。皮是削下去了,但是一个土豆也削没了五分之一,而且削下来的皮是大的大小的小,时间却用了30多接近40秒。
“呵呵!这东西是急不来的!”田老师看到他那失落的样子安慰了起来。“你知道我练这个削土豆皮用了多少年吗?我13岁出来学徒弟,跟了师傅十年,刚刚开始的时候,我天天就是削土豆,削了4年,一天削十几袋土豆。然后到现在,25年了,每天几十个土豆没停过。这个靠的是时间来积累的经验,就算你是神才也不可能看一次就学会的,慢慢来。怎么说我这个特一级的厨师可不是盖的,哈哈!”
“呵呵!”听到田老师这样说,他也尴尬了笑了一声,不过想起刚刚一直再说田老师他是什么特一级老师,他又好奇的问了一句:“田老师,这厨师是怎么分级的啊?怎么搞厨师证?怎么升级?”
其实这才是他最关心的,因为用脚指头想也知道,只要厨师升级了,那么属性加成那是少不了的,而且那该死的系统修正绝对也会出现,而不是现在的完全靠感知来修正自己的动作。
“厨师怎么分级?怎么考?”听到他的问题,田老师马上很耐心的开始回答起他的问题来了。“厨师分好多级别,每一个级别都有不同的证书,代表着厨师的身份和资历。最低级别的厨师是初级厨师,而像你这样直接从技校学成毕业的,学校会直接给你办理中级厨师证,但是这是中级当中较低的三级厨师,也是“菜鸟”级的。持有三级厨师证书要满两年,才能再一次进修,其实厨师学成以后的晋级培训都是免费的,时间也并不长,只要掌握几个关键菜的做法。如果考试合格,三级证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后,就有资格再次参加培训,参加一级证书的考试了。三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年,同时年龄满30岁,你就有资格尝试第一次鲤鱼跳龙门了,参加高级厨师中特级厨师的培训考试。厨艺属于武艺范畴,到底有多大能耐需要在实践中证明,刚从烹校毕业的小师傅,需要从粗加工、打荷、配菜、等岗位成长,不可能一步登天去大酒店炒菜。”
“当然,这是指一般人!”一口气说道这里,田老师又笑了笑的对他说道:“说不定你一出学校门,就可以直接去星级大酒店大掌勺的大师傅,厨师证而已,只不过是一张纸而已,不用太去计较那么多,手艺才是关键。只要你能有几样拿手的好菜,走到哪里都会受人欢迎的,大把的酒楼抢着你去上班。”
“30岁才能考高级?”听到这话,他心里感觉就好像掉到了万年冰窖里面一样。对于别人来说,可能手艺比证书重要,但是对于他自己来说,那个证书可比手艺重要多了。
“你很想要那个证书吗?”看到他很着急证书的样子就问了一句。
“嗯,我一定要拿到证书,因为有些事情,非得要那点虚荣才能解决。”给田老师这样一问,他马上含糊不清的说道,同时又希望从老师的口里能得到一点别的解决办法。
“其实也不是没有办法!”田老师想了想说道。
“什么办法?”一听有办法他就急切的问道。
“哈哈,你现在那么着急干什么,才刚刚学会翻锅就想拿高级技工证?先学炒菜吧。那都是猴年马月的事情了,到时候再说吧。”田老师笑了笑拍了拍他的肩膀。
“诶!田老师,你就说啊!别说一半留一半,急死个人的!”胃口一下给田老师掉了起来,他都急得块吐血了。
“还能有什么办法?关系,钱。只要你有这两东西,你就是三岁小孩子,连什么是锅都不知道,一样马上就能拿到证书。”说完田老师就有点不耐烦的对着他继续说道:“先把土豆切了吧,切丝,让我看看你的刀工。切完了,先教你一个醋溜土豆丝。看看你在火候上的天赋是不是和你的学刀和翻锅一样优秀。”
“哦!”看到田老师不耐烦的样子,他也知道再问下去,可能刚刚有了点的好印象就会全部破坏掉,所以他只能先拿起刀切起土豆丝来了。毕竟来日方长嘛!只不过,他刚刚拿起到好像又想起了一个不得不问的问题,又放下刀来问了一句。“田老师,你的特一级是最高级的厨师吗?”
第一百零四章 醋溜土豆丝
“怎么可能?你看到一就是最高级了?哈哈!”听到王伟他说自己是最高级的厨师,田老师开心的笑了起来。“特一级只是高级厨师里面的最低级而已,再往上还有特二特三,然后还有国家权威机构给的荣誉称号,还有国际权威机构给的特殊称号!你想那么多干什么?土豆丝还不会炒就想着特几级厨师了!放学了回去晚上睡着了再当去,现在先切土豆丝!”
“呵呵,也对啊!”听到老师这样说,他才收起心来安心的切起土豆丝来了。起码现在他知道厨师是一个有前途的职业,起码不说厨师做出来的菜怎么样,职业加成怎么样,光是一个翻锅和动工就学了六个技能,现在有那么多的等级,那能学多少技能?只不过这该死的全是刀的技能,自己想用剑。想想一身道袍,然后旁边一把飞剑环绕,一副仙风道骨的样子,多潇洒啊,最好后面有一个大大的月亮做背景,那样更酷!
不过拿起刀准备切的时候他又为难了,这要怎么切?醋溜土豆丝需要切成什么样?粗的?细的?无奈,他只能又回过头来问了老师一句。
“田老师,这醋溜土豆丝要切多粗?土豆丝要多长?有什么要求?”
“多粗?多长?哈哈。”听到他的问题,田老师笑了起来,笑得他都好像觉得自己问了一个很傻的问题。田老师笑够了才接着说道:“你以为是像电视里放的那样?什么几粒盐都要数好,土豆丝什么的每一根都要一样长一样短?哪来那么多要求,你喜欢粗点就粗点,细点就细点,粗有粗的炒法,细有细的炒法。关键是均匀一点,别粗的粗,细的细。而且土豆是圆的,怎么可能切出一样长短的来?要切出一样长短的来,那得浪费多少土豆才能炒出一盘子来?味道调正了就行了。管那么多干什么!一个巴掌的手指还有长短呢。国际比赛都没有那么高的要求,别去信电视上那些骗人的东西。”
“呵呵!电视看多了,自然就信了!”他尴尬的笑着说了一句就赶紧低着头看是切土豆丝。很快他将那两个土豆丝切了出来。“田老师,你看这样可以吗?”
“可以,很?
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