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莫三娘一边吞口水,一边问道:“春妮,你这是什么做法,好香呢。”
许春妮骄傲地抬了抬下巴,“娘,您刚不还怀疑我不会做菜嘛。”
莫三娘好气又好笑,“我这不是从前没有见过你做菜,这才……”
后头的话不太好说了就。
许春妮连忙笑笑,“从前是从前,就跟这做麦芽糖似的,也是我自个想出来的法子。”
莫三娘连忙双手合十,“是阎罗王保佑啊。”
锅里的猪肉炖的越久,就越香。
别说莫三娘和许春妮都忍不住吞口水,就是在外头疯玩的汪汪都不知什么时候跑了过来,绕着灶台汪汪汪拼命叫唤。
炖了半个时辰的红烧肉,终于到了出锅的时候。
许春妮盛起来之后,还往上头撒了一把现切的葱花。
碧绿的葱花星星点点撒在了肥嘟嘟酱色的红烧肉上,晶莹透明的酱色仿佛一层糖浆裹在了一块块的猪肉上,颤巍巍的。
莫三娘看呆了,压根不敢动筷子。
“这……”
许春妮夹了一块切的肥厚如麻将牌似的红烧肉,放到了莫三娘的碗里。
“娘,您尝尝。”
莫三娘拿筷子尖戳戳碗里的肉,不费丝毫力气筷子尖就戳进了肥肉里。
“春妮,这肉酥成这样了?”
莫三娘还在感叹,许春妮已经在埋头苦吃。
这时候的猪可没有配方饲料吃,全是吃米糠配猪草,这猪肉就是香。
更别说,她还用了红烧肉的做法。
这肉简直就是入口即化,咸甜适中,回味无穷。
莫三娘才尝了一口,滋味在味蕾上绽放,她这辈子哪吃过这样好吃的猪肉?
眼泪都险些流了下来。
原来,人家说的好吃的快哭了,居然是真的。
“娘,所以你真压根不用操心我这天天要吃肉的,就算糖画摊子摆不下去,我还可以去开食摊啊,就卖这红烧肉。”
莫三娘都气笑了,“你这孩子别的都好,就除了好吃这一点!”
许春妮抬头朝莫三娘眯眼一笑,嘴角还沾了酱油。
莫三娘真是心爱的不行,从大碗里夹了好几块红烧肉到许春妮的碗里。
“不是说爱吃肉吗?还净说话,赶紧快吃。”
汪汪绕着桌子腿直打转,许春妮趁着莫三娘埋头吃饭的时候,将一块肥肉丢在了桌子底下。
汪汪高兴地呜咽了一下,扑过去叼起了那块肥肉。
莫三娘哼了一声,“别当我不知道,待会儿用肉汤拌饭给它吃就得了。”
许春妮吐吐舌头,“是是是。”
辛苦忙碌了一天,莫三娘收拾了碗筷之后还不得歇,点了油灯要给许春妮缝制衣裳。
“上次买的成衣都是夹棉的,如今这天气越来越热,等到热了再做衣裳就来不及了。”
许春妮吃饱喝足,困的直打哈欠。
“娘,您别太辛苦了,实在来不及做,咱们照旧买成衣去。”
买成衣多方便,而且人家的花样还新呢。
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