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接下来将沥干水分的白菜铺好,逐片涂抹酱料。每一片都涂抹均匀。等都涂抹好之后将每瓣白菜从低端卷起,放在缸里或是坛子里。等将所有的白菜都放好之后,盖上盖子,放在阴凉处发酵一个星期左右,基本上就大功告成了。
。。。。。。
柳星竹将自己整理好的笔记又重新的检查了一遍,觉得没有问题了,这才好好的收了起来。
她已经将姥姥制作辣白菜的过程比较详细的记录下来,至于能不能成功这还得真正实践了以后才能知道。而她现在首要的问题就是能说服徐嬷嬷同意她折腾一回。
晚上临睡前,徐嬷嬷照例进屋来查看柳星竹的被子铺的是否整齐,明日里穿的衣衫是否已经准备好,见着小丫头坐在床上眨着亮晶晶的大眼睛瞧着她,一看就是有话要说。
徐嬷嬷心里好笑面上却不显,她倒是看看这丫头想干什么。
柳星竹眨了半天眼睛,见徐嬷嬷也不搭理他,心下翻了个白眼,知道徐嬷嬷这又是在逗她,可是她有话要说,徐嬷嬷便是不问,她却不能不说。
“嬷嬷,我要跟您商量个事。。。”
徐嬷嬷停下摆弄衣衫的手,转过身回道:
“姑娘有什么事就说吧!”
柳星竹一瞧赶紧扭着小身子,扒拉开身上的被子就要下床去拉徐嬷嬷,结果吓了徐嬷嬷一跳,这深秋的季节,晚上已经很凉了,她每日里无论多晚都过来瞧瞧,就是怕这小丫头凉着冻着,如今见她穿着里衣要下床,徐嬷嬷顾不得手中摆弄的衣衫,赶紧三两步上前拦住她。
柳星竹趁势一把拽住徐嬷嬷的衣袖,将她往自己的床上拉。
“嬷嬷,你坐,你坐嘛!”
徐嬷嬷架不住她的热情,欠了身子坐在她的床边,先将这小丫头重新塞进被窝里,然后盖好了被子,这才摆出一副洗耳恭听的样子。
“姑娘要跟嬷嬷说什么?”
柳星竹乖巧的躺在被子里,眼睛看着徐嬷嬷,慢慢地将自己做辣白菜的想法讲了出来,不过这中间当然不能说的仔细,只是含糊的说了自己今儿看见桌上的白菜忽然就想到了一种腌渍的方法,不过这种方法也不是空穴来风的,是在一本旧的书上瞧见的,那里提过一回白菜除了腌渍酸菜之外还可以做一些小菜,这其中就有和辣椒一起腌渍的说法。
徐嬷嬷是知道自家小姐最近在玄真道姑的教导下之下看了不少书,没想到这其中还有涉及到白菜的书,她总觉得有些不可信。
“你说的这种做法真的有?”
柳星竹早料到徐嬷嬷定是不信的,见她有疑问登时点头道:
“有,有,六六真的看到过的。”
“那在哪本书里这样说的?”
“在。。。”
柳星竹这下倒是有些词穷,在哪本书里好像她也不知道啊,不过这不要紧,别忘了玄真道姑有个习惯那就是烧书啊,柳星竹现在终于良心发现的感觉到,玄真道姑真是有个好习惯呀!
“在一本讲药理的书中有提过的,不过那本书早就被先生烧掉了。”
一听书已经被玄真道姑烧掉了,徐嬷嬷登时就收了疑惑的心思,玄真道姑的这个习惯她常见的,现在找不到书这倒不奇怪了。不过这种做法以前没有接触过,具体也不知该如何操作,只这小丫头一厢情愿,徐嬷嬷倒是不想瞎折腾,可是看着柳星竹一双可求的大眼睛到底没狠下心拒绝,不过也只是答应给柳星竹腌渍一个小坛子试试,若是能吃便罢了,要是不行也没浪费多少。
柳星竹自是满口的答应,有这么一小坛子做实验就成了,如今还不知道做出来是个什么样,自然不能多做的。
过了两日,正好是上次杂货铺伙计说好的进来新货的日子,这次不仅徐嬷嬷和齐鸣两口一起去了镇上,顺道还带上了柳星竹,这是柳星竹强烈要求的。
因着要动手做辣白菜,坛子什么的她是一定要瞧一瞧的,再者她可不想再和玄真道姑在家了。
徐嬷嬷后来知道了师徒两人的在家的情形,好笑之余这次也没刻意的难为柳星竹,只是碍于玄真道姑生活能力差评的状况,只好将会干活的茶茶留在了家里,转首带着柳星竹出去了。
虎子因着要去学堂自然不能跟随,撅了一早上小嘴不说,下午放了学还有些不高兴,幸好齐鸣媳妇儿在镇上买了点好吃的小糕点给他,这才把小家伙哄高兴了。。。。。。
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