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今天回来的比较晚,不一会儿就到了黄昏。张潇把他们晚上要住的地方收拾好,就看着刘辛在屋檐下收拾猪下水。
刘辛把所有猪下水收拾干净放进两个大锅内,补上佐料,张潇在锅底下添柴,多了个帮手刘辛也是轻松了不少。
这个时候刘辛母亲已经把晚饭做好,他们一家四口坐在饭桌上,张晴妤与张潇说什么也不上桌与他们一起吃,因为他们知道要留下来就必须找对自己的位置,对家里有贡献,否则刘辛完全可以去寻找更好的下人回来。
吃完饭天色已经黑了起来,刘辛把锅里已经熬了两天的骨头捞出来,然后看猪肠、猪肺、猪心已经煮的差不多,把猪肝倒入锅内,等了一刻钟就熄了火。
老规矩,肉在锅里闷两个小时以上,刘辛先回房休息,他看见张晴妤姐弟还在院子里看着大锅。
“你们两个回屋休息去吧!这里不用你们两个帮忙。”刘辛对两人说道。
“少爷,需要做什么你告诉我们,我们两个来做,你不睡觉我们两个怎么可能去睡!”张晴妤懂事的说道。
“那行,我就告诉你们咱们这【杂肝汤】制作办法,还有注意的地方……”
这【杂肝汤】的关键是【十三香】,【十三香】只有刘辛有,所以也没有什么配方秘密可言,他把所有【杂肝汤】制作要点一一对两人说了,两人都是认真的听着。
“好了,就是这么些!等一个小时后把肉捞出来,加上一个骨头进去再炖,这样明天的大骨汤才好喝。
我回屋睡觉了,一个时辰后再出来,你们两个愿意回屋睡觉就去,愿意守着这锅就守着。”刘辛说完就走了。
张晴妤与张潇没有离开,他们默默的守在大锅旁,今晚刘辛母亲给他们每人盛了一大碗大米粥,他们两年多都没吃过的大米粥。
“弟弟,能遇到少爷我们两个运气真好!”张晴妤对弟弟说到。
“嗯!”张潇只是哼了一声回道。
“少爷人好,愿意收留我们,小花姐人也好,老太太与两位小姐也都是好人。
我们两个以后一定要勤快些,多给家里干活,这样少爷就能把我们留下来。”张晴妤已经想好了未来。
“嗯!”张潇还是那样沉默寡言。
张晴妤给弟弟憧憬着未来,张潇有一句没一句的应着,这时候张晴妤从怀里拿出半块枣糕递给张潇,张潇却是说自己吃饱了,吃不下了。
张晴妤自己把半块枣糕吃下,她知道以后跟着刘辛一家不会再饿肚子,这吃的也不用再攒着,放久了还可能坏,无论如何不能浪费,必然是要吃了才是。
刘辛回到房间躺在炕上,看见鸡笼内所有小鸡都已经安静睡着,他这炕母亲下午有帮他烧过,屋内很是暖和,小鸡们晚上不用怕被冻着。
家里没有油灯,刘辛想到今天的收入。卖出去大概50斤猪杂肉,5480钱,加上张飞给的半两银子,今天他收入超过六千钱。
明天就是开市的第一天,东市必然热闹,家里还有七十斤杂肉,两锅准备好的原汤,今天二哥带来的葱姜、柴火也够,明天肯定是够卖的。
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