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卷一 初试啼声 第五十四章 两只狸猫谈生意（第2页）

作为现代软糖始祖的“sug”，1929年诞生于瑞士。

至于扶桑软糖，则起源于羊羹。羊羹在中华古代是羊肉羹汤冷却凝结后的产物，但于唐朝传入扶桑后，被僧侣魔改，制作材料变成了面粉、葛粉、豆粉等材料，属于淀粉胶体类的软糖。天正17年（1589年），在和歌山开业的骏河店的店主冈本善行右边卫，用石花菜制作的琼脂替代淀粉胶体，并将形状定为长方形。至于羊羹算不算软糖，从材料和形态上看应该算软糖，但有人坚持认为羊羹应该归属于和果子。

果冻也是软糖的一种。

关于果冻发明地，英吉利、佛兰西和米国人对此颇有争议。英吉利人说英吉利传统食品布丁是果冻的始祖，1874年hartley≈039;s就开始生产和销售果冻；但佛兰西人说英吉利布丁最早是水果和燕麦粥的混合物，在18世纪英吉利布丁的原料是蛋、牛奶以及面粉，最早的果冻应该是佛兰西木匠pearleait在1897年在他的家乡勒鲁瓦发明的；米国人宣传果冻的正式形成是geneseepurefoodpany在1902年的功劳，它所生产的“jell-o”果冻畅销世界。

对此，直秀微微一笑，大家别争了，有啥好争得，反正今年1844年果冻已经在扶桑土佐出现了。

现在是霜月（十一月），收获的水果都已经开始干瘪了，但直秀不在乎，反正也只是调味用。

著名的大柑橘土佐文旦现在还没培养出来，但伊予柑在整个四国岛都被广泛种植。直秀用伊予柑、羊羹的原料琼脂、黑砂糖、白醋分别制作了果酱、软糖和果冻，翌日一大早拿着成品就去坂本家要钱。

坂本直足和小龙马一看老师来，赶紧欢迎——太客气了，这是来接龙马上学啊。

“感谢足下的照顾，在下一行人准备暂时离开，小小礼物，不成敬意”，直秀假惺惺地拿出了三个豆包和果酱等手信。

“直秀君不要沮丧，以先生的才具，私塾兴旺指日可待”，直足当时一愣，接着就反应过来了，这便宜老师看情况不妙要跑，虽然四个老师陪一个学生读书惨了点，但你也不能第二天就跑路啊，这也太——太情有可原了。

龙马和直秀等人关系处的不错，听到老师要回家，小嘴一扁，就要开始下雨。

直秀趁机打开礼盒，把好吃的灌了龙马一嘴。龙马是家中幼子，俗话说小儿子大孙子，受宠的很，家主直足也不见外，赶紧陪着哄。龙马吃了一会就多云转晴了，好吃，没吃过，得让姐姐尝尝，他把姐姐乙女也拉上一起吃。乙女是个小胖丫头，挺馋的，不一会三个豆包就要被两孩子吃完了，直秀在一边着急，赶紧引导龙马给直足吃了一点。

直足本来还在一边琢磨，直秀这个江户佬不是没钱了么，不是要开私塾挣钱么，怎么突然上门告别，这是怎么个意思。结果他吃了几口，注意力就转移了，说实话才谷屋挺有钱的，直足也是吃过见过的，不会轻易大惊小怪，但直秀拿出来的他真没见过，吃起来还挺有意思的。

果冻这玩意对小孩子风险不小，直秀让两个学生注意两个孩子，然后就继续回头和直足扯皮。直秀表示“这天气也冷了，新年也快到了，我们得赶紧赶路回家过年，您别担心，过完年我们再来”。

直足这个气啊，我找个大屋敷给你做私塾，还给您配齐家具，收拾一遍我容易么，唔~，挺容易的，都是仆人干的活，但你头天开张第二天跑路也太说不过去了。

一大一小两只狸猫开始扯皮——四国岛上没狐狸，据说被本地的妖怪军团狸猫打跑了。扯了半天，直秀坚持要走，直足也没办法，之后让人拿出五枚小判金作路费，按说这就算挺大方的了，礼金相当于普通寺子屋老师一年的收入。

直秀毫不客气的收下了，还嘱咐直足好好照顾屋敷，“明年我还回来呢”，把才谷屋的大老板气了个半死。

“先生，什么时候走啊”，龙马不知道从那里找来的和果子，抹上果酱吃的正开心，听过老师要回老家赶紧问。

“翌日一早。老师不在，小龙马要乖乖地听爸爸的话。”

“明天走的时候别忘了来接我啊”。

听到这句，直秀哈哈大笑，老师没白疼你；直足气的面色发青，好么，儿子要跟先生跑了，这算什么事。

乙女也在一边助攻，“弟弟你回来的时候，多带些这些甜甜的好吃的回来”。

直秀看火候差不多了，他开始跟直足勾搭，他表示这些小食是江户喜事重屋委托他开发的，配方保密，所以要吃只能等他回来了。

直足看女儿、儿子如此喜欢这些小食，商人的本性终于开始发挥作用。他又仔细品尝了一遍，觉得可能会有商业前景，毕竟黑砂糖是挺贵的，但加了黑砂糖之后的小食更赚钱，这个道理他还是懂的。

油盐酱醋茶，或者烟酒糖茶，这都是大宗商品，他自己的才谷屋垄断了土佐的清酒生意，他当然知道杂货的利益不小，虽然小食的价格高可能买的人少，但架不住富人多啊。

直足希望买下配方——此时是没有专利权的，全靠各家严防死守，如果泄露了商业秘密，那~，那也只能接受了，其它啥招都没有啊。直秀和他磨叽了一会，一口咬定不能违背承诺，但可以授权给他在四国岛经营，至于其它地方，到时才谷屋可以和江户喜事重屋商量。

这时候，只要不是自己作死，豪商的信誉是极好的，有了初步意向后，直秀大致介绍了生产工艺和原料配比，这些都挺简单的，直秀也说如果嫌琼脂价格贵也可以用豆粉来制作软糖和果酱，至于果冻，这玩意还是用琼脂制作比较好。

直足比较担心长期保存的问题，直秀没办法又奉送了简易罐头的做法，陶罐加热后蜡封，直足眼睛一亮，但装作若无其事的样子就含糊过去了。最后的结果是直秀以一百小判金的价格授予才谷屋在四国岛的果酱、软糖和果冻的专卖权，分两次付款，现付五十两，翌年年底如果生意不错再付五十两——条件合同，也行吧。

龙马听说自己家也能做这些好吃的，也就不再嚷着跟直秀回江户。

直足赶紧把直秀一行人送走，回头就组织店伙开始生产，时不我待，道理大家都懂。

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