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那红润透亮的卤肘子是店里的招牌,用五十余味香料熬制而成的卤水,经过年月的沉淀,浓郁味厚,先卤后煨,软糯肉嫩。
还有那白果炖鸭,粉蒸排骨,陈年腊肉,都让在座的人吃得是满嘴流油。
肖月寒品尝着每道菜,她都赞不绝口。
在席间,她对姜掌柜说:“酒楼的掌柜仍然是你,你把以前信得过的,手艺好的老人都请回来。
工钱咱们照以前的发。我们还要再研发一些新的菜品。”
姜掌柜忙说:“我们还有很多招牌菜,由于没有食材,所以今天无法做。
那些都是高档菜,没有银子,所以无法采购食材。”
肖月寒在细细的想,自己在现代餐馆吃过的啥菜可以搬到这儿呢?
自己是对餐饮实在没有兴趣,所以吃过且忘过。
又不会做饭,不过这也不难,自己的汉堡不是做得还有模有样吗?
她对姜掌柜说:“我们不急,先把外债还了,把以前拿食材的主,找空都召集过来。
我见一见,表明一下我们重振酒楼的态度。
然后先把目前这几个菜做好,主要食材要好,要够新鲜。”
夜春插话了:“嗯,对,王妃说得对,就这些菜,我看这酒楼就可以开张了,都好吃。”
姜掌柜说道:“要想重现辉煌,留住高档的客人,我们的菜品必须得高档。
所以这银子还请王妃想想办法。”
肖月寒看着他,说:“只要你能把酒楼再搞起来,我的银子就花在酒楼上。
回头我就把第一批所需银票给你送过来。”
姜掌柜听到这里,终于松了一口气,他是因为太爱这家酒楼。
虽然不是他的,但是却凝聚着两辈人的心血,不能在他手下就没了。
皆大欢喜。酒楼的事暂且搞定。
肖月寒和梨儿酒足饭饱,并不想回府。
俩人出得酒楼,来到西水街背后的一条小河边。
这里风景优美,河道两旁,柳树枝条茂密,河道之上,小船儿慢慢悠悠,两人驻足观望。
时间正是午后,两旁人已稀疏。
肖月寒看到河对岸,有一店铺前人头攒动。
她看到不远处有座拱桥,于是缓缓向对岸走去。
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