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“对对对,特别是这丰富又独特的口感。为什么?为什么看起来软趴趴的,吃起来,却清脆有声?”
“三层,这‘脆灵笼’的口感,至少有三层不同!”
多得宋桑梓采用了拼音来命名“脆灵笼”,所以这些外国顾客,才能够念对它的名字,并对之赞不绝口。
围绕着他们的夸赞,出现的最频繁的字眼,就是“口感”两个字。这,正是宋桑梓绞尽脑汁,匠心独运的得意之处。
看见这些顾客对“脆灵笼”这么满意,宋桑梓就大为欣慰,对于后日重回美食节,以44号摊位福记主厨的身份,再次尝试冲击单日营业额前十名的目标,也顿时多了不少底气和信心。
我可以的!
宋桑梓这么暗暗鼓励了自己一句,一个顾客的发问,就打断了她的思绪。
“不好意思,我想知道,为什么,为什么这个‘脆灵笼’的口感,会这么好,这么特别,这么另类?”
一石激起千层浪。这个顾客的发问,说中了其他人的心声,当即引来了声量不小的附和,要宋桑梓解释情况,“脆灵笼”那独特的口感,到底是怎么来的。
“还有一个问题,这个,到底是什么?”
这个顾客用叉子,叉起了一片金黄色的薄片,亮给宋桑梓看。这薄片在叉子尖端上,还不住摇晃,分明是被风一吹,就会翻落。
宋桑梓咧了咧嘴,说道:“这个,就是我跟各位说的,最为关键的一样食材!正是添加了这样食材,才让‘脆灵笼’的口感,提升到了极致。”
“这就是最为关键的一样食材?”
那个顾客有些狐疑地看了看这片不起眼的金黄色薄片,其他几个顾客听到这里,也忍不住抬起头来,定定地看着那片金黄色薄片,实在想不通,这么一片小东西里头,到底暗藏了什么乾坤。
宋桑梓不希望让顾客们将注意力放在猜测这味关键食材是什么上,而忽略了“脆灵笼”是一个整体,所以面对顾客的提问,她并不卖关子,大方直接地揭晓道:“各位,这个食材,是我们华夏做小吃时常用的一样食材,名叫‘薄脆’,特点就是酥脆爽口。我将薄脆切成细条状,跟四色点心和豆芽菜搅拌到一切,让你们每一口吃下去,都带有三种不同口感的变化。”
说着,宋桑梓就竖起了三根指头。
“第一种口感,是四色点心的绵软。第二种口感,是豆芽菜的爽脆。第三种口感,是薄脆的酥脆。从绵软,到爽脆,到酥脆,这是两种极致口感的过度和变化。这三者截然不同,又相互衬托,最终,就为各位带来了,这个非常另类又别致的三重立体口感。”
“原来如此……”
一众食客听得似懂非懂,总算是对“脆灵笼”这独特又别致的口感来历,有了模糊的认知。
宋桑梓所解释的道理,他们未必能够理解透彻,但“三重立体口感”这个用词,他们是牢牢记在心里了。这将成为他们向其他食客推荐“脆灵笼”时,必不可少的一个词语。
在宋桑梓这声情并茂的解释过后,有更多在P-Grand-Mansion摊位前排队的食客,被“脆灵笼”吸引住了。越来越多的人聚到了宋桑梓的跟前,P-Grand-Mansion的厨师组们的工作负担,因而一下子减轻了不少。
但,这对P-Grand-Mansion的厨师组来说,可不是一件好事。
马克龙主厨和瑞贝卡且不说,路易斯立刻就皱起了眉头,充满敌意地瞪了宋桑梓一眼。
斯卡蒂也按捺不住,凑到了马克龙主厨跟上,耳语道:“马克龙主厨,这样,似乎对我们P-Grand-Mansion不好。”
这个“不好”,当然是指宋桑梓的“脆灵笼”吸引力太大,分薄了本来属于P-Grand-Mansion的客源这件事了。
诚然,宋桑梓跟P-Grand-Mansion签订了联合经营协议,她的销售额,最终有三成是要分给P-Grand-Mansion的。问题是,本来这些客人,都是冲着P-Grand-Mansion来的,P-Grand-Mansion能在他们手上赚的是十成,现在却因为宋桑梓的存在,而白白被抽去了七成。这个损失是何其巨大?
因而,P-Grand-Mansion的厨师组成员会生出怨言,也是情理之中。说白了,本来他们是完全没有想到,宋桑梓竟然会为P-Grand-Mansion带来威胁的。现在这个局面的产生,于他们而言,也是巨大的意外。
还没等马克龙主厨说话,瑞贝卡先斥责了斯卡蒂。
“斯卡蒂,你又在管一些不应该你管的事情了?你要记清楚,你,只是个帮厨。”
瑞贝卡语气不善,用词更是生硬至极。斯卡蒂的面色立刻就沉了下去。
路易斯不服气,当即跳出来反驳瑞贝卡:“瑞贝卡,斯卡蒂是我们P-Grand-Mansion的成员,是自己人。她对P-Grand-Mansion的事情发表意见,有什么不对,为什么是她不应该管的事情?倒是你,一而再再而三地帮着一个外人,你这是什么意思!难道,对你来说,一个外人,比P-Grand-Mansion来得更加重要?”
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