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天光四溢,斑驳的阳光透过敞开的窗子照进来。于嬷嬷正坐在小杌子上在摘芥菜,远远看小丫头一蹦一跳走过来,便笑着打了个招呼:“尹姑娘回来了。”“回来了,阮承佑要喝茶,我来给他做个糕配一配。”她一步跨进厨房里头,好奇的看了眼于嬷嬷手里正忙着的活儿。芥菜叶头宽大,沾了水阳光底下看绿油油的。于嬷嬷将菜叶摘下来放到一边,只留下芥菜梗晚间来拿烧菜。“这叶子就不要了吗?”尹湉湉有点可惜的捡起来:“京城人可真挑嘴,这好好的菜叶子就不要了。”于嬷嬷好笑似的看一眼她:“这叶子苦的很,一般人家做菜都是不用的。”“留着别扔啊,回头我来煮,保证不浪费。”尹湉湉捡起菜叶,顺手拿了只大腕用盐水将它泡了起来。这芥菜叶子本身就带着一股冲鼻的辛香,汉阳楼好些菜肴用它来调味。尽管略带些苦涩的滋味儿也完全可以凭借调料掩盖住。看着她的麻利的动作,于嬷嬷似笑非笑的打趣她:“阮大人真是命好啊,姑娘对他好,又有一手好厨艺,真是三生修来的。”府上主子阮大人生的清俊风流,头天入府就带了个这么灵秀活泼的小丫头,实在不能不让人遐想。“他救了我,我也不会什么别的,就会烧菜,而且我还要求他帮我找姐姐呢!自然得对他好点。”尹湉湉认真的说道,还有就是她拿了人家的银子又夸了口要天天换花样儿,实在不想食言。看到小丫头一张单纯的小脸,于嬷嬷明白过来,敢情自己这点八卦的心思算是扔到了风里,人家压根没听懂。方才笑闹的小姑娘一靠近了灶台马上变得认真起来,一张小脸绷得紧紧的,不再言语。蜀中的汉阳楼以辛香为主,除此之外便是点心种类最多。尹湉湉自小烧菜烧的好,各种肉食蔬菜料理起来游刃有余。姐姐尹娇娇则做点心一流,玫瑰酥、桂花糕、枣子糕、合欢饼等样样拿手。形状好看,滋味诱人的点心总是引得食客流连忘返。尹湉湉准备做的这道栗子糕就是姐姐手把手教的,从蒸米到包馅样样都是细致入微。姐姐说:“心情不好的时候吃上一份模样好看,又香甜可口的点心,什么烦事儿就都忘在脑后面了。”今日阮平朝从董府出来分明是心情不好的,喝茶使人清醒,可尹湉湉想让他高兴。栗子是新下的,壳有些硬,尹湉湉不得不用刀把将它们一个个都敲开小口,再慢慢剥出栗子肉。忙活了半天终于剥出一小碗的栗子肉。她将灶台的火烧旺,锅中加水,将方才剥好的栗子放进去用沸水煮得软烂。时候差不多,又将它们盛出来放进石臼内。将栗子捣成细软泥状,然后倒出来加到糯米粉里。尹湉湉又在里头加了些糖和荤油,搅匀以后做成糕饼样,放到竹编的笼屉上面蒸。于嬷嬷闻见香味,从外间走进来。栗子糕还在锅上蒸着,闲不下的小丫头已经将盐水泡过的芥菜叶给捞了出来。她将菜叶切好备用,又选了截火腿切成薄片。用蒜末将锅内爆香,然后依次加入食材烹煮,临出锅前尹湉湉又往里加了些糖。“于嬷嬷你尝尝,这回保准儿不苦。”她献宝似的把菜盘捧在手里,冒着热气儿的菜肴有股扑鼻的辛香。于嬷嬷用竹筷夹着尝了一口,确实和想象的不一样,一点点苦味衬着,倒觉得鲜香可口。说话间半个时辰过去,栗子糕正好出锅,于嬷嬷赶忙掀开来看。新出锅的糕饼带着淡淡的栗色,看起来糯糯的。尹湉湉又在上面撒上一层松仁,一个个装在小盘子放入了食盒。不知什么时候被香味引进来的金宝正站在两人后头,眼睛带着钩子似的往食盒里看,还不停咽口水。他还从来没吃过尹姑娘做的菜,总觉得主子捡回来的小厨娘看模样也没什么大能耐。但是在外头闻见味儿就觉着不同凡响了。“那儿还留了一些给你们,吃完了记得赞扬我一番!”但凡厨子,都乐意听别人说自己的菜好吃,尹湉湉自然也不例外。金宝笑盈盈拿起装着栗子糕的盘子,就势开口道:“尹姑娘人美心善,手艺又好,活脱脱的天女下凡。”尹湉湉被夸的美得心里直冒泡,留下一串银铃般悦耳的笑声,拎着食盒奔阮平朝的书房去了。阮平朝正坐在书房里和好友谈论起今日的遭遇。他心思缜密,深知这董昱不过是京城派系里一个不足挂齿的小喽啰。
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