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第43章 肉夹馍（第1页）

小白见到昨天空余的土地上，已经搭建好了三栋二层的铁片房屋，其中男的住一栋，女的住二栋。小白过去每人发了一百两银子做生活费，之后便想怎样才能在李建成他们倒台之前安置好这些店里的骨干。

忽然他想起自己的老本行：做包子。他准备引入机械化生产，但是现在没有多余的空地了。小白看着一块空地上堆着的钢筋发愁，要是把他们卖了，盖流水线需要的一百多个平方土地就有了，小白手上虽然有些银子，但是现在他不敢乱用。

小白觉得可以用来做防盗网，虽然唐朝刚统一全国，但是各处大小毛贼还是层出不穷，韩文迪出了个主意，在防盗网上市以后，奖励那些能够破坏防盗网的人。这时候没有液压剪和手砂轮对于焊接而成的防盗网无可奈何。所以小白敢同意这样做。

长安城内深受盗贼骚扰，所以小白推出防盗门、防盗网之后几天内就收到了上千家订单，小白叫师傅先把钢筋原料送货到用户家，收了定金，再派电焊工上门依次焊接安装。

地的问题解决了，还顺便收回来一万二千两银子的流动资金。

再次自己培养酵母发酵要等一个多星期，太浪费时间了。于是自己直接去包子店买生胚。直接找了一个生意最好的包子店。店员见他骑着汗血宝马，便高兴地迎接道：“老板，您要多少包子？”小白道：“我不要包子。”店员扫兴道：“你不要包子来店里做什么？”小白道：“给我买二十两银子的生胚。”店员好奇道：“买这样的干什么？”小白道：“你没有就算了。”店员赶紧道：“有的有的。我马上拿给你。”有钱赚的生意，岂有不做之理，迅速从厨房扛了一大坨发酵好的面团，拿一个布袋装了，给小白送出来，小白给了他二十两银子，把布袋放在马上，回到了铁匠工坊。

然后又派人去买了一百袋面粉回来，叫大家先过来揉面团，做包子，小白在上面亲自教导，每人发了半斤面粉和一点发酵的面团，自己做的做好记号一起开蒸，中午就吃自己的做的包子。选了一些手工活好的，在包子还没有做出来以前给大家做包子吃。

上完课，小白画好了自动包子馒头机的图纸，安排研发部制作，一边对慕容小小说：“我估计这事情很快处理好，大家就当做休息一个月吧，不用太辛苦，工资我一分不会少。”他自己想吃麻花，就带着青琴在厨房里研发。

麻花肯定是用油炸，不过有南北二种，南方的硬，北方的软。根据长安人的口味，小白决定研发软的那种。他不断测试面粉和水和油盐的比例，以及油炸时候的发酵程度和油温。经过了二天的失败以后，终于成功炸出了软糯香甜的大麻花。味道怎么样，只能说连青琴这个吃货也不顾身材，接着吃了二根。

二天之后，研发部门做出了小白需要的设备，主要有面团搅拌机、碎肉机和自动成型机，面粉和水按照比例加入面团搅拌机，出来之后便是一团团的面团，然后放在保温木桶里面发酵，等二倍大以后就跟肉酱分别放在全自动成型机的二个加料口。自动包子机运行起来之后，把面团切割成一个个，然后自动压制成均匀薄片，自动加入定量的肉酱或者豆沙馅料后，机器自动花式封口，一个个做好的包子就自动出来了。

当然这个机子也可以出馒头，要制作馒头的话只需要把面团切割好之后直接输送出来就可以了，然后只需要七个人维护这台机子，二个人负责制作面团和馅料，一个人负责把面团和馅料拿过来放进机子，另外二个人就不停地把机子上面的一板板的包子放到发酵箱中，另外二个人就负责把发好酵的包子放到蒸笼，一个人负责烧锅炉，然后是二班倒的制度，需要十四个人。因为只需要白天生产，晚上休息，每一个班次上四个小时，休息四个小时。

小白选了几个手脚麻利的男技师来干这个，又选了几个人出去推销包子。其他的人就在这里休息或者自己出去玩，这一二个月工资照常拿，因为他知道李建成他们搞不了多久了，而之后他的足浴城肯定是要大展前途的，所以一定要留住这些白领骨干精英们，简称白骨精。

众人十分感激小白的福利。反而自己找能不能帮小白做的事情，最后几百个美女出门每天推销小白制作的包子和刚研发的麻花。

其中最为突出的是一个叫赵静的女孩子。她原来在足浴部上班，因为资历不够帮着低等下人做倒茶倒洗脚水的工作。后来她发挥了自己的销售特长，异军突起，一连开发了十多个大客户，一个星期拿到提成奖励一千两银子。

