手机浏览器扫描二维码访问
第148章失败了（第2页）
于是陈年只好把这锅包肉捞出来。
一个姿势到位了之后，最后还要经过简单的翻炒，换个新姿势。
锅里加入少许油，然后放入葱姜蒜以及萝卜丝，还有切好的香菜梗，煎蛋炒香之后再放入刚刚从锅里捞出来的炸好的肉片。
翻炒两下就将之前调好的料汁同样一把倒入。
这样做的目的就是为了让这些料汁都挂上去，就这样一直翻炒着，陈年有心颠勺炫个技，但奈何用的是大铁锅实在是抬不动，如果真能抬起来，那可就是项羽在世，吕布重生了。
最后再加入一些明油挣扎着活动两下。
也就到了该出来的时刻。
高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式，但陈年觉得这种看起来并不怎么高端的食材做起来却一点儿也不让人省心。
不过这整体的步骤陈年已经都搞明白了，所以到时候如果要放在饭店里的话，很多步骤都是可以提前准备的。
只是陈年觉得今天自己在做锅包肉的时候还是有几个地方感觉好像不太对劲。
因为做出来的成品陈年觉得不太行，虽然大部分的步骤都没问题，但陈年总觉得自己好像有哪里做的不太好。
而此时王闯也已经准备好了其他食材，陈年把这锅包肉往桌子上一端。
这来锅包肉必须得整点小酒。
所以王闯这一次又拿出他珍藏的人参酒来，只不过这次只是为了吃锅包肉的时候配点，所以他们也并没打算喝太多。
作为制作这道菜的厨师，陈年自然要第一口尝一尝。
这是作为徒弟在跟师父学做菜时要先有的动作。
意思就是徒弟在做师父教的菜做好之后要自己吃一口，先说说自己的问题在哪儿。
然后师父在吃一口，指出徒弟的感觉对不对，如果徒弟有说漏的地方，师父再进行补充说明。
结果陈年将锅包肉放入嘴中一吃，当即就感觉这肉硬了。
怪不得在做的时候总觉得哪里有些不对劲，这肉硬的就代表着锅包肉失败了。
正常锅包肉该是外皮酥脆，里面柔嫩。
王闯也吃了一口，皱起了眉头。
“糊挂的可以，味道也做的不错，但肉就是硬了，你知道为啥不？”
陈年想了想。
是因为油炸的时间过长？
不对，现在看看这一盘锅包肉颜色比之前王闯做的要差了许多，昨天王闯做出的锅包肉颜色那才叫一个漂亮。
自己是多炸了一段时间了，才勉强让锅包肉上了一点颜色。
“难道是火不够大？”
陈年追根溯源，想到了这一点，但是王闯听后却摇了摇头。
“这跟人家火有啥关系？拉不出屎来你还要怨茅坑？”
“火生的是正常的火，但是你炸的时候一次性下的肉太多，所以油的温度一下上不来，温度上不来，你的锅包又就变不了色，你又想让锅包又上色（sai），就只能一直炸，结果就是现在这样。
而且除了有温度不够之外还有一个问题，那就是我看你切肉的时候水平可以，能把肉切得很薄，但是我看见你切肉的时候是顺丝儿切的，顺丝儿切出来再经过油炸，肉本身就容易变的难咬，再加上你油的温度不够，可不就变成现在这样了？”
（）
。
看小说，来小燕文学，关闭阅读模式，体验高速阅读！
赵阳林采涵 非正常相亲 终于愿赌服输 都市之狂婿战神叶锋洪青烟 只想稳健的我被挂机成了武神 这个绿茶我不当了 东京文艺时代 千层套路 乌苏 超级校医 只念卿卿呀 御兽大宗师：开局兽语精通 病娇皇子赖上门 我能投资气运 白洛瑶厉尘爵 我家猫咪是魔王 微糖三分甜 过气明星刚评B级 十九日 有一点动心
甜蜜暴击：总裁的家养小奶包
书海阁小说网免费提供作者相思甚欢的经典小说甜蜜暴击总裁的家养小奶包最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说一场车祸天才少女记忆全失变成个人人可欺的傻子。还被亲爹废物利用卖给了陌生男人做媳妇，开始了边撒狗粮边打脸的婚后宠妻生活苏楚楚就是个傻子！夫人双商200，博士学位拿到手软。夫妻俩年纪差的太多，这肯定是个拜金女！夫人她随便做个软件都能卖几亿。某个老男人含情脉脉看着翘着二郎腿窝在沙发上啃西瓜的小娇妻，我家夫人胆子小，什么都不会，你们要多让着她。...
老公高高宠：幸孕小娇妻
作者秋小白的经典小说老公高高宠幸孕小娇妻最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说老公高高宠幸孕小娇妻重生回十年前，即将高考的江瑟瑟看着医院检验单妊娠期七周半。为了不再走上前世苦逼的老路，她必须保住孩子，努力考上大学。江瑟瑟揣着害怕忍着恐惧，敲开了对面大院的门。那里住着一个将来会叱咤全球无数政要名人都想要结交的男人。此时，翟律因伤退役，在家休养，大院的孩子们称为大魔头。他脾气古怪人狠话少冷酷果绝，生命中没有一丝柔软温情，天生无性恋，男人女人都不爱。后来，终于到...
我的黑客人生
在社会中有这么一个群体，他们行走于黑暗，服务于光明，他们隐匿神遁，无处不在，他们是黑客，足不出户便能改变整个世界...
幽冥仙途
正与邪，自古以来，泾渭分明，李珣却因命运纠葛，卷入正邪之争。无尽累加的梦魇，让一个八岁天皇贵胄的生命，布满最严苛的考验。在处处危机的险恶环境中，李珣内心深处对自由的渴望已近乎疯魔，为了摆脱别人对自己命运的控制，李珣几乎不择手段。但难得的是，即便入魔已深，李珣心中仍保留着那一线对光明的渴望并显露出了罕有的重情重...
仙神易
仙神演绎的末代世界，一名渔村小子挣扎前行，他的目标永无止境！天行健，君子自强不息！没有虎躯一震的王霸之气，没有过人的天赋，没有逆天的作弊器，只有一颗永不屈服的心。还记得仙剑1么，还记得天之痕么，还记得那一个个曾让我们感动，如今却越来越罕见的优质国产rpg么？仙神易就是一个很好的rpg小说蓝本，以主角为中心，展开一段段曲折感人的故事，描述一幅幅波澜壮阔的修仙世界，刻画一个个鲜活动人的角色，而不是一直不停的刷副本升级练功。不语期待，看过仙神易后，能唤起大家一些美好的回忆。一曲断阴阳，天涯何处觅仙路！再曲谱仙神，敢问三界可易主？不语在完成350多万字的觅仙路后，精心打造的仙侠经典！新书是株幼苗，需要你施肥（收藏）浇水（推荐票），才能茁壮成长。仙神易书友群136424650（不语在群中恭候各位书友）本站郑重提醒本故事纯属虚构，如有雷同，纯属巧合，切勿模仿。...
明朝小驸马
...