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第107章 空屋（第2页）
等等，是不是有人要问“他这一年里不是交了个女朋友吗，也没来过？”
小莫子是个正经人，太正经了。
莫墨不耐烦地从卧室走出，“噔噔蹬蹬”下了楼梯，走到大门前，先透过猫眼往外看，愣住了。
扭头看了看客厅，确认整个屋子里没有什么不整洁和不体面后，拉开了门。
苏醒的脸上明显挂着逞强，只看了莫墨一眼就把头探进屋张望：“装修得不错。”
“进。”莫墨一个字也没多说。
苏醒在内心松了口气：她其实已经绷到逞强的极限了。
一进门三条路，向左是客厅，向右是餐厅，向上是卧室。
苏醒进了屋，没有一刻犹豫，在餐厅的餐桌上坐了下来，说：“没吃饭。”
莫墨跟苏醒擦肩而过进了厨房，开了灯。
冰箱里只有猪肉，小莫子取出一块，放在锅里，倒上水，大火炖。
电饭煲里还有晚上剩下的半锅饭，小莫子刨出一碗。
葱切成小小的青段，姜切成大大的片。
厨房有两种油，自己在超市买的葵花籽油和过年从老家带来的菜籽油。略微思忖了一下，莫墨选择了葵花籽油。
炒锅已热，油下锅后片刻就显出金黄。一只鸡蛋敲在锅沿“砰”一下落在油中，莫墨从调味篮里摸出一只新木铲，将蛋黄搅碎，厨房里立时就弥漫起一股香味。
家里的土鸡蛋，城里买不到的。
没有等蛋烤焦，莫墨就把饭下了锅，接下来就是大力出奇迹地翻炒。
一遍，两遍。
莫墨比平时炒得时间更长更久，半勺盐，不用尝，莫墨知道错不了。
炒最后一番的时候放葱花。葱花是有用的，要把葱的香味炒出来，而不是炒完饭后撒上去作点缀。
莫墨知道。
炒完后，莫墨拉开厨具篮，拿了只新盘子，将饭盛入。
这时候肉已经煮烂了。
莫墨将肉捞出，顾不上手烫，这时候是不可以用冷水冷却的，会影响肉质。
将肉放在砧板上，用长刀切。
不能剁，要切。
肉要是一剁，有损香味。
肉是五花肉，肥瘦适中。切成麻将大小，要那种□□将的大小，不是小麻将的大小。
切完正好一碗，还冒着热气。
这次小莫子用上了菜籽油，颜色比葵花籽油更浓。
中火，油在锅里翻了两圈，小莫子找出调味篮里的冰糖，必须是冰糖，不可以是白砂糖。
冰糖下到油锅里，立刻就开始融化，莫墨用力翻炒，油变得粘稠，更加金黄。
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