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第211章 我爸请你吃饭（第2页）
杰西如梦初醒，赶紧继续切牛肉。
现在炒的是，富菜炒牛肉。
牛肉切薄，放入酱油，料酒，蒸鱼豉油腌制10分钟。
茶油热油过花椒，下牛肉翻炒出水，出锅备用。
放猪油，下青红两色辣椒，翻炒至熟。然后下富菜翻炒。
富菜变软之后，将半熟的牛肉入锅，放盐，味精翻炒。
加入牛肉汤汁，翻炒均匀。再撒点胡椒粉起锅，装盘。
整个窝棚里香喷喷的，还剩下3个菜没炒。它们是:炒鱿鱼须，炒酸辣白菜，醋溜土豆丝。
外面已经传来汽车的声音，威尔他们已经到了。我现在没时间看他们，时间不等人呐。
食材准备:冰冻鱿鱼须解冻，洗干净，焯下水。（可以放点盐，更加入味，过冷水也会更清爽一些）
准备配料，葱，姜，蒜，辣椒，大蒜切丁。
做法步骤:锅里加油，爆香姜蒜，然后逐步放入洋葱，辣椒和葱花。
加入鱿鱼须翻炒，加入少许生抽、料酒、酱油、蚝油，孜然粉，盐。
出锅前撒上芝麻，色香味俱全。
我拿筷子夹了一根，试试味道。恩，不错！q弹爽滑，嚼劲十足。
已经没有盆子装了，我就直接装碗里，再放在保温车里面保温。
看看时间，下午4点50分，时间紧迫。
接下来炒酸辣白菜。
原料：大白菜、生抽、盐、蒜、葱、醋、淀粉、花椒粒、白糖、干红辣椒。
做法步骤：
第1步、白菜洗净，取白菜帮部分从中间分两半，取一半用刀切成片。
第2步、叶子切块，白菜帮和叶分开切好。
第3步、葱切段、蒜切片、干红辣椒切小段。另取一个碗，倒入生抽、醋、糖、淀粉混合搅拌均匀。
第4步、锅中倒油，放入花椒粒。小火炸至棕红色，捞出花椒粒弃之不用。
第5步、倒入干辣椒段和葱段，小火煸炒出香味。
第6步、转大火，先倒入白菜帮翻炒1分钟左右。因为白菜帮没那么容易熟。
第7步、加入白菜叶，炒至叶子变软。加入盐翻炒均匀，再倒入调好的料汁。
第8步、翻炒至汤汁粘稠，出锅装盘。
妹子们已经走进来了，还剩下最后一个菜，醋溜土豆丝。
杰西一个人切得太慢，我只好帮忙切了。看样子，我得去买一个切菜神器来，这样切菜太慢太累啦。
妹子们就围着我看，我示意她们倒小吃和饮料:“你们别闹。先倒80碟小吃，饮料搞40杯。时间很紧张啊。”
“好吧。”妹子们撇撇嘴，就忙活起来了。
杰西看我用另外一个砧板切土豆丝:“老板，你怎么用左手拿刀切呢?”
我头也不抬:“我两只手都能切啊，还是觉得左手拿刀，切得快一些。怎么着？你不服气啊？”
“服气，老板就是厉害。”杰西猛拍马屁。
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