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第20章 20牛肝菌煲猪骨鸡蛋汤 （第2页）
纪潇被牛嫂搀出屋，坐到溪边等着开饭。
她向来是做饭的那个，像这样坐等开饭的感觉既难得又新鲜。
等江亭钰和牛嫂一前一后端来两道菜，纪潇和牛力两个握着筷子等饭的同时睁大了眼，猛地一嗅——
香。
实在是香！
首先是这道牛肝菌煲猪骨鸡蛋汤，菌汤奶白浓郁，里面铺着金黄的蛋花，撒着翠绿葱碎，猪骨早炖得烂熟、隐约可见大块的骨髓软烂流油，热气中颤微弹动。
牛肝菌肉质细腻，入口鲜美醇厚，一口菌汤下肚，肠胃暖热，鲜到上头。
江亭钰给她盛了一碗又一碗蛋花菌汤，纪潇嘴里一口汤还没咽下，又忙着伸筷子去夹松乳菇。
肉丝入口滑嫩，松乳菇口感鲜香肥厚，火候把握得刚好，保留了松乳菇本身的菌香味。
一口咬下去，汤汁爆溢，菌香盈满口腔，好似得见雨打松林，林中菌菇破土而出。
“小玉这真是得了潇哥儿真传了！”牛嫂不住地夸，“这厨艺不说百分百，好歹有八分像！”
牛力忙着干饭喝汤，吃得可香可香，他娘夸小玉的时候，他就跟着点头。
江亭钰只笑着，夹起一根骨髓流油的猪骨放进纪潇碗里，睫羽下一双眼亮亮的：“都是哥哥教得好。”
纪潇摇头，向着他笑：“我可没教这么细，是你自己平日留心得好，只要用心没什么不成的。”
“那，哥哥喜欢么？”他扇一扇睫毛，看不见的小狗尾巴摇一摇。
纪潇看这一脸的等表扬，故意顿了一会儿，看见小狗子脸上的骄傲慢慢变成茫然，才猛猛点头：“超喜欢，你超棒！”
江亭钰高兴得一双眼笑弯作月牙，吃完饭帮着牛嫂收碗洗碗都格外积极主动。
纪潇歇了几日，等这脚伤好全，山上摘来的果子也放熟了。
可以开始做水果捞了。
做水果捞，还需要西米，而西米由木薯制成。
木薯在现代是常见的南方作物，曾被称为“第六大主粮”，却因含有剧毒，在很长一段时间里，被农户用来喂猪。
这个朝代也是如此。
田烨听说她要找木薯，二话没说，在自家地里捡了一摞没人管、田三准备用来喂猪的木薯，找人给她送来。
纪潇收了木薯，跟田家家丁道谢，说等她做了水果捞给田烨送一碗吃，让小家伙先高兴一阵。
木薯刮去外皮，用水浸泡，蒸熟后反复泡水，彻底去除毒性。
纪潇休息的几日里，正好泡好了木薯，脚一恢复就马不停蹄开始做木薯粉。
去除毒性的木薯切成块状，在牛力帮忙下敲打成泥，而后用细纱布冲水滤出木薯渣，再次冲水搅拌过滤。
滤出的木薯汤经一夜静置，沉淀下来的木薯块白生生的，经过晒干、打散、细细研磨，用来制作西米的木薯粉就做好了。
纪潇往木薯粉中加水，揉作面团，揪成一个个极小的剂子，细细搓圆，便成了做西米露的西米。
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