小白为此召开员工非正式会议，唯一内容就是请她上来讲销售的经验。只听到她说道，我今天很荣幸跟站着的各位分享一个我推销在外面推销足浴服务的故事，希望抛砖引玉，大家举一反三：“我遇到老板就问他，要不要做个足浴，按摩一下？”众人想这不是普通的开场白吗？只听她继续说道：“客人拒绝了，说道：‘别烦我，我要赶时间’，我说：‘那你可以租用我们公司的马车，五两银子一次哦。’客人道：‘你真烦，我想打你’，我说：‘那你可以到我们公司去买一把武器，给你打个九折。’客人忍耐不住，上来推我，结果反而被我一把推倒在地。我说：‘怎么样？看你有点肾虚，你最好抢购一瓶我们公司的印度神油。’他一听有神油，赶紧反过来追着我跑，我只是说说而已嘛，我也拿不到货，绕着足浴城跑了一里多路，我和他都体力不支了，他更是气喘吁吁，坐在地上不停喘气，我见状连忙叫人把他抬到包厢里面躺着，技师见状上来配合道：‘先生，要办个卡，洗个脚放松一下吗？’客人自然而言就办卡了。”众人听到，纷纷感觉厉害。

总之我们的目标就是针对客户需求因地制宜，满足甚至超越客人的需求，制造惊喜。”

她又分享道：“如果是现在，遇到最严重的情况，他要赶我出来，我就问：‘你要不要我们公司的防盗门防盗网，这样你就不会被我这种业务员骚扰了。’众人哈哈大笑。

因为小白都是机械化生产，各种配方也稳定，所以口感稳定，成本低廉，只采取了一招跟其他包子铺价格相同，但是买十送一的策略，慕容小小派出去的那些业务员都是什么人啊，都是极为擅长忽悠足浴城的客人几千两银子，上万两银子开至尊vi

的接待人员，业务能力可想而知，就迅速占领了长安的包子铺市场。

小白调查市场，再次来到之前买面团那个“贾三清”包子铺，伙计见了他，认出了他来，道：“客官你好，好久不见，这次还买面团吗？”小白道：“给我拿一笼包子，肉馅的。”小二道：“好嘞，客官你稍等。”不一会儿，小二拿来包子和一碟醋，一碟辣椒，小白见包子上面印着“小白包子”的印记，高兴道：“小二，我问你，你们这个包子好卖吗？”小二骄傲的说道：“客官您好，这个是新上市的产品呢，太好吃了，你快趁热尝尝，不好吃不要钱。”小白一看，这包子虽然是自己店里蒸好送过来，但是毕竟不是刚出炉的，所以口味很好，但是温度却差了一点点，卖包子的小哥肯定知道，但是他们因为成本选择了销售小白包子，但是小白必须解决好这个问题。小白吃了一个，结账回去。

他回到办公室马上画了一台货车，里面有很多排架子，刚好放包子机器出来的板子，他叫研发部负责下去制作，做几台这种车厢出来。然后把现在长安城的包子铺都画在地图上，根据距离自己的远近规划好了路线图。他优化后的路径，既节省路径，又不会超过夏天包子发酵的最长时间。

然后马上通知业务，迅速去通知各大包子铺老板，自己准备蒸锅，从明天起可以提供生坯可以选择，拿货价格减去燃料费成本，建议早上高峰期自己现蒸以保持最佳口感，如果实在没条件，可以进现成的包子，但是要开启蒸笼，随时保持热度，否则取消合作。

消息迅速传达了下去，第二天，长安城的老百姓就吃到了口感更佳的包子。本来小白包子异军突起，那些老包子店老板联合起来找小白的缺点，发现他工厂只供不是刚出炉，口感差点，这下一下子就被小白克服了。很多打算跟小白作对的包子店老板开始从小白这里发货，发现利润居然比自己做还高，他们第二天二十多个老板一齐到小白工厂参观，发现小白的店员居然全部穿了白大褂，带了头套和口罩手套，地面铺着水泥，除了工作人员其他人不能入内，太干净卫士了。小白热情的给他们介绍了机器降低成本的原理，一台机器，不知疲倦的劳动，可以代替多少人力啊。

