啃书文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第95章 闻味道就知道不简单(第1页)

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!“铁道炊事兵书海阁小说(.shg.tw)”!

鸡枞菌,在自然界是和白蚁共生的菌类,白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡枞菌菌丝体,形成一个共同的生态系统;

这种菌在我国云南贵州等南方省市的森林中才有;

其中云南因其山川地貌特殊及所在经、纬度地理关系,被誉为植物王国。

菌类就是这植物王国中的特殊一簇,鸡枞是菌簇中的上品,品质全国最佳。

云南鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。

云南鸡枞吃法很多,可以单料为菜,还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配;

无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖,清蒸或做汤,其滋味都很鲜,为全国各食用菌中之冠。

鸡枞菌生长有特性,它如一年在这地方长,不扰动它,第二年它还会在原地方长,这叫“鸡枞窝”,什么时出窝,也如约定了般不爽。

这鸡纵出头的“窝”下,必有一种类似白蚁巢结构的土块。若白蚁迁走,第二年此处就不会有鸡枞了。

找鸡枞,是一项收益可观的生产劳动,也是一种赏心悦目的娱乐活动,往往利乐双得。

据说,采鸡枞不光要有敏锐的眼力和灵敏的嗅觉,而且还要知天时、明地利;

因为什么时候、哪些地块出鸡枞,都是有一定“下数”的。

而一旦发现了鸡枞,只可悄悄采集而不可高声欢呼,否则便会把“鸡枞娘娘”吓跑,以后它就不出了。

因而,有人为在同一个“鸡枞窝”重复收获,还十分细心地将其用米粒围住,相传这法子还很灵验。

采鸡枞也是考究的事,首先鸡枞窝切莫告诉他人,其次要抓紧时机。

鸡枞以顶上伞盖未张时最鲜嫩肥美,若候其出土,伞盖一张,马上“纷披”,肉就老了。

采了鸡枞,要根部涂点湿泥,可“养”它一二日,日子过了则菌干如柴。

“哦!!”

楚留香听见这碗不起眼的鸡枞原来有如此之多的神奇;

“哦神秘哦,根本就没搞清楚这鸡枞到底有多好,就哦啊哦的!虚伪!”

楚留香没想到自己只是随性而出的一个字,引得自己被水灵光骂了一顿;

“是,是!水同志说的是!”

楚留香赶紧低头赔不是,他自己也不知道为啥,水灵光只要语气严厉一些,不管自己是不是错了,下意识就这样做了;

至于自己到底错在哪里,楚留香自己也不知道,不过他心里根本不在乎自己错在哪里,但他也没有意识到自己在乎什么。

同在一旁炊事班的战士们听见鸡枞是如此好的东西,也不客气地夹起一大筷子放在豆米粑粑,连带鸡枞一起有很多香香的油脂;

“这富民的腌鸡枞可是昆明这片名气很大,在云南各地的鸡枞以富民、寻甸、昌宁、保山、凤庆、宾川、武定、罗平等县为佳;”

“富民鸡枞的特点是肥嫩细白、鲜甜清香,每年6——9月是鸡枞的盛产季节。”

“采摘之后选取完整全株,洗净,晒至半干,加入适量食盐,用手轻轻搓压;”

“待渗出少量水分后,放入瓦罐内腌制,并不时翻动;”

“经一、二天后,取出晒至半干;分株挂在火边微火烘烤,至八成干;”

“然后按株体的长短粗细分级扎把,用棕叶扎成正方形或长方形,重量约1公斤,放入竹箩内(通风)贮存,食用的时候用水泡发之后就可以制作各种美味;”

“没错,水同志,行家啊!”

老李听水灵光从鸡枞的来源、寻找、采集到最后这富民腌鸡枞的说法一点不差,不禁佩服起面前的这位女同志;

重生过去震八方  戏精女主每天都在掉马甲  我是星际农场主  这个怪物有点猛  海贼之漂亮海军  重启职业生涯  师娘,我真是正人君子  大佬的种田生活  苟在水世界  诛天剑殇  高价甜妻很撩人  秦静温乔舜辰  我真没想顿悟啊  重生之惊羽  系统恋人  沈惜颜林浩  高价甜妻很撩人秦静温乔舜辰  不会真的有人以为我是大师吧  快穿之这个大佬超任性  蛮横的屠夫  

热门小说推荐
春晓丁小柱

春晓丁小柱

村里的傻子给全村人下药,半夜全村疯狂了...

谁与渡山河

谁与渡山河

人间多风波,谁与渡山河...

神尊大人,超宠我!

神尊大人,超宠我!

神尊大人,超宠我!身为暗界女王,她竟遭人暗算,重生异世,成了封家容貌丑陋,不会玄力的废物白痴?当强势的灵魂入住,破除诅咒,恢复容貌,成了血脉独特千万里挑一的绝世天才,渣爹,渣男,统统滚一边去。只是,小正太你说要娶我?你才多大啊,等你长大再说。你嫌我小?某绝色美男眯着一双深邃如潭的眼眸,神色危险,伸出修长的臂膀,将她咚在墙上。封轻玥一只手搅动着美男的长发,眼神挑衅,不,我嫌你老!美男低下...

地狱诡探

地狱诡探

这个世界上,每天都会有诡异的案件发生。生意最好的包子铺,它的包子馅是什么做的?。地段红火的豪宅,墙上汩汩流出鲜血。大学里死去的美女校花,每逢忌日必会带走一人。医院7号楼僵尸婴儿的传说,又是否确有其事?中国最后一个仵作,用传承了三千年的验尸手法,带你直击命案现场。...

重生国民男神:爵爷,求宠爱!

重生国民男神:爵爷,求宠爱!

女扮男装,女强爽文,宠文她,苗疆巫族的族长,重生成人人可欺的小鲜肉。翻身崛起,带着自己的本命蛊,玩转整个商圈娱乐圈,成为女人心中的国民男神。只是不小心睡到钻石榜第一的钻石男!这就栽了!某日。我要去做一件事。她把装备弄好,一脸凛然。嗯?正穿着裤子的男人微微挑眉。有人出十亿钱买你的命。你要去帮我报仇...

霸武神王

霸武神王

快递小哥穿越异世,开启神秘镖局系统。板砖扬威,霸刀称雄,专治各种不服!横扫三界,碾压九域,唯我霸武神王!...

每日热搜小说推荐