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第54章 油滋啦馅的饺子（第2页）

宋书书包了一下午的饺子，一顿全都造得精光，老候还埋怨宋书书太小气，就整这么点吃的。

宋书书真的好无力，自己是来当村长的，是来带领甘西村发家致富奔小康的，不是来给你们当厨师的！

这一天啥也没干，光跟这头大野猪较劲了，而且自己答应乌天贵的猪头焖子还没做呢！

但是，油滋啦当馅包的饺子，真特么香，自己也吃得有点撑了。

锅里的猪头肉猪蹄子已经烀得烂乎了。

野猪蹄子太硬太瘦，不像市面上的猪蹄筋肉那么肥实，只能一块烀出来，再把皮肉拆下来，跟肥腻的猪头肉一层层地铺开，然后用纱布裹好，再放到木板上，用一块大石头压上。

多余的油脂和汤水，顺着纱布的网眼淌出来，里头猪头肉、猪耳朵还有猪蹄子的胶原充分混合之后，又被石头压紧，只需要一夜的功夫，就会变成弹性十足的肉冻。

幸好今天晚上乌天贵也来吃饭了，吃完饭之后，胡莉还要往宋书书的被窝里钻，结果被乌天贵揪着耳朵给拎了回去，扬言再敢钻宋书书的被窝，就要打断她的腿！

胡莉被揪着耳朵，犹自在跳着脚大叫道：“老王八，你这个没良心的，人家小宋村长做的饭，你也没少吃，现在竟然坏人家的好事！”

乌天贵哼了一声，根本就不理会。

宋书书却暗自嘀咕着，坏的可不是自己的好事，而是坏你的好事呢！

老候临走的时候，还拍拍宋书书的肩膀，带着一身酒气地道：“明天接着弄果子去，去东大河边上那片林子，我记得有个地方，托么果特别多，那玩意酿酒味道贼好！”

宋书书接着包饺子，一直包到半夜，也没想起来，这托么，倒底是个啥野果。

迷糊了几个小时，天就擦亮了，赶紧起来，把饺子都煮好，再过一遍凉水，然后用盆子装好，留着中午吃！

刚刚把饺子煮好，胡莉就拖着哈欠连天的虎啸林来了，进屋就要往椅子上瘫，但是抽了抽鼻子，眼睛一下子就亮了，也不困了，直奔厨房，先端出一碗饺子来。

虎啸林一边吃饺子，一边笑眯眯地道：“小宋村长你看，前天你要是早点准备早饭的话，我也不至于一困就困了小半天！”

“这是留着中午吃的！”

宋书书说着，还给他切了一块猪头闷子。

被压了一宿的猪头闷子，头肉、蹄筋还有脆耳朵，已经完全地融为一体了，残留的一些汤汁，也化做Q弹的冻子，咬一口，筋道十足还弹牙，缺点就是咸了点。

这是宋书书故意的，实在是这些妖怪太能吃的，只能做咸一点，当咸菜吃，还能省一省，要不然的话，自己一天天的啥也不用干了，光做饭得了。

宋书书还留了一大块，“这个点不知道乌书记起来没有！这块给他留着！”

胡莉一把就抢了下来，一脸不乐意地道：“那个老王八坏得很，蹭吃蹭喝还不干好事，不给他，咱自己留着吃！”

宋书书唯有一脸的苦笑，对他来说，乌书记干的，还真是好事。

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