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第120章 荠菜饺子（第2页）
江然从背篓里掏出酒精湿巾分给大家擦手，又将早已冷却的小烤饼掏出来，每人分两块尝尝。
由于挖野菜挖得太上头，江然早就忘了自己还带了食物，这早上特意复烤了一遍也是白费功夫，最后吃的还是冷饼。
丁婶子是第一次吃到江然做的东西，即便烤饼已经冷却，但是这口味却依旧让她惊叹，“这手艺也太厉害了吧。”
刘婶拿着烤饼也有些骄傲的说道：“那可不，我们小江在古城开的饭馆可多人去了，生意火爆到只能提前关门。”
“刘婶，也没那么夸张啦，那次提前关门是因为食材不够了。”江然赶紧解释，只怕刘婶吹嘘地太过，收不回来了。
“那也很厉害了。”丁婶子似乎想说些什么，又咽了回去。
江然和刘婶对视一眼，刘婶便拉着丁婶子走在前头，两人低声说话。
回去的路上，还能遇见一些零散的野菜，蘑菇，江然秉持着绝不放过的原则，全部摘下放入背篓，好在篓子质量不错，一压再压下，还能坚挺。
刘婶拉着丁婶子说了一路的悄悄话，江然三人就跟在后面，看看路上还有什么可以捡漏的。
到达刘婶院子的时候，江然三人的背篓已经不堪重负。
“小江，你们中午就都在婶子家吃饭，尝尝婶子的手艺怎么样？”
“婶子留在这吃饭可以，但是这菜得我来做，让你们大家都尝尝我的手艺怎么样。”
刘婶赶紧拒绝：“你是客人哪有你做饭的道理，我就是在馋你的手艺，这也不好呀。”
“咱们的关系还能说是客人吗？那刘婶你这话也就太生疏了，正好刚刚丁婶子带我们摘了那么多的香椿芽，我中午就做一些给你们尝尝。”
这采摘来的香椿芽并不多，他们几人都不要全部分给江然，江然也有些不好意思。不过想到店里那群嗷嗷待哺的客人，江然也只好厚着脸皮答应了。
最后，几人来回推拉，就成了江然主勺，刘婶和丁婶子给她打下手，赵小花和刘金香收拾篓子里的野菜。
“刘婶，张大哥和丫丫中午不回来吃饭吗？”
“不回来，建国厂子里面包饭，Y丫幼儿园也提供午饭，就咱们几个女的，这不更好嘛！”
刘婶笑呵呵地将灶台上的大锅洗涮干净，等会儿江然可是要用这老灶炒菜的，不得仔细着些。
丁婶子则在一旁揉面，经过大家一致决定，必须用新鲜莽菜包上一顿饺子，这可是春天不可错过的鲜美味道。
刘婶的后院圈了一小块地，养了好几只鸡，每天都有新鲜的鸡蛋，按刘婶的话来说，这种家养的土鸡蛋吃了更有营养，所以她每天都给丫丫吃两个，好长得高一些。
江然看着碗里磕开的鸡蛋，蛋黄色泽浓郁，形量更大，确实比她在菜场内订的好多了，这样的鸡蛋炒出来更加金黄饱满，香味纯粹。
趁着刘婶还在收拾的功夫，江然准备先将饺子馅准备好，等会儿她们包饺子，自己就炒上两个菜，时间正好。
已经洗好的荠菜放在盆里，江然将水分挤干，微微剁碎，保留些许纤维的口感。
再将已经打碎的猪肉放入盆中开始调味，放入些许盐、生抽、料酒、还有一碗已经浸泡好的葱姜水，分次倒入，顺时针朝着一个方向搅拌，让猪肉的口感更加弹牙，最后放入荠菜搅拌均匀。
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