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约瑟夫家里养了十几只柴鸡,有一年多了,散养的,现在是又大又肥。
叶牧把大的砂锅放到炉灶上面,倒入五分之三的水,点火,丢下一块老姜,八角、花椒。
猴头菇本身就有香味,也无需太多的佐料。另外一个锅里的水烧开,雷特也切好了鸡肉,就把鸡肉丢到开水里滚烫一下,除去腥味。然后捞出来,加上啤酒在干锅里翻炒……
这鸡肉很肥,也无需加油,直接干炒,炒出油,炒到鸡肉泛起颜色。砂锅里的水也开了,放入鸡肉、猴头菇,盖上盖子。
大砂锅是猴头菇鸡汤,小砂锅是鸡腿菇鸡汤。小砂锅里,要等到肉烂飘香才放鸡腿菇……
青菇则用来素炒,配料是橄榄油,一颗韭葱、蒜片、洋葱、少许的豆瓣、白胡椒粉、食盐、稍许白葡萄酒……炒了满满两盘子。
汉克妻子做好了吐司面包,切成薄薄的两片,把素炒青菇夹在中间。
这是按照意大利味道偏向中餐的方式做出来的素蘑菇,汉克一家人觉得无比美味。约瑟夫和雷特的口味偏向于甜食,叶牧的这个素蘑菇在他们吃起来感觉很怪,但又不至于难以下咽。罗恩和约翰逊是杂食动物,特别是罗恩,这家伙的饮食已经偏向了中式,一个人就干掉大盘子。
猴头菇和鸡腿菇还有许多,大家就各自展示厨艺……
一顿丰盛的蘑菇大餐。叶牧主要做了两个,一个素炒蘑菇,一个蘑菇鸡汤。汉克两口子做了蘑菇烩饭、蘑菇粒牛排。约瑟夫父子做了甜的蘑菇浓汤……难以下咽,就他们吃得下去。
罗恩和约翰逊两个人动手做了一小份红烧蘑菇羊排,香辣,上面漂浮着一层通红的辣子油。
就这样,采摘来的猴头菇还有十多斤,被汉克的妻子晾晒起来。
蘑菇鸡汤要用小火慢炖,至少两个小时。大家都吃饱了,叶牧砂锅里的鸡汤才开始散发无比诱人的香味……
叶牧填饱了肚子,准备回家睡觉,蘑菇鸡汤的火候则由罗恩这个吃货看着。
家里,二哈乖巧了很多,趴在客厅里玩着尾巴。这家伙嘴巴依旧肿大,但还有精神玩尾巴证明了没有大碍。叶牧随手拍摄了十几秒钟的短片,回到楼上,点开了推特。
中午拍的哈士奇无精打采的照片,下面有几百条留言,都是在询问二哈的状况。
叶牧选择性的回复几条,再把刚刚拍摄的短片发到网上。
到浴室里泡了个澡。进一趟山里可不轻松,林子里的蚊虫多到令人发指,虽然喷了驱虫水,却还是不可避免被叮咬了好几个大包。
一觉睡醒,迷迷糊糊被电话叫了起来,是卡尔打过来的电话:“叶,你回到农场没有?”
“回来了,在家里,怎么了?”叶牧无精打采的揉揉眼睛,问道。
“我这边有三十几个合同等着签字,都是罗斯福的朋友,他们想到你的农场参观一下。看看今后的工作环境……”
“等等。我的农场可不是什么人都要的……”
“ok,我知道,要到你的农场工作必须经过面试。但是听我说,拿下这三十五张合同我们百花地产算是走出了关键性的一步。三十五张合同,总共十万英亩土地。只是过来参观,其他的事情你说了算。”
“好吧,什么时间过来?”
“明天怎么样?”
“行,就明天。”
起床下楼,雪橇三傻正趴在狗窝里睡觉,小花在沙发上,看着电视,猫和老鼠……
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