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第18章 周平（第1页）
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林寂先找了几个罐子，把所有的调料都分别倒了进去，花椒、大料桂皮香叶家里常备，她又在杂货铺子里买了甘草、三奈、良姜、草果、茴香、麻椒。
“姐，你要开药铺吗？”
“药铺？对啊！”林寂咬着下嘴唇笑的眉眼弯弯！今天一直在烦恼二件事，一是调料不全，二就是称的问题！她娘亲做点心都是靠经验的，称量也就是用一套木质的量具！可是她不想这样，即然是准备卖的东西，还是有一定标准好些，但是这个时代的那个十六两金星称，她用不用得好是一说，只是最小刻度是一两。林静一提药铺，她才想到药铺的称最小是一钱！差不多是3克多一点儿！她要想办法买到一杆才行！
“……”林静看着她姐的样子，心想她姐是没救了！
“噗！”周青看着林寂的样子，却是打心底里羡慕，要是她也这么能干，该多好啊！
“我们来了！”于婶子带着她家闺女进了铺门。林寂打量着于春兰，这姑娘可比屋里这几位都要文静的多，也冷淡的多。虽然家里只是卖豆腐的，穿戴却不差，保养的很好，双手白皙，面色红润！所谓的小家碧玉，应该就是样的吧！相比之下周青就惨多了！唉，林寂突然想着，晚上她也要给老天爷磕几个头，感谢老天把她送到了这样一个还不错的人家，就相当于玩游戏直接跳过了新手村任务。
“寂儿啊，让婶子做点什么？不用客气！”于婶笑着说。
“那我可不客气了！”林寂说。“婶子，您和春兰就也一起先择菜吧！”
“行！”于是四位就找了张桌子坐下，一样一样的择菜。
林寂先去厨房烧了一大锅水，让林静将洗过的竹签放进去煮个开，再放到外面晾干。她自己则拎着二条黑鱼去井边把鱼清洗干净、鱼肉仔细的片了下来，用水泡上！之后回厨房内取了葱姜切片放到灶上煮水备用。鱼内泡了有半刻钟后，林寂将鱼肉从水里捞出挤干水分，平放到菜板上，开始用刀刮鱼肉，不一会就刮出有一盆鱼肉茸！
“这是做什么？”林氏已经把大骨煮上，就过来看女儿。
“做鱼丸？”
“那是什么？”
“肉丸是什么，它就是什么！一样道理的！”林寂回答，“娘，您把鹌鹑蛋煮上吧，白煮就可以！”
林氏也不回话，自去干活。这些人平时都是做惯了家务的，所以林寂只要安排工作即可。
很快菜都择完了，林静和周青去洗菜，于婶子就站在厨房门口与林氏聊上了天。这才知道，因为松乡县那边受灾，于婶娘家母亲和弟弟、弟妹、二个孩子要来投奔他们。因为老娘和二个女眷都病了，托人带话到于家，她们耽搁在平川县了，于家叔叔驾车出门去接人，她们娘俩今天才有闲功夫出来。
“这一大家子来，你家可够挤的！”
“可不！我家那院子又没有你家的宽敞！”于婶子说，“不过呢，我也不怕你笑话，这好在是我娘家妈！要是婆婆和小叔一家，可有得我受喽！”林氏听完，笑而不语。
林寂将鱼丸做好，又用同样方法和林氏一起做了香茹鸡肉丸和鱼饼！待将这些或煮或蒸熟后，留了一部分，其余包好准备送到地窑里。
“这是什么呀，这么好看！”于婶看到出锅的成品！
“是鱼丸！”林寂回答，端着盆子就出去了。
“你家寂丫头点子可真多！”于婶不无羡慕。
“呵呵！”林氏见春兰就在旁边也不好太吹嘘自己女儿。
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