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67 67糖醋话梅小排（第2页）

徐卿很敏锐，终于觉察出到底哪里不对。她家傻儿子这副样子，像极了在外面被人渣了回来哭哭啼啼，人是回来了，心好像没回来。

情窦初开啊。

让她想起多年前，江佑被她欺负得惨兮兮哭啼啼的样子，一模一样的，出门一趟倒是跟他爹越来越像了。

徐卿不再多问，吩咐下人烧水，让江亭钰先去洗个澡换身衣裳。

江佑接到消息，匆匆赶回府中，气得操起从未动过的家法，大踏步跨进正堂。江亭钰刚梳洗完，披着一头半干的黑发，很有先见之明地躲到徐卿身后，小声喊了一声“爹”。

“还知道叫爹？我没你这儿子。”他半天才憋出一句。

“行了行了，钰儿刚回来，别一惊一乍的。”徐卿夺了他手里的家法，递给下人。

江佑：？

当初是谁说的，等臭小子回来先打一顿饿三天？

徐卿回身笑道：“别跟你爹一般见识，他就是这嘴不饶人，平日想你想坏了。”

江佑：“……”

徐卿吩咐仆役套车，说一家人出去酒楼吃饭，权当是庆贺。谁知江亭钰说不用，他亲自烧一桌菜孝敬爹娘。

夫妻俩面面相觑，只觉得他脑子坏了，他们家厨房都没进过的小少爷要洗手做羹饭？

消息很快传遍了江府，丫鬟仆役们都跑来围观，包括江氏夫妇在内，厨房外探出一排的脑袋，看着他们家金尊玉贵的小少爷卷起袖摆在厨房里忙碌起来。

他架势看起来有模有样的，系上了围裙，扎上了头发，动作居然很娴熟，游刃有余。

江府厨司食材齐全，江亭钰就着现有材料，正做一道糖醋话梅小排。

排骨已过水去沫，他正在炒糖色，冰糖在油里融化，耐心炒成漂亮的焦黄色，倒入排骨大火翻炒。

秘制料汁由生抽、老抽、胡椒面等配制，下入锅中，再加入盐渍梅子。纪潇教他这道菜时说这叫话梅，他循着记忆复刻，话梅香料都下入后，加水没过排骨焖煮小半个时辰。

出锅收汁，撒上香芝麻，排骨里余留着汤汁，没有太干，拌饭绝妙。

江亭钰把糖醋话梅小排端上桌，还做了一锅河鲜汤，里边有虾有蟹，花蛤刚开了口，正鲜嫩着，奶白色的汤里颤巍巍的，闻着都鲜美。

江佑和徐卿同时凑上来，只见排骨焖得软烂，吸满了汤汁，街上食铺卖的盐渍梅子竟被他煮进排骨里，嗅着就一股酸酸甜甜的香味儿。

河鲜汤汤色奶白，鲜香味地道醇厚，里面除了手掌大的虾，还有切开的蟹，螃蟹一般都吃糟腌的，就算是酒楼厨子，煮汤的蟹没处理好，也会有股子腥味，但这锅海鲜汤鲜美得像江上清风迎面吹来。

夫妻俩先是感慨这卖相不错，想法也不错，闻着也不错，再就是有些担忧，吃了不会中毒的罢？

也不是不信任自家儿子，就是这反差太大了，江佑都想去请位医倌回来候着，万一一家人被放倒，也还有得救。

徐卿瞪了他一眼，拉他坐下，菜上齐了，江亭钰自己也坐下，开吃。夫妇俩用期待又忐忑的心情夹了第一筷子。

排骨入口软烂饱满，汤汁完全入味，酸酸甜甜透着梅子香，竟是最豪华的酒楼里也没吃过的味道。

再尝河鲜，虾和螃蟹都红彤彤的，汤里只放了些盐，保留了天然的河鲜清香，虾肉蟹肉都透着回甜，花蛤肉饱含汤汁，一吸一个，妙不可言的鲜美。

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