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第一百九十六章 美食大赛之刀功比拼（第2页）

悬念很快被揭晓了，直到削完整个萝卜薄片依旧是一片完整的整体，没有一点瑕疵。

“太厉害啦！”经久不息的掌声响起，人们难以置信的盯着这个初出茅庐的小伙子，给予他由衷的赞美。

一旁的裴秀秀抑制不住兴奋之情，开心的称赞道：“荣二你真是太给我们天香楼长脸了，好棒好棒！”

看台坐在前排的月华也竖起大拇指鼓励荣二。

荣二憨憨的笑了起来。

评委那位不拘言笑的秦主厨皱起了眉头，心里忍不住怀疑：“这小伙子到底是谁？长得太像他的挚友荣大升了，他们究竟是什么关系？”

刀功是的第二项内容是雕刻。

精致的花雕不光是装饰一盘好菜的脸面，也是检验厨师刀功最直接的方法。

第一轮赛未出风头的大厨们心里憋着一股劲，要在这一环节扳回一局。

舞台技艺精湛的厨师们聚精会神的开始拿刀雕刻出各种栩栩如生，千姿百态的图案造型。

赛规定的时间是三炷香内完成各自的作品。

时间一分一秒的过去，大厨们手的作品也趋于完美，呈现出最终的姿态。

“时间到！”

舞台的展示台变成了五颜六色，千百怪的花花世界。

先来看太白居的仙鹤偷桃，以白萝卜和粉萝卜为材料，只见两只活灵活现的白仙鹤弯着细长优雅的脖颈互相争着粉色的仙桃，那画面太逼真了叫人看了不得不称。

稻花阁丁大厨今天的作品取名孔雀开屏，一只美丽骄傲的孔雀展开漂亮的绿翅膀立在盘子间，孔雀的神态惟妙惟肖，可爱极了。

那边四川天府楼的厨师们用一副牡丹花开，富贵常在做主题，数十朵大小不一，色彩艳丽的牡丹花被放在盘子组成了极其美丽的画面。

还有香十里贾大厨的鲤鱼跳龙门，不光雕得好连寓意都很吉祥。

现场的观众仿佛享受了一场精彩绝伦的视觉盛宴，哪一个作品都很亮眼，叫人分不出优劣。

看得尤为仔细的是在场的评委们，他们必须在五花八门的作品挑选出最能显示出刀功一流的作品，来确定谁是第一环节的优胜者。

荣二雕刻的作品叫双龙戏珠，利用红萝卜和白萝卜雕出双龙，一左一右，一红一白组成双龙立在间。

那双龙巧夺天工，形态逼真，最优秀的木匠也不见得能雕出如此大气逼真的双龙来。

裴秀秀开心的看着荣二说道：“荣二，你的双龙戏珠最耀眼了，一点都不那些差。”

荣二略带羞涩的挠挠头道：“老板，听你这么说我放心了，其实我也觉得还不错。”

“请各位休息一下，稍候宣布第一轮刀功试的结果。”

一炷香时间过后，三位评委的讨论结果出来了，主持人兴奋的宣布道：“我宣布第一轮刀功试拔得头筹的是天香楼的荣二。”

“居然是天香楼的……”

“原来是那位年轻的小伙子！快看！”

…………

全场所有人把目光聚焦在荣二身，荣二和裴秀秀开心的击掌庆祝。

“太好了！也！也！”荣二激动的给自己打气加油。

评委前御膳房总管秦大厨开口说道：“各位请听我说几句，刀功是检验是否是好厨师的必备技能，这叫好剑客手的剑，武功高强与否本事如何，必须要báchūlái亮剑才能知道。第一轮刀功试我们看到了许多位大厨们风采，尤为引人注目的有太白居尹大厨的松鼠桂鱼和仙鹤偷桃，稻香阁丁大厨的思豆腐和孔雀开屏，还有香十里贾大厨的蓑衣黄瓜和鲤鱼跳龙门，当然四川天府香的牡丹花开也还不错。但是我最欣赏和佩服的还是出自天香楼的荣厨师，他的刀功削萝卜绝技已经到了出神入化的地步，我想没有十几年的勤学苦练是练不出这样的刀功的。他的另一双龙戏珠我也很满意，刀功不光讲究整齐化一，还要注意物尽其用，减少浪费。大家请看他的操作台，不知道大家注意到了没？干净整洁并且他用的萝卜原材料是最少的。”

“是啊是啊，这位年纪轻轻的天香楼厨子前途不可限量啊！”

“看，他所用的萝卜真的是最少的。”底下开始议论纷纷。

裴秀秀轻声地问道：“荣二你怎么做到的？用最少的材料雕刻出想要的东西。”

荣二笑嘻嘻的说道：“那都是小时候养成的习惯，我们住在山区的每一样东西都很宝贵，即使是一根普通的萝卜。从小到大父亲每次和我玩雕萝卜的游戏时总是告诉我要物尽其用，绝不能有太多浪费，久而久之拿到一个萝卜前，我会在脑海里构思出想要雕刻的东西的整体形态和细节，等到真正动手做的时候其实我已经想好了大概要做成什么模样的了。”

裴秀秀由衷的赞叹道：“荣二你和你父亲一样，都是一位好厨子。”

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