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唐劲摇头晃脑:&ldo;不麻烦不麻烦,一点儿也不麻烦!&rdo;蹭蹭蹭把三个盘子全给端了出来。
这行动力!
简丹莞尔,往盘里铺了保鲜膜,撒了薄薄一层面粉,帮唐劲将每样饺子夹了五个,再盖一层保鲜膜,上面搁了八双十六个豆腐卷儿。
两人将章大姐送出门。
章大姐一手半个柑橘一手盘子,连连道&ldo;拿来的还是拿去的多&rdo;,三步两回头,而后不知想到了什么,才上楼去了。
阖了门,唐劲一乐。而简丹一耸肩没说啥‐‐看章大姐末了那神情,保不准明天还会送回礼下来。
结果真让简丹猜对了。只是不是第二天,而是当天晚上。
86、帮忙(下)
唐劲帮简丹将鲢鱼头划了油。
简丹照样儿站得远远地指挥了两句火候,而后简丹看着鲢鱼汤,继续包另外两样豆腐卷儿:一个香干雷笋野荠菜,清香;一个青菜糙菇细粉丝,鲜滑。
唐劲在一旁瞅得明白,眨巴眨巴眼‐‐他觉得吧,这些料子完全可以搁一块儿嘛!何必分三种呢?一种不就挺好,个数儿又不会变少!
不过动手的是简丹,唐劲自知只管吃,就没说什么:刘澄红一贯有句话,&ldo;光吃不练,少给我废话&rdo;,一向用来堵两个唐爷儿,从二十多年前那一大一小、堵到如今这一老一少!
……
鲢鱼汤文火炖了两个小时。末了简丹加了豆腐,又煮了一会儿,掀锅丢进去一些一寸见方的生菜片儿,片刻后撤下火,起了锅盖了个盘子搁灶台边热着。而后简丹煮上虾饺,切了圆白菜,让唐劲来炒,连带煎好香干荠菜馅儿的豆腐卷。至于另外两种,蒸在电饭煲里。
就十个豆腐卷,又那么小,唐劲很快煎完,开炒圆白菜‐‐他炒菜那个快,猛火热油,三下五除二!
唐劲忙的时候,简丹起先还在水槽那儿看,等到菜&ldo;唰&rdo;一声儿下锅,简丹&ldo;哧溜&rdo;一下贴着墙出了厨房,丢下一句&ldo;看着点饺子啊&rdo;,自个儿躲到客厅去了……
唐劲察觉了,不由好笑,也奇了,菜起了锅他回头刚要说什么,有人敲门。简丹应门去了,唐劲到了嘴边的话又咽回去了。
还是章大姐,还是送吃的。不过人家一回生二回熟,这次学乖了,往客厅桌上搁下一盘菜就跑了:&ldo;吃饭去了吃饭去了!&rdo;
简丹莞尔,应了一声谢过,并没硬拦。唐劲举着铲子探出来一瞅,只看到客厅门大开,人早不见了影子,桌子上则多了一盘蒜炒辣子鸡丁。
蒜是白皮小蒜,一段段翠的翠绿的绿白的白,辣子通红,鸡丁金黄,色香味俱全。
其实轩尼诗的xo,胜在一个酒香厚醇,回味悠长‐‐市面上卖的这个度数儿的酒,差一点的,凑近去只能闻到酒精味,一点也不香!
没办法,人家酿造出来的,不是自来水加酒精。原料好贮藏佳年份长,从分子级别上来说,这天然芳香醇就多。
酒既然厚醇,要想尽享它的味道,便不宜搭配味道浓烈的菜。上选乃清淡的海鲜,带着天然的鲜美,刚好。可惜这里位于内陆,海鲜都不新鲜,养殖的根本没味道,在简丹眼里,更是味如嚼蜡,彻头彻尾的蛋白粉!
所以简丹才包了三个风味不同的素卷,用来下酒。香干野荠菜本来就各有其香,雷笋丁一调,再下锅油煎,这就香上加香了。蒸的两个,三黄卷儿主味是金针菇,特点乃嚼劲好;青菜糙菇粉丝卷主味是糙菇,胜在鲜滑幼嫩。
蘑菇乃山珍,荠菜是野味‐‐哪个都不是白给的。
但辣子鸡丁一到,全乱了!
唐劲尝了一块鸡丁,连连点头,却也被辣得直吐舌头,忙忙喝了好几勺鲢鱼汤,这头就点得更卖力了,衷心喜欢又加上额外捧简丹的场,大赞特赞&ldo;好喝&rdo;,想想这半个下午的一锅汤、简丹炖给他的,美得直冒泡!乐滋滋夹了一筷蒜条吃。
辣子加大蒜……
‐‐他这舌头还能尝得出酒味吗?
唐劲筷子朝豆腐卷去了,简丹一笑什么也没说,去卧室拿了酒与一盒两个杯子出来‐‐唐劲开心就好,她买酒就是为了哄唐劲高兴的,临到头来,又何必本末倒置!
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