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无论在什么季节,简嘉清洗肉类时都会用使用温水。微凉的腌肉浸在温水中用不了多久就带上了温度,清洗得更加彻底的同时,也能缓解油渍带来的黏腻感。
洗好锅碗走出厨房大门的秦易听见了水波摇曳的声音,侧头看去时,就见简嘉正在清洗五花肉。她面向院子,身前放着盛了热水的木盆,木盆浸泡着大块的五花肉,她的双手正浸在温水中揉搓着五花肉。
简嘉的手指很好看,十指纤细修长,指腹饱满,就连指甲弯曲的弧度都是那么恰到好处。这是一双精贵的手,一眼看去就能知道手的主人何等娇贵。可现在,这双精贵的手却在熟练地清洗五花肉。
每当洗好一块肉,简嘉就会将它放到一边的竹篓中滤水。比巴掌还大的五花肉颤巍巍地托在她的掌心中,她微微转身伸长胳膊,掌心向着竹篓倾斜,五花肉就会顺势脱出,稳稳落到竹篓里。
秦易自己也是做惯了家务的人,可如果换做他来洗肉,他的袖口难免会沾上水渍,木盆周围的地上也会溅满水渍。然而简嘉的袖口却干爽又整洁,木盆周围也只有星星点点的水痕,她的动作行云流水,像是经常做这样的事。
同样是做事,有些人做事让人着急,有些人做事却让人赏心悦目。简嘉显然是后者,看她做事是一种享受,她的动作明明不是很快,却有条有理非常细致。秦易越是观察,越发觉得简嘉厉害。
秦易的眼神暗淡了几分,心中涌出了淡淡的愧疚。他原本想的是带简嘉回家,好好照顾恩人之女,却不曾想他和他的家人反而受到了她的照顾。原以为她是个十指不沾阳春水的娇小姐,没想到她除了会做很多好吃的之外,还是个很会生活的姑娘。接她回来的这段日子里,每一天家中都会发生一些令人欣喜的变化。
看盆地还堆积着厚厚的一层五花肉,秦易快步上前:“我来洗肉吧。”
简嘉抬眼看了秦易一眼,笑道:“很快就洗完了,你别脏了自己的手。如果实在想帮忙的话,一会儿帮忙把污水倒了?”
秦易什么都没说,只是沉默地蹲下身,捞起水中的肉开始清洗。简嘉一怔,忍不住抿嘴一笑,也不再多说什么了,当她的手伸向下一块肉时,就听秦易低沉地说道:“你的嘴巴有点干,我给你倒了一杯茶,你先去喝了吧。”
简嘉眨了眨眼,不得不说秦易观察入微,她确实渴了。舔了舔有些干的嘴唇,简嘉起身甩了甩手:“行,我先喝杯茶。”
等她喝完水回来时,却发现秦易占了自己的位置在洗肉,她愣了愣,便走到了秦易方才的位置,刚准备蹲下碰肉,秦易却忽地端起水盆避开了她探过来的手,淡淡道:“快洗完了,你别脏了自己的手。”
简嘉眉毛微微上挑,秦猎户这是将自己方才说过的话原封不动还给了自己吗?简嘉摸了摸鼻子,心情莫名有些不好意思。她抿了抿唇,又有些愉快,谁不喜欢有人帮忙做事呢?正好她能偷个懒,再去喝点水。
秦易清洗着猪肉,声音和缓和简嘉闲聊道:“你的厨艺很好,是伯母传授的吗?”
简嘉微微一笑,怎么可能是原主的娘亲传授的呢?原主的爹娘宠爱她,从不让她做粗活和家务,就是因为她满脑子风花雪月连生活都无法自理,原主她爹才会给她过继了一个继兄。如果原主能像她娘一样打理好家务,也就不会有后来这么多糟心事了。
而她也没有原主那么好的运气,能遇到疼爱她的父母。她的亲生父母在她很小的时候就离婚了,而后快速组建了新的家庭。这两人谁都不想要她,她像皮球一样被二人来回横踢。最后还是年迈的外公外婆看不过去收留了她。
她的厨艺一部分来自外公外婆,更多的则是出了学校之后自己按照菜谱摸索着学出来的。尤其是为了生活做了美食博主之后,为了做出卖相佳胃口好的的东西,她着实研究了好些东西。
她并不是天赋流,刚开始经营账号的时候经常被人挑刺。不过她心态好,从来不会因为别人的挑剔就乱了自己的阵脚。刀工不好,她关了视频之后就去练习切菜;炒菜的手法笨拙,她就下载了其他大厨的做菜视频反复研究……她原本的双手并不像原主的手一样柔美,那双手上有很多疤痕,每一道疤痕都见证了她的进步。
可是这种事又能怎么对秦易说?
不过她早已想好了说辞,简嘉捧着茶杯慢悠悠道:“是啊,我娘很喜欢做吃的。只是娘亲在世时,我只顾着品尝她做的美味,并不曾认真向她学习。现在才发现,原来制作美食的过程能让人心静。”
秦易侧头看了简嘉一样,微微颔首:“原来如此……”曾经的简嘉肆意张扬,不过在双亲离世又被继兄嫂发卖之后,她难免也会变了性子。就像朗儿会故作坚强一样,简嘉在遭遇巨变之后也被迫成长了,她喜欢捣鼓吃的,何尝不是想借着食物思念自己的亲人?
秦易看向手中的肉,继续揉捏清洗着,漆黑眸色若有所思,看来以后打猎之后,他要多留一些猎物在家中了。
*
五花肉滤干水份之后就能下油锅炸了,炸五花肉虽然不困难,可是非常耗时,油炸时灶台旁边不能离人。这个艰巨的任务自然落在了简嘉身上,今天下午,她别想从厨房出来了。
灶台上的两口锅被充分地利用了起来,大锅用来油炸五花肉,小锅用来卤制猪肠,就连灶膛中都煨上了排骨汤。
厨房中烟熏雾燎,炸物和卤味的香味混杂,这可馋坏了大黑。为了能第一时间得到主人的赏赐,大黑直接躺在了灶膛口,只要简嘉一动就能感觉到一双亮晶晶的眼睛正盯着自己。
这让捏着长筷站在灶台旁的简嘉哭笑不得:“大黑,你变了。”犹记得第一次见到大黑时,面对油饼的诱惑,它都能端坐着等候着秦易的指令。如今为了一口吃的,竟然连主人都不要了。
大黑连忙起身,一边嘤嘤着,一边用壮硕的身体去蹭简嘉的腿。
来嘛,给大黑一口油渣渣嘛,以后大黑和你天下第一好!
简嘉被大黑馋得没办法,只能打开柜子捏了一块油渣,油渣还没落地
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