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第149章 炸三样（第2页）
“大盘鸡的做法你们应该都熟悉，有材料的话可以跟着一起做。”
“清炖羊肉更简单，主要是去腥。”
看着他井井有条的动作，屏幕前的粉丝们，无论是刚下班的，还是准备上班的，都感到一阵轻松。
有人甚至直接去了家味道不错的早餐店，喝一碗羊汤或吃一碗面。
“这个直播间真神奇，我今天只是好奇这么早哪个主播这么拼，结果...我听着主播的声音吃完了早餐。
ps:我可是从不习惯吃早餐的。”
“正常，如果你常看他的直播，你会发现生活中没什么难题。”
“如果有，做两顿饭或者吃两顿饭也就解决了。”
“江兵这次直播又赚不到钱，还好他是单身，不然..."
"微微以后压力会不会很大，有这么个败家的男朋友。"
"哈哈，你们在说什么呢。"
江兵只是炖羊肉的工夫，话题就被带偏了。
看到这种情况，他连忙把话题拉回来。
“接下来要做一道特别的菜，很多人可能都没听过。”
粉丝们的注意力果然被吸引回来了。
“什么菜？”
“没听说过的菜，怎么可能？”
“又是像溜三样的那种菜吗？”
江兵拿出昨天储备的一串白白的东西和几个红色的东西。
看到这些，粉丝们立刻明白了。
“果然，又是内脏。”
“不过，那个白色的东西是什么呢？”
“看起来不像肠子。”
江兵把东西放进水槽，一边搓洗一边解释：
“白色的叫猪肠油，这个椭圆形的是猪肾，也就是腰子。”
“这个是猪脾，这边也叫猪连体。”
“这三个食材都很容易处理，先洗净切块，腌制一下，防止味道太重。”
迅速切完后，加了料酒、盐，还有葱姜蒜，搅拌均匀。
这时，排骨已经炖得差不多了，就把炒好的豆角放进去一起煮。
酸菜炖脊骨做好后，把锅清洗干净，开始炖大盘鸡。
在排骨炖豆角里撒些黑胡椒粉，轻轻搅动几下，然后出锅。
空出来的锅正好用来炸三样，先刷干净锅，把里面的水分烘干。
等锅热得差不多，江兵把猪肠油放进去了。
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