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“水烧好了没?”
一旁帮厨的瞅了一眼,答道:“姑娘,还有一会儿呢。”
“嗯。”准备好作料,暂时把理好的鱼搁到旁边,七夏又开始琢磨别的菜。
百里大哥是不是爱吃酸的?
可看他好像不挑,红烧的也喜欢……不过对甜的倒是很反感。
万知县要她做硬菜,但从前已经给百里做了不少江南小吃了,还真不知道什么是他没吃过的。
“咱们还有鸡吗?”
“有,有。”帮厨不住点头,“今早我才杀好的。”
“那行。”七夏挽起袖子,“你快去采几片新鲜荷叶来,记得拿水泡半柱香时间。”
“诶。”帮厨正应下,又笑着问她,“姑娘是要做叫花鸡啊?”
“是啊。”七夏拎刀切姜丝儿,想了想,又叹气,“不过鸡你不该杀的,鸡毛不拔,到时候烤着味道才好。”
帮厨挠挠头,主要是也没料到她会做这个菜:“要不我这会儿再去外头买一只?”
“都什么时候了,也来不及了。”她催道,“将就了吧,你快去,别磨蹭。”
“好。”
有鱼有鸡了,似乎缺点清淡的……不如再做个清溜虾仁罢?
一直吃肉对肠胃不好,还该炒个小菜!
汤又作甚么好呢?百里大哥喝的鸡汤够多了,不如酸辣汤好了!
加柴炒菜,熬汤烧鱼,又蒸又煮又炖又烤。
厨房里的众伙夫就见她一个人忙里忙外,一副乐此不疲,乐在其中的表情,还不咋想要人帮忙。心中着实纳闷,平日里怎么看这庄姑娘都是消极怠工,愁眉苦脸的模样,怎么今儿这么来劲儿?
外头的帮厨采来荷叶,一进门就看到七夏在切胡萝卜丝,那刀刃嗒嗒嗒拍得甚有节奏,不消片刻,手边已然堆了一簇。
“哇,姑娘,您这丝儿切得可真细啊!”帮厨拿筷子夹了少许在眼前观察,咋咋呼呼说道。
“那是。”七夏得意,手上却没停,“我这刀工都是我娘教的,她切丝儿比我还好。”
“佩服佩服……您这速度可真快啊!”
她沾沾自喜地弯起嘴角来:“这算什么,我还能再快一点。”
落刀的节奏果真加快了,只是突然之间,其中夹杂了些许违和的声响。
“啊——”
午饭时候,偏厅中,酒桌上,浓香扑鼻。
一溜排开的叫花鸡、虾仁、酸菜汤、煮干丝、盐水鸭。果真是鸡鸭鱼肉,一应俱全,待得底下丫鬟端上一盘西湖醋鱼时,百里终于忍不住发笑。
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本套装共五卷,分别为李致文存我与巴金李致文存我的书信李致文存我与出版李致文存我与川剧李致文存我的人生(上下)第一卷我与巴金回顾了在与巴金六十多年的接触中,李致对巴金为人的不少独特感受,从不同的角度,写出他心目中的世纪良知巴金。第二卷我的人生回顾了李致九十年的人生,以随笔的形式记述的人生往事,既是个人的历史,也是时代和社会的缩影。从读小学时为抗日战士捐寒衣,青年时期参加学生运动,后来加入中国共产党,在成渝两市做地下工作。后来,李致在共青团大学区市省和中央机关多个岗位工作,在改革开放初期,回到四川,为四川出版振兴川剧和文艺工作作出贡献。第三卷我与出版详细回顾了四川出版业过去几十年的发展历程。在上世纪7080年代,四川出版异军突起,时任四川人民出版社总编辑的李致,带领四川出版积极创业,率先突破地方化群众化通俗化方针的束缚,立足本省,面向全国,推出了一系列品牌丛书,在全国有极大影响。第四卷我与川剧则回顾了这一段历程,从中也可看出川剧发展的辉煌历程和波澜起伏。1983年至1991年,李致任四川振兴川剧领导小组副组长,主持日常工作。他参与制定每一阶段的规划与任务,组织全省川剧汇演和调演,带团到北京上海以及欧洲日本等地演出,积极推动川剧创新发展,与不少川剧人成为知心朋友。第五卷我的书信则收录了李致与巴金的诸多书信,还有曹禺张爱萍李又兰戈宝权冯骥才刘绍棠严文井陈白尘张乐平柯岩茹志鹃秦牧周克芹等名家的书信,留下丰富又珍贵的第一手史料。...
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