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第54章（第2页）

前阵刚入坑的粉：同志，你终于体会到我们的心情了，很好，今天开始，可以一起玩耍了。

直播间和谐、欢快地评论让人心情不错，苏叶慕贯例先煮汤。

羊骨焯水，捞起备用。红萝卜、白萝卜滚刀切，姜切片。起锅，放入羊骨、萝卜，八角、花椒、香叶、葱结、干辣椒、姜，中火烧开，小火炖煮，一个半小时即可。

其实我觉得炖汤也不是那么难，我已经学播播开始煮汤了，问题是没播播好喝。

“厨艺练练就好了。”厨艺这东西有时靠的就是感觉，特别是火候方面，这个靠的是经验。

苏叶慕接下来做的是回锅肉，他自己很喜欢的一道菜。选用的是五花肉，不过肉偏肥。

冷水下锅把成块的肉煮熟，捞起放进冷水里，凉后切成薄薄、大大的肉片，青蒜、葱、姜、蒜，干红辣椒，花椒，豆瓣酱，糖，取好备用。

说到豆瓣酱，不得不说同仁堂，是的，同仁堂买的。

热锅下油，姜、干辣椒、花椒、葱煸香，加肉片，小火煎出油，肉片颜色变透、成金黄色，微微卷起后拨到一边。

香了，好薄好透明，焦焦地，想吃，想吃。

嘘，小声点，我们偷偷地。

好香，好香，我无处安放的口水啊！

苏叶慕：终端已经把你们的评论读出来了。

“锅气太热，可不能现在偷吃，乖！”苏叶慕把肉拨到一边去，加入适量豆瓣酱抄出油，加少少许生抽、几滴料酒与肉片翻炒。

啊啊啊，又把我撩了，我跟你说，撩了要负责的，哼哼！

遵命，必须听播播的。

回锅肉入味后，加入青蒜、红白青椒，大火翻炒，洒入少许白糖，再次翻炒均匀，即可起锅。肉色泽红亮、晶莹剔透，红青椒与金黄的肉片相间，空气中肉香带着豆瓣酱的咸香，咸香中又带着淡淡的辣味，引人口水直流。

我口水都流到地上，第一口必须是我的。

肥而不腻，入口浓香，跟吃东坡肉各扣肉完全不同的口味，同一种肉，竟然有这么多做法，还超好吃，播播太了。

薄薄的肉片把油都煎出来了，完全感觉不到油腻，瘦肉焦香，肥肉弹牙，好吃好吃，美食粉终于有家了，想哭。

缺白饭啊，缺白饭。

果然还是我聪明，早已经煮好白饭，一口白饭，一口回锅肉，哈哈，满足了。

众人表示，竟然还有这操作？学会了。

回锅肉起锅后，苏叶慕开始做油焖笋，顺便看一下，默默站在角落的俩人是什么情况。

小土豆的皮是他们手削的，就是一只土豆至少被削少二分之一。

啊土豆，安息！

俩人面红耳赤，三篮子土豆已经切两篮半，他们的罪证就是剩下的半篮子。

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