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泡一泡更入味,于是熄火后尤袖平整的切割下一块,再把剩余部分放回卤水里。
“喜鹊,去拿把茶叶。”她叫道。
喜鹊拿了来,并依据指示给锅底放上白糖,茶铺在上头,蒸笼鹅肝,熏得入色上味。
拿出来,酱红色油亮亮的。
切做几片,厨师先尝尝。
尤袖手艺简单,却沾了食材的光,这般粉肝便是拿白水煮,沾个蒜末酱油都是好吃的,当然卤过后就不需要蘸料,直接是味道浓浓的,脂香满口,让人颇想配口小酒。
“怎么样,好不好吃?”尤袖心情颇好的询问喜鹊。
被香味征服的小丫头自然是拼命点头,作为小姐的贴身丫鬟,能和小姐同时入口新菜品的“试菜员”,她一直幸福的不行,脸都圆了。
“和火锅相比怎么样?”两人把盘子里的鹅肝吃完,盘子放下就行,自会有人洗。
回房的路上,尤袖开玩笑的问道。
喜鹊认真想了一下,“比不出来,就像小麦和稻子,鸡蛋跟豆腐,都是很好的东西。”
“还是有点区别,你说的那两样能一起吃,而麻辣火锅和卤鹅肝,火锅的辣会盖住鹅肝的肥美香甜,鹅肝的醇又会让辣显的浮于表面,都落不到好。”尤袖道。
喜鹊:???小姐你在说什么?我好像没有听懂。
尤袖也不知道自己为什么突然莫名的有感而发,她看着天上圆月,云层却开始移动,遮盖出一个缺口,从一点点到扩大,最后生生咬去一半。
鱼和熊掌不可得兼。
清浅的月光下,传来少女的脚步和对话声。
“喜鹊,今天做了好多事,好累,明天放你半上午假,睡觉还是做其他的随便你,晚些来叫我,我感觉自己能睡到天荒地老。”一个带点疲惫的声音。
“哦,是小姐,但不是要给大小姐送鹅肝吗?”回答的人则轻快许多,两人身体素质之对比可见一斑。
“厨房会做的,我吃饭前就抽个空子告诉了汤婆婆和母亲,她们安排就行了,我要养足精神,中午去给姐姐做鹅肉饭,真是的光吃盐和醋怎么行呢,要变成人干了。”
“小姐说的有点吓人。”
“不怕不怕,这叫夸张手法,其实不至于啦……”
声音渐渐远去,随着时间流逝,皎洁的月亮一点点西移,慢慢的将自己身体隐藏在远处的群山下,当一点也看不见,就是彻底下班的时候。
与此同时,东方透出微熹,一轮巨大的红色朝阳探出脑袋,渐渐露出一半,将周围云彩色泽也染得极其美丽,在这片朝霞中,人间大地上的生灵开始活动。
做生意的小贩,挑货的肩夫,天空中飞翔的鸟叫,活鸡活鸭的嘎嘎声,谱出一首热闹乐章。
江少夫人尤初刚起身便接见了母亲身边的嬷嬷,也被糟汁居然对自己有害惊吓到一瞬,幸好平日里确实不饮酒,很快放下心来。
“家里可好。”她亲自给嬷嬷倒一杯茶,言笑晏晏。
“好,好着呢。”嬷嬷喝一口水。
“夫人和二小姐还说,午时的时候,要来看望大小姐,好好说些体己话呢。”
“那可太好了。”尤初果然开心,虽然她身边从来不缺人,江流也总是尽力抽时间陪伴,但血脉相连的亲人,总归还是不一样的。
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