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张乾坤此刻接过话筒,清了清嗓子开始介绍本月的情况:“大家好,我是云悠市米线店负责人张乾坤,在云悠市我们有八家米线店,本月的营业额相对来说比较稳定,跟上个月比营业额没有太大变化。74xsw.com八个店的营业情况如下。”
会议室投影仪上,播放着八个店铺的营业额。
每个店铺的营业额都有单独的页面,上面有连续三个月的营业额,这样能清晰看出每个月的增幅情况。
各个区域的负责人其实对彼此营业额并不关注,他们只关心自己负责的区域,但有两种情况会吸引他们的注意,一种是其他区域有增长爆发的,另外一种就是收入狂跌的。不管是哪种,都有乐子看。
但真正的高层对这些营业额都极为关注,魏志龙一双虎目盯着荧幕上的数据,当看到一家店铺的营业额后忽然叫道:“等等,在这个页面上停一下。”
听到大老板的话,张乾坤心里一叹,果然还是这家店被揪出来了。
魏志龙要看的正是东三路的米线店,也是旁边有个“晨曦米线”的店铺。
“张总,其他几个店铺的营业额都还不错,这家店本月的营业额下滑了20,发生了什么情况”魏志龙好奇问道。
其他人也都看向屏幕,本来这家店每个月有接近一百二十万的营业额,但这家店这个月的营业额才堪堪接近百万。
这样的跌幅不太正常,不少人也都好奇起来。
张乾坤来之前就考虑清楚,这件事还是如实汇报比较好。不然这个月糊弄过去,下个月肯定就暴露了。
“魏总,这家店的营业额变化我也有发现,而且找到了原因,大家请看大屏幕,这张图是这家店本月的营业额变化。这个月前面三周的营业额很稳定,但最后一周的营业额开始断崖式的下滑,最大的原因是因为这家店隔壁开了一个新米线店。”张乾坤沉声说道。
“那家米线店的生意怎么样”魏志龙皱眉问道。
“相当红火。”张乾坤说道。
“他们在贴钱做优惠活动”魏志龙好奇起来。
“这个倒没有,他家没有任何打折信息。”张乾坤苦笑道。
“没有任何打折信息,还是一家新店,那他们究竟是怎么把咱们顾客抢走的”魏志龙愈发好奇起来。
张乾坤拿出一份资料说道:“这家店的老板非常会炒作,刚开业那天,他们店铺的名字叫米线店入口,分走了咱们一定的顾客。而且因为这个广告牌的名字比较有意思,当地市民们就当一个搞笑段子开始传播,名气轻易就造出来了。然后他们开始包装自己品牌,声势整的挺大,加上米线的味道不错,一下就火了。”
“他们米线的味道很不错”魏志龙追问道:“比起咱们米线呢”
“我专门去尝了尝,味道相当不错,比咱们好很多。不仅仅是高汤调配的好,他们宣传的重点是在米线上。现在所有米线店用的米线都是干浆米线,他们用的是酸浆米线。酸浆米线大家可能还不太清楚,这种米线的工艺非常复杂,而且保质期只有一天,会做的人很少,成本也很高,吃起来更健康。现在人们吃饭除了好吃外,追求的就是卫生、干净、健康,所以去他们店的人也多。”
魏志龙又问道:“张总对这家店有什么看法”
张乾坤叹了口气低声说道:“这家店背景很复杂,从他们老板的风格来看,他们不会只甘心开一家米线店。一旦他们扩张,我担心咱们的店都抵挡不住,如果让他们发展起来,到时候受灾的不仅仅是我们云悠市店,在座的诸位都有可能被影响。所以我的想法是,希望能得到总部和大家的支持,把这个店彻底打垮。”
“张总对这家店的实力就这么忌惮吗咱们婉约米线的招牌在云滇省也很有影响力吧你怎么能长他人志气灭自己威风。”魏志龙沉声问。
“这里是晨曦米线的所有资料,你们可以看一看。”张乾坤早有准备,把婉约米线的资料放了出来。
这次除了婉约米线外,连同秀水食材也都一并提及。
等大家把晨曦米线的资料全部看完后,也全都沉默起来。
对比下晨曦米线和婉约米线:
虽然婉约米线的品牌很响,但随着晨曦米线的大规模宣传下,他们在当地的影响力也还不错。加上“秀水食材”在云悠市也很有名气,秀水食材和婉约米线加在一起,也有一定的品牌效应。
在品牌上婉约米线并没占据太大优势,而晨曦米线在口味、质量、价格和营养上都占据上风,一时间所有人都感觉亚历山大
这种米线店,特么的谁能匹敌
魏志龙看完这些资料也沉默起来,考虑了下说道:“这个问题我会考虑,本周内会给你一个解决方案。你们店铺也不能坐以待毙,各种防御策略都可以出手,甚至贴钱做大力度优惠也可以。”
“好的魏董,我会做好竞争准备。”张乾坤说道。
“对了,这家米线店的老板不是开食材店的吗,怎么跨度这么大,不去开饭店反而开个米线店。”魏志龙忽然问了一句。
张乾坤差点被噎住。
人家为什么开米线店还不是因为您那坑爹儿子惹了人家。但这种话他也不好意思明说,苦笑道:“具体原因我也不太清楚,回头我网上搜试试。”
众人以为张乾坤在开玩笑,会议室内传来了一阵哄笑,全都不以为意。
但魏志龙是何等人物瞬间就听出了张乾坤的意思,随手拿过手机搜索了下这个问题,然后就看到了一条新闻:婉约米线大少爷怒骂陌生男女,结果人家开了晨曦米线
类似标题的新闻挺多,他点进去看了看。当发现秀水食材的两位老板去婉约米线吃饭,反而被自己儿子怒骂欺负,他眼里闪过一道怒火这个孽障,天天干这种坑爹的事情,这次不管如何也要好好管教下他
“行,今天的会议开到这里,大家回去也考虑下如何打压晨曦米线,过几天针对这家店我们再开一次会议,一定要把它扼杀掉,到时候欢迎大家出谋划策”此刻魏志龙也没了开会的心情,挥挥手结束了今天的会议。
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