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就听得他们土老冒似的操着大嗓门问着菜名,还不时的吃一口叫一声好,竟是把这里当成酒楼。
洪氏臊得脸通红,恨不得跑过去把丁郡公及三个儿子的嘴堵上。
丁氏满脸的笑容,跟众女道:“别学他们照着凉菜猛吃,咱们得留着肚子,后面还有好些精致可口的热菜、主食、甜点。”
王氏目光自豪,道:“是呢。热菜十六道、主食三道、甜点两道。”
慕容娟最是机灵伶俐,眼珠一转,便道:“原来今个的饭菜加起来共是二十九道,九九长久,吉祥如意,长命百岁。”这几句话即夸了操持寿宴的人,又祝丁氏长寿。
欧阳锦华是头一次见慕容娟,见她小小年龄,说话十分得体,跟众位妇人当也能说到一处去,不由得刮目相看。
于子禧挨着欧阳锦华坐,筷子就没放下过,八道凉菜品尝个遍,把那最好吃的双色皮冻吃了半盘,听到后面竟是还有那么多的吃食,连忙煞住,凑到欧阳锦华耳边小声道:“姐姐,我真后悔没多长两个肚子。”
欧阳锦华正吃着一个桂花金丝枣里的一块枣肉,差点没咽着,低声道:“你在庄子里多住些日子,天天能得到好吃食。”
于子禧摇头,“不行啊。我哥哥要留在长安,只我一人陪着我爹去外地赴任。我不能为了吃就留在这里。”
“你真孝顺。”欧阳锦华瞧着不过十岁纯真简单的表妹,心里又添了一分喜爱。
丁微樱见出身贫寒的娘家嫂子有些拘谨,便亲热的招呼她用菜。
娘家嫂子忍不住用筷子指着跟前盘里的吃食,问道:“这是什么做的,以前没有吃过。”
丁微樱见众女都是一脸好奇,便望向欧阳锦华,笑道:“妹妹,你给咱们说道说道这个菜。”
欧阳锦华声音温和,缓缓道来,“这道菜叫四鲜烤麸,以木耳、黄花、胡萝卜、冬笋为辅料,面筋为主料。面筋是用白面做成的,制作工序有些麻烦。此菜咸中带甜,味香可口,有健脾益肾,补虚消食之效。”
“原来这道菜的主料是用白面做的。”
“这可是从未听说过。”
“难怪我一吃此菜,胃口就有些开了呢。”
于子禧问道:“姐姐,这道菜呢?”
“我告诉你,这道双色皮冻有防止肌肤过早褶皱,延缓肌肤的衰老的攻效。”欧阳锦华不想说出主材料是猪皮,惹得众女心里恶心吃不下。
眼下是一年之中最热的季节,正是吃凉菜的好时节,只是一些宾客肠胃不好,吃了绿叶类的凉菜易腹泄,所以寿宴没有这类凉菜。
光是凉菜就已经让亲朋好友惊艳,接下来的热菜更是让他们大开眼界大饱口福,甚至是终生难忘。
辣爆鳝段、脆皮乳鸽、灯影牛肉、糖醋鲈鱼、桂花醉溪虾、原味烤芦笋、海鲜烩锅巴、酿苦瓜、粉蒸野猪排骨、百合炒水芹、松仁炒玉米、爆炒丝瓜青豆、红烧海参、拔丝三样、香辣河蟹、金玉满堂汤。
海鲜烩锅巴,用鱿鱼、虾仁、胡萝卜粒、豌豆粒做成的滚烫色彩鲜艳的汤汁浇在锅巴上,滋滋作响,好不热闹,惹得欧阳锦风及几个小家伙惊喜的直拍手。
丁老郡公牙齿都掉没了,在丁府用饭,多是吃流食蒸菜,已经吃到看见蒸蛋羹、煮面条就想吐的地步。
粉蒸野猪排骨,把排骨蒸得烂软咸香,特别合丁老郡公的口味,还有之前吃的绿豆水晶凉粉、双色皮冻都很喜欢。
老人家最喜欢的却是辣爆鳝段,辣得直冒汗,偏偏停不下筷子,见儿子丁郡公也猛吃这道菜,气呼呼的嚷道:“别抢老子的吃食。你就是寿星也不行!”
丁郡公见老爹混浊的老眼圆瞪射放凶光,如同护食的野兽,忙陪着笑脸,直接站起来把这道菜端在他筷子边,“儿子哪敢虎口夺食抢您老的吃食。您请慢用。”
老小老小。老人岁数大了就跟孩子一样。
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