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第191章 人手不足（第1页）

总之。

李家小食店就这样顺顺利利地开起来，每日都很红火。

田恬每日早晨都会早早起床，然后跟着李大成夫妇俩忙碌着做准备，但生意还是太好了，人手还是太少了点。

李家小食店如今每日能卖掉的份量可不是他们三个人能忙得出来的，况且东西很多时候也不够卖的，还是得招人。

开店第三天后，虽然赚的是从前的好几倍，但大家明显憔悴许多，忙完备货后，趁着还没开业能歇息喘口气。

田恬给李大成夫妇倒了两碗茶水，而后对着他们俩说道：“爹娘，我看这样下去不行啊，再怎么需要赚钱也不能这样拼法，身体会吃不消的，咱们还是招些人手回来吧？”

李大成接过一碗茶水仰头就干了，而后抹嘴笑着说道：“我这身子还能熬，从前搬搬抬抬多重的活儿都能干，就是如今都是精细活儿，做着琐碎不习惯反倒是觉得累了，没事儿，大丫头别担心我，我过几日就习惯了。”

主要他也是担心再招人会多一份开销，毕竟真的赚的都是辛苦钱，也就是如今名声外扬出去，无论在平民还是富户圈子里头都传开了，所以平价的贵一些的点心都有人买，这样中和了一下，不然只怕利润会更低的。

李大婶也喝了好几口水，缓缓喉咙的干渴，才说道：“是啊，你爹说得对，我们俩也不是什么娇贵的人，从小就忙到大的，只是一时不习惯罢了，缓几天就好了，倘若做不出来，咱们就夜里睡前多加工些备着...”

田恬正默默给他们把茶水续上，而后淡淡说道：“不成，明显你们的身体吃不消，而且咱们如今差的量也越来越大，往后即便咱们再快再卖力，也跟不上这种销量的。”

她给李大成夫妇倒完茶后才坐在他们面前，歇息会儿的同时，也是跟他们平视地这样轻声说道：“钱再多也赚不完，而且多一些人来咱们卖的量上去了还会赚得更多，自己还不用那么辛苦，一切还是划得来的你们放心。”

田恬担心他们俩再拒绝便又下重药说道：“爹娘你们也别觉得自己身体很好，如今你们虽然还算年轻，但也不算很年轻了，还是得悠着点来，你们瞧瞧，如今家里昊子需要去上学追求学业，也是咱们家的另一条出路和后路，他这边无论如何也不能耽搁和影响到他的。”

“奶奶如今年纪大了有心也帮不上什么忙，春花儿又还小，我也不希望她那么小整日泡在店里头，她也该多去学习，那么这家店还有咱们家能靠得住的就是咱们三个人。”

“倘若是倒下来一位，那另外两位都会吃力很多，也容易打破这好不容易才平衡下来的平衡，所以你们包括我都得多保重身子，可千万不能勉强自己呀，你们觉得呢？”

田恬这一番苦口婆心的大道理灌输下来，李大成夫妇对此都觉得十分受教，而后都松了口气笑着答应了下来。

但也还是有顾虑。

李大成也开口说道：“大丫头你说得话很有道理，我们也晓得你是担心我们，所以我们俩也愿意听你的，但是咱们这些东西都是新鲜吃食，这边都没有的，咱们随意招些人过来，万一偷偷摸摸学咱们的技术可怎么办呢？”

李大婶便也担心地说道：“是啊，万一被学了去，再开一家店跟咱们一模一样的，到时候咱们的生意可要受影响的呀。”

田恬闻言也笑着说道：“这点爹娘你们不用担心，我也已经想好了，咱们这些工序可以拆分开来给她们做，最最重要的步骤咱们自己来，其他的就交给他们来做。”

她说着说着就打起比方来，“像似红豆包子里头最重要的就是包子的皮和馅料，咱们可以把包子的皮和馅料都准备好了再交给她们去包起来即可，咱们还能选些手巧些的人帮忙，只需要把包子包得漂亮些许的即可。”

田恬又说道：“还有那种坚果琥珀糖，熬糖这个步骤可以咱们自己来，那种挑坚果还有炒熟的步骤可以交给她们，奶茶这些也是咱们把比例调好，让她们来搓珍珠就成，不知道你们能不能理解，反正就是把总要的技术点掌握在咱们自己手里，其他的则是交给外人来做。”

这样一来就不用担心别人偷师学艺了，品质也更有保证。

田恬而后又笑着说道：“其实哪怕她们真的学了去又如何？三脚猫功夫罢了，真学了去也没办法十成十的像，况且我这边新品还多着呢，保管他们那边还卖这老货咱们这边就已经又上了好几轮新品了，到时候轮流上新品，大家就会被吸引过来这边，毕竟同样的东西这边新品还更多，过来买买买还能顺带尝试一下新品何乐而不为呢？”

李大成和李大婶听完都觉得傻眼了，没想到这孩子考虑的那么周到，听到她这么一说，他们都觉得这边的东西比较好，而且这边还是正品，别人还是更喜欢这边的。

“我听见大丫头你这么说，我都觉得对那些个山寨货不感兴趣了，还是咱们这边先出的好哟，而且肯定也是最好吃的。”

李大婶这样捧着茶碗笑着说到，听着心里也要安心很多。

李大成也爽朗笑着说道：“大丫头这颗脑袋用来经商最合适不过了，太会算了，脑子也灵巧，胆子还大的很！”

真真是绝了。

田恬闻言只是吐舌头俏皮地笑着说道：“哪里哪里，就瞎琢磨的，这可是事关咱们家往后的日子好不好过呀，怎么可得慎重对待呀，可不能胡乱来的呢，自然要上心！”

李大婶也笑着说道：“有你在啊，我和你爹可用不着操心喽，你的脑袋瓜好使，往后我们俩就听你的话就是了，该如何就如何，总归我们也闹不明白那些事情。”

田恬却又连忙提醒说道：“诶，爹娘可不许忘记了，你们也得学的，我也不能一直在，这家店往后可是要交给你们俩照看的呢！”

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