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第九十五章 凉粉（第2页）
先前办小作坊的时候，许春妮就买了几十斤的绿豆熬绿豆汤，如今还有的多。
反正她也闲不住，一个人在家更好实验。
绿豆捡干净之后开水烫一下，再泡温水里。
这天热得很，上午泡下去的下午绿豆皮都能用手拈起来了。
接下来就要磨浆，这倒是个力气活。
许春妮也只敢一点点地加水磨，才磨了几下，莫三娘就回来了。
一回来就大呼小叫。
“让你歇着你这是在干嘛？仔细又疼起来。”
她是担心许春妮一个人在家里，不是说许宝书又打上她们娘俩的主意了？
这摊摆到下午，莫三娘就收拾收拾赶紧回来了。
哪知道一回来，就看见许春妮又在瞎折腾。
“娘，您回来了？”
莫三娘赶紧接过许春妮手里的活计，“你这是要做什么？”
许春妮腰酸得不行，任由莫三娘抢她的事做，自个去厨房盛了一碗凉好的绿豆汤过来给莫三娘喝。
“娘，这天太热了，您喝点绿豆汤降降暑。”
莫三娘一口气就喝完了一碗绿豆汤，这才擦擦额头的汗水，又用劲推起了石磨。
“你这是在磨绿豆？”
许春妮笑笑，“我嘴馋，想吃点新鲜玩意，就自己折腾了。”
“嗐！”
莫三娘不舍得说她：“你要做什么等娘回来不成？你现如今还吃着药呢，也不珍惜自个身子。”
许春妮撒娇，“娘，我这不是想着，咱们这几天都没新鲜东西卖，才想着要是我这个嘴馋想出来的东西真的好吃，咱们又能上镇上卖去。”
孩子也是为了自个的家。
莫三娘的眼里满是笑意，“那你别动手，让娘来干。”
磨好的绿豆浆还得沉淀，这急不来。
半夜莫三娘起夜的时候把绿豆浆上头那层水倒了，又换了干净的井水。
等到第二天早上，这绿豆浆才算是沉淀完了。
这沉淀下来的就是绿豆淀粉了，只不过现如今还湿着。
拿细纱布过滤了，再放到锅里烘干，就成了真正的绿豆淀粉。
忙完这一切，日头才刚刚升起。
莫三娘擦了把汗去摆摊了，闲不住的许春妮开始研究绿豆淀粉。
有了绿豆淀粉再做凉粉倒是容易。
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