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“不必,天热,放不过夜,坏了可惜。”林秀芬咽着口水,但思维依旧冷静。原主的身体尚且虚弱,吃多了容易积食。再说她相信窘迫是暂时的,凭她的能力,吃肉困难,鸡蛋肯定能赚够。蛋可是比肉更容易吸收的优质蛋白呢!
很快,蛇汤香味愈浓。美食讲究色香味俱全,而某种程度上来讲,香是最容易实现的。林秀芬不会做蛇,王建业的厨艺也没好到哪里去。无非是切段扔进锅里,与黄豆生姜盐一起炖煮。但香味已然惊人。
王建业抬头看了看天色,估摸着时间差不多了,再次从草丛里钻出来。先到水缸前洗手洗脸,才回到了土灶边。林秀芬看了他一眼,心道,当兵确实能让人脱胎换骨,普通农村人可没有饭前洗脸洗手的好习惯。长达几十年的爱国卫生运动倒是把人畜粪便利用好了,也有了排水的意识,但生活习惯并没有改变多少。
直到国家富裕后,乡村经过一轮轮的改造,才逐步进入现代化的生活状态。
想到此处,林秀芬又暗自赞叹,谁能想到,短短60年光阴,国家能富足到那等地步呢?其实细究起来,她幼时生活的城乡结合部,同样算乡下。可即使是她“穷困潦倒”的童年,生活品质也是王建业不敢想的。
60年弹指一挥间,却是沧海桑田。
林秀芬心中微动,那她带着来自未来的知识与智慧,又能为贫瘠的35年带来什么呢?
“秀芬。”王建业出声,把林秀芬喊回了神。
“别坐那么近,容易烫着。”王建业提醒,“你喜欢的话,过两天我再给你抓。我们竹水大队别的不多,这些蛇啊、竹鼠啊、竹鸡啊管够!只要会抓,要多少有多少。我肯定不会让你缺吃的!”
“吁唔吴——”
“吁唔吴——”
林子里的竹鸡适时开嗓。
林秀芬:“竹鸡们可能是听了你的话,打算连夜搬家!”
王建业笑出声来:“你真幽默。”
林秀芬:“……”
“不过你要喜欢的话,我晚上去给你抓回来!”王建业略带得意的道,“竹鸡很灵活,很多人不会抓。其实有技术的。这种鸟最蠢,到了夜里排排站在树枝上睡觉。你站在树下,在树枝根部伸手去捡。你捡一个,有了空位,它们就往里排一个。只要方向选得好,随便能抓七八只。很容易学会的,我教你!”
林秀芬:“……”谢了,她学抓竹鸡干什么?搁60年后,野生鸟类全特喵是保护动物!不过竹鸡到底是什么?好吃吗?怎么吃?1
嗐,匮乏害人啊,她堂堂一个非清远走地鸡不吃的傲娇,现在真是见什么都想吃了!尊严何在!?
说话间,蛇肉已炖好。王建业撤火,先拿起个新买的砂锅,盛了半锅黄豆,上面盖上了嫩生生的蛇肉。盖上锅盖保温,搁在了一旁。再用锅勺给林秀芬舀了整整一大碗没有黄豆的蛇肉汤,自己倒是先盛了大半碗黄豆,只在上面随意盖了两块蛇肉。
把碗递到了林秀芬面前,笑道:“吃吧,放开吃。我常吃蛇肉,你不用管我。”
蛇肉还很烫,林秀芬捧着碗,不由问道:“竹水大队真的特别多蛇?”
“那可不?”王建业吸溜着碗里的黄豆汤,随口答道,“有年冬天,建德好像没断奶吧,特别的冷。家里差不多断粮了,我们兄弟三个饿得唧唧叫。哪知道有天早上我起床,被子一掀,好家伙!被窝里团了条足足6米多长的菜花蛇!”
林秀芬???
“我跟你讲,就算是我们竹水大队,6米多长的菜花蛇也很难见的。今天这种都罕见。多半不到两米。”王建业说起往事,兴奋的直拍大腿,“哎呀!可把我们家高兴坏了!当场杀了,炖了好大一锅。那香味,我现在都忘不了!”
王建业唾沫横飞的形容起了那条巨蛇到底多好吃,捧着碗的林秀芬再次怂成了一团!槽了!万一哪天她醒来,发现跟蛇睡了一晚上,头皮麻了,全身都麻了……
“你如果喜欢吃蛇,以后我多给你抓。”王建业毫无知觉的继续插刀,“我们有俗话,懒到烧蛇吃!说得就是有些人懒得死,没有粮食吃,只要抓蛇果腹。你想想那得有多少?别的不敢说,入秋之前,只要我在家,蛇肉管够!”
嘤……有肉吃的林秀芬一点也不开心呢!掀桌!这日子没法儿过了!
“吃!快吃!凉了不好吃了!”王建业热情的催促。
林秀芬只好含泪化悲愤为食欲,抄起筷子啃起了传说中的蛇肉。
粗壮的菜花蛇尚算肥美,然而横在肉中的蛇骨又细又尖,宛若鱼刺,阻挠着林秀芬的大快朵颐。她不得不放慢速度,细细品尝饱含了蛋白质与油脂的丰腴。这让她想起了曾经吃过的清蒸鲈鱼。
上好的鲈鱼从腹中破开,摆在盘子里,上锅清蒸。待出锅时,豉油顺着脊背淋过,再放上切得极细的葱丝,热油浇下,葱香四溢!细嫩的鱼肉和着葱香,蘸上豉油,夹一块送进嘴里,鲜咸、嫩滑、甜香依次在口中炸开,那是一种朴实又纯粹的美味。她一个人能吃掉一整条!
相比之下,碗中的蛇肉终究差了些许味道。也不知道为什么总有人要去追捧野味。听着高大上,吃起来还不如菜市场25块钱一斤的大鲈鱼。
不过,在缺衣少食的年代,已然让人惊艳。只是林秀芬吃过更好的,便觉寻常了。
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