“天福”早点的徐老板问道，我们这里还喜欢吃肉夹馍，手工制作太慢，可以机器生产吗？小白道：“肉夹馍我也喜欢吃，现在的机器，稍微加以改动，就可以生产这种蒸出来的肉夹馍。因为长安城的肉夹馍分成二种，一种是蒸出来的模胚，一种是火炉里面烤出来的模胚，也是一软一硬，不过烤出来的更香甜一些。”正好是下午，生产线上制作的量不需要很多，小白叫来一个铁匠，叫他在一条机子上稍微改动一下，之后面团进去，出来就是一个圆饼，等凑齐了一板，共有三十个，小白直接拿去蒸，8分钟以后，圆饼蒸了出来，小白再次放进包子成型机，又将准备好的炖得软烂的红烧肉放进馅料入口，只见那边出来的已经是夹好的软的肉夹馍。小白一一分给众老板，众老板吃了，赞不绝口，小白道：现在我们的送货车已经提速，全部安装好了汽油发动机，保证十分钟闪送全长安城。这个不需要你们再次加工了。小白对铁匠道：“你们明天去再做二条包子机和二条肉夹馍机器出来。”铁匠领命走了。

小白道：“那种硬的肉夹馍我们也马上可以推出了。”他带他们去看自己研发部做的试验，原来他们也做了一条流水线，肉夹馍生坯的流水线经过一段冒着热气的火炉，几分钟出来之后就是二百个金黄酥脆的硬肉夹馍胚。众人上前查看，小白道：“小心烫着。”一个老板问道：“这个就神奇了，怎么这么热，却没有看到煤炭或者木炭加热呢？”小白介绍道：“这个叫做电加热，是采用我们最新发明的热得快材料，把铁丝加热到通红，散发出高温，从而加热肉夹馍。”

“德发长”餐饮的老板问道：“请问下这个比起烧煤来，有什么好处呢？”小白道：“第一个是没有煤灰污染，绝对干净，说着每人发了一个，”众人见这饼胚果然干净得一尘不染，小白走近一个开关，道：“通过这个开关，我可以随心所欲的调节炉子里面的火候，时时刻刻改变火力大小，”他拧动开关，众人见炉子里面的火力果然忽明忽暗，居然跟他的操作同步。

小白道：“你们手上的饼胚，其实已经经过了刚进来的时候小火加热，保持其形，然后中火慢烤，使其变熟，最后一分钟大火上色，使其好看。”众人又拿起手上的饼胚细看，果然发现一个个饼胚色泽透亮，都是好看的金黄色，没有一个没有烤熟或者一个烤焦的。张口一咬，酥脆香甜，果然是好产品！长安城最大的餐饮店“同盛斋”纪老板道：“我觉得小白兄这个技术，做肉夹馍简直是大材小用，我在瓷器上面还有点投资，就凭你对温度的精确控制，我想跟小白兄合作，共创瓷器上面的辉煌！”小白笑道：“可以可以。等下私聊。”

这样随着小白包子、馒头、肉夹馍和麻花四大主力产品的推出，不用计算豆浆那些小产品，都迅速而牢牢地占据长安城的包点生意第一名。特别是麻花，因为是小白独家生产，所以利润超高。一个月以后，结算利润，发现虽然盈利没有开足浴城多，但是达到了足浴城的一半，而且大部分员工都在休息，这些开支都算在包点生意的成本里面了，利润可想而知。小白从此决定就算开了足浴城，这生意也可以继续做下去了。这是他第一次体验到工业革命带来的快感。

小白忽然想起好久没看到师傅了，他带了些礼物去看师傅和颜含，只见师傅的儿子都几个月了，自己一直忙，这时候才来看师傅，他都觉得不好意思。师傅生了儿子，像变了一个人，小白想可能在未来他只生了一个女儿，有点重男轻女的感觉吧。现在他乐于在家带儿子，有时候去铁匠工坊上一下班。

师傅问道：“生意怎么样？”小白道：“还可以。不过你可能过几个月要去上班了。”师傅道：“怎么，需要我帮忙吗？”小白道：“不是帮忙，我投资了三万两银子，跟你和韩文迪成立了一个电力公司，负责长安城和周边地区地电力供应。主要工作就是新建电站和销售电力，电器。你跟韩文迪各占股份百分之三十，我占百分之四十。希望你有空就回来帮忙，你的技术比他们厉害，还需要你带一下他们。”

师傅知道小白是为了照顾他，给他这么多股份，便道：“好的，反正小孩子也大了，不需要怎么照顾，就算你不来找我，我也要出去赚钱养家。现在你成立电力公司，给我这么大的好处，我能够做到的事情，绝对会做到。”颜含也道：“你对我们真的是太好了，希望你有赚钱的事情，多带带你师傅。”她哪里知道小白跟师傅不仅仅是师徒关系啊。

小白知道自己虽然现在风光，但是杀机无处不在。不用说马上要发生的玄武门之变，就算是以后李世民兄弟做了皇帝，自己伴君如伴虎，也是有风险的，很多事情自己希望师父不要卷入进来，就像这样带着师傅赚点钱就好。如果以后找到了穿越机，准备好了能量，再来问师傅愿不愿意回去吧。

他在师父家吃了中饭，就告别回去了。临走时还给了师傅十多张用来防身的引雷符。

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