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第一百六十二章 不同（第3页）

小麦出粉率85%为标准粉，出粉率在73%~78%为富强粉，其白度、面筋质等均高于标准粉。

过去蒸馒头呢又比较麻烦，不像今天有发酵粉。

得先用面肥当引子，再用食用碱来中和。

而蒸馒头最重要的就是揉面，醒面的火候。那么标准粉和富强粉肯定不一样啊。

结果呢，几家人都按老办法、老经验来操，那结果还能好的了吗？

一揭开锅的时候是真不错，个个又白又喧腾。

可这玩意禁不住搁，刚过五分钟，眼瞅着跟泄了气似的往下瘪。

嘿，最后全缩到一半了。蔫头巴脑的，透着没精神。

得，几家人亲手造就了这一年最大的败笔，是谁做饭谁落埋怨啊。

而第二件事呢，出在了老丁家里，跟吃烤鸭有关。

敢情今年，老丁的大儿子厂里发了张“聚德全”的烤鸭票。

老大呢就拿出来做贡献了，说是今年三十晚宴，给家里添上一道主菜，让大家也都尝尝如今这风头正劲的京城名吃。

可没想到，当天老丁凭票去“和平门烤鸭店”取了烤鸭子之后，他见领酱料和卷饼还得单独排队，误以为那是要掏钱买的东西。

心里一琢磨，觉得吃烤鸭要那玩意干嘛，实在不值得。

就耍了个鸡贼没要，没拿酱料和饼就回来了。

想想吧，那还能好吃的了啊?

结果等大家伙围桌一座，满怀期待这一尝啊，就觉得这烤鸭怎么这么腻，这么肥啊。

都说虚有其名，根本难以下咽。

孩子更是吃了一口就给吐了，没人再乐意碰一下的。

唯独老丁受了一辈子穷，舍不得糟践东西，一个劲儿硬揣。

最终呢，这谜底还是来串门，找丁家老大下棋的边保国给揭露了。

他一看丁家这鸭子吃的不对路啊，就问怎么没酱没饼啊？说我弟弟请我们吃，我记得拿饼卷甜面酱和鸭子才行啊，否则多腻啊？

得，丁家俩儿子这继续盘问，才知道原来是他们抠门的爹，给偷工减料了。

就因为一时贪小，反倒白白糟蹋了好东西。

嘿，什么叫一失足成千古恨啊？老丁就算落下话柄了。

从此之后，他最不乐意就是跟家人一起去烤鸭店吃法。

因为只要见到这道菜。他的“光荣历史”准保得被拿出来再挨一回挤兑，让家人取笑一次不可。

这当老子的尊严何在？户主的尊严又何在？

娘的，到底是谁发明的这倒霉吃法呢！

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????

（本章完）

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