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第81章食用油产业（第2页）

李松心道：这位裴大人将来是妥妥的辣椒爱好者了。

张华也尝了一口，却辣得立即咳嗽起来，李松赶紧倒碗水给他喝。

张华说：“怎么这么辣啊，比最辣的酒还厉害。”

李松说：“大人，没事的，很多人刚开始都不习惯辣椒，后来却离不开呢。”

张华奇道：“这辣椒不是刚开始种植么，怎么会有很多人吃过？”

李松懊恼地自责：果然酒喝多了容易误事，怎么不知不觉中，把现世界里的情况拿到这里来提起呢。

李松想了想，解释说：“大人，这辣椒原产于海外，我听师父说，那里已经种植多年，很多人最初不吃辣椒，到后来却每餐少不了辣椒。”

张华点头：原来如此。这么看来，将来也许自己也喜欢吃辣椒的。

裴秀在一旁说道：“张大人，这辣椒不错，和肉丝一起炒尤其好吃。”

李松心说：辣椒不仅好吃，还富含维C呢，对身体大有裨益。

张华苦笑一声：“我恐怕一时还适应不了，得慢慢来。”

这时，张华想起一件事：“安宁侯，这花生、辣椒、向日葵，明年也要像玉米那样，扩大种植吗？”

李松说：“是啊。”

张华说：“可是这些东西，亩产不高，而且也不能吃饱肚子啊。”

李松说：“主食虽然重要，但光吃主食，口味也太单调了吧。花生、辣椒、向日葵，是为了改善人们的口味的。不过，种植的面积不需要像玉米那么多，估计滚动3年后，就可以拿出一部分食用了。”

张华、裴秀听了很高兴，这样看来，3年后就有花生、瓜子吃了，不需要像玉米、土豆那样等很多年。

李松顿了顿，该说重点了：“两位大人，其实这花生可以提炼出花生油，向日葵可以提炼出葵花仁油和葵花籽油，这可是每家每户炒菜必不可少的哦。俗话说：油盐酱醋，这油还排在盐之前呢。”

两位大人听了这番话，立刻敏锐地觉察到，这才是今天最重要的地方。

想想青海郡的盐业贡献了多少盐税，这排在盐之前的东西，又会是怎样的一个赚钱利器啊！

历史上，从远古到晋朝，做菜用的油都是从动物脂肪中提取的。油又分成“脂”或“膏”，凝固成固体的叫脂，融化成液体的叫膏，成语“民脂民膏”就是借此比喻人民创造的财富。

这时候也出现了芝麻油。芝麻是西汉时期张骞通西域时带回来的，此后被用于榨油，并得到广泛使用。不过，鉴于芝麻产量有限，还是动物油脂使用更普遍，且不外乎就是牛油、羊油、猪油这几种。

如果晋朝能生产出花生油、葵花仁油、葵花籽油，毫无疑问将带来一场“厨房革命”，彻底改变人们的烹饪习惯，连口味也会随之变化。

在现世界里，著名的“鲁之花”牌花生油、葵花仁油、葵花籽油，都是卖得很贵却销量很大的食用油，而类似“鲁之花”这样的大企业还很多。可以说，食用油由于跟人们的日常生活息息相关，已经成为一个市场极其庞大的产业。

当然，现世界里食用油的生产都机械化了。但是，通过人工方式榨油，也是没有问题的，芝麻油已经证明了这一点。只要有花生、向日葵这些原材料，晋朝完全能够生产出新型的食用油。

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