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她找来几个小的塑料瓶,挑选出小一些的野蒜和没有成熟的朝天椒,
这些都要留下,种在剪开的空塑料瓶里,
多余下来的野蒜和朝天椒,也都挑拣出来,大部分的大野蒜需要剥去外皮,再清洗干净。
再晾晒至七八分干,和萝卜叶子一起制成咸菜。
剩下的小部分,晒干成干蒜和干辣椒,留着做调味料,方便储存。
那几棵花椒树,顾丽丽处理的时间最久,要把树上面成熟的花椒粒全部摘下来晒干,
还要将花椒树的树根用塑料袋扎好,保护好,不能让它们,还没到巨树树屋那边就挂掉了。
那边几根长着小木耳的腐木,顾丽丽就没动过它们了,让它们就在庇护所这边安家吧!
因为只有一只手能正常活动,所以做起事比较慢,光是收拾这些东西都用去了大半天时间。
她又开始去整理木炭,将几个炭窖用工兵铲扒开,把里面的木炭能用的,全部挑出来,堆放在一起,
四个炭坑一共收获了大概七八十斤的木炭,
顾丽丽昨天在篝火坑里点燃了几块,试验了一下,这个木炭质量虽然不是特别好,烟还大,但是比烧木头的时间要长久,
她是第一次烧制木炭,能够烧制出来已经很好了,还要什么自行车?
顾丽丽打算等她伤势好一些之后,就准备和小白雪一起,回巨树树屋了,
现在就将木炭都整理出来,慢慢的都搬到小车上,准备全部带回巨树树屋。
收拾好了木炭,顾丽丽拍了拍弄脏了的衣服,又去洗了洗弄脏了的脸和手,
再去看了一下腌制的萝卜条,怎么样了?
盆里的萝卜条,现在已经出了很多水,顾丽丽将盆里的水倒掉,将萝卜条在盆里用力把水挤干,全部放在芦苇毯上开始晾晒成萝卜干。
顾丽丽又将已经晒得有点蔫巴的萝卜叶子和野蒜收起来,放到盆里,
又烧了一壶开水,将开水倒进装着萝卜叶子和野蒜的盆里面,
让萝卜叶子和野蒜充分的浸泡在开水里,浸泡半个小时左右。
顾丽丽趁着萝卜叶子和野蒜浸泡的时间里,给自己简单的做了一个晚饭,
现在她的手受伤不能吃发的东西,这几天吃的都是白米粥,配着煮鸡蛋或者是煮鸭蛋和腌制的野洋姜。
等顾丽丽这边饭吃好了,萝卜叶子和野蒜浸泡的也差不多了。
她就开始将萝卜叶子和野蒜捞出来,拧干水分,把晒的有点蔫巴的朝天椒也在热水里面清洗一遍。
再把萝卜叶子切成黄豆大小的块状,用手将切好的萝卜叶子再挤干一下水份,
再和野蒜,洗干净的朝天椒一起放到盆里面去,
在盆子里面加上盐,白糖和花椒粒,用手揉搓均匀,
再把揉搓好的萝卜叶子,野蒜,分别装到洗干净的矿泉水瓶子里,把拌好的朝天椒也均匀的放到两个腌菜瓶子里。
盖上瓶盖再腌制十二个小时就腌制好了,明天早饭就有不一样腌咸菜吃了!
顾丽丽把这些萝卜叶子和野蒜,朝天椒都腌制出来以后,才感觉到自己轻松了很多,
不然每天总觉得有好多的事情都没有做完。
现在她的菜谱上,除了腌好野洋姜,又多了腌制的萝卜叶子,野蒜和朝天椒,
过段时间再增加一些咸鸡蛋,咸鸭蛋,这样就冬天的菜谱更丰盛了!
腌制好的咸菜可以保存很长一段时间,
野洋姜,萝卜叶子和野蒜,朝天椒的味道各不相同,腌制起来都非常好吃,