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第177章野生菌(第1页)

姜半夏搜了一下,网上给出的攻略是去美食街,那里是几十年的老街了,本地人基本上都爱去那里消遣。

姜半夏在地图上搜了一下,有点儿远,他决定开车过去。

美食街在老城区,位置有些偏,如果不是特意搜寻,外地游客根本不会找到这里。

街上大多数都是几十年的老店,门头招牌都破旧褪色得快要看不清上面的字了。

但是,这些老店的生意都超级火爆,夜幕刚刚降临,街上已经坐满了食客。

老街的门面房面积都不大,店内摆不了几张桌子,每天晚上都会在店门前的街上加几张桌子。

车子根本进不去,都是停在街口外面的空旷位置。

姜半夏好不容易找到一个车位,停好之后,一个人朝老街走过去了。

“小慧慧,帮我分析一下哪家店值得我去吃!”

他可不想踩雷,尤其是旅游城市,看起来像是二三十年的老店,做的饭菜并不一定好吃。

他当年在江城火车站附近的一家饭店打工,门头招牌上写着三十年老店,实际上并没有三十年,但是那家店也开十几年了。

姜半夏当时还不会炒菜,应聘的打荷的职位。

结果,他进去之后才发现,店里根本没有打荷的工种。

所谓的打荷,就是做大厨和墩工之间的衔接工作。

比如墩工切好鱼片,他就帮忙把鱼片上浆腌渍,方便大厨过油烹调。

大厨炒好一道菜,装进盘子里之后,他再帮忙整理一下,或者摆盘装饰。

这家店并不需要这么做,因为流程都简化了,厨师也是业余水平,一点儿都不专业,姜半夏发现大厨的厨艺都没有他的好,竟然都敢站锅炒菜。

后来才知道,大厨是老板的小舅子,炒的好不好并不重要,反正火车站旁边也不会有回头客,坑一个是一个。

姜半夏被安排帮大厨打下手,上灶煮个面煮个粉之类的。

他当时干了半天,发现这家店不对劲儿,老板人品也差,直接辞职不干,重新换了一家店做暑假工。

旅游景区也有相似的店,他们不做本地人的生意,都是坑外地游客。

姜半夏见识过这样的店,所以有防备。

小慧慧:【放心,这条街上三分之一的店都是三十年以上的老店,食客以本地人为主,都有自己特色。】

【当然,也有混进来蹭客流的新店,但是菜品也不算太差,太差的店在这条街也无法生存,敢在这里开店的老板,一定对自己的招牌菜有信心。】

姜半夏听了,终于放心了。

他在街上走了一遍,先看看有什么店,然后选了一家做野生菌火锅的店。

这个季节,正是新鲜的野生菌大量上市的时候,店里的展台上摆着一盒盒新鲜的野生菌,每一种的价格都不一样。

这些野生菌,姜半夏全都没有吃过,而且有些价格贵得吓人。

如果是以前,这样的店,他根本没有底气过来看一眼。

现在不一样了,哪怕一顿饭要吃个一两千,他也想尝尝这些野生菌到底有多美味。

姜半夏挑选了几种菌子,算好价钱,然后店里给他加工。

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