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葛根块头很大,洗干净,切片,无论是煲汤还是清蒸,都是一道美味佳肴。
比较麻烦的是黄精,需要仔细处理。
清洗干净的黄精,要切成小片,放在锅上蒸,直到把白心蒸透,才又把它们摊到簸箕上晒干。
这还不算完,黄精含有微微的毒性,需要九蒸九晒才能彻底把毒性祛除。
这才第一步。
接下来还要重复以上步骤八次。
夜风:“不是可以炒菜吗?”
“不是生姜啦~”
“哦~”
“去抓两只鸡炖葛根吧。”
“好!”
晚餐已经初步确定好了,野鸡炖汤,蒸葛根,凉拌斑鸠叶豆腐,红薯叶。
药材都处理好了,接下来是斑鸠叶,小时候她特别喜欢吃这个,口感爽滑清清爽爽的带着一股青草香,最适合夏天了。
做斑鸠叶豆腐其实很简单,把叶片烫熟之后,找来网兜把叶子中的汁水都挤出来。
充分过滤掉杂质后,混入柏树灰,搅拌之后,就放在旁边冷却,等到下午绿色的汁液就会自己凝固起来。
捞起来切片,搬上一点香油辣椒蒜米,爽滑又美味。
苏云很是期待。
夜风出去杀鸡了,剩下一点时间,苏云想了想,既然算是过端午,就不能没有端午节的必备仪式——洗药浴!
洗药浴,好像是艾草,桃叶,菖蒲这些在河岸边都能够找到。
苏云提起镰刀,没一会就割了好一大把回来,清洗干净,直接放进锅里面熬药水。
沿路的艾草已经全部变成了灰绿色,想着艾草晒干之后,可以拿来泡脚,有助于促进血液循环,苏云又去割了许多,一股脑摊开在了院子里的水泥地上,暴晒。
艾草真的是他们家必备品,熏蚊子的时候用,洗澡的时候用,止血的时候也用还好这艾草生命力强,随处可见,往往一长就是一大片,否则非被苏云用成稀缺用品不可。
苏云熬好了药浴水,趁着太阳还没有下山,暖乎乎地洗了个药水澡,感觉身上清清爽爽,十分舒畅。
整个人仿佛都精神了不少。
“这个药水浴真的不错,洗完好舒服。”
“蚊子也不咬了。”夜风也跟着洗了一轮,正坐在躺椅上擦头发。
“是哦,这个可以防止被蚊虫叮咬,其实有时间的话,时不时洗一下也好。”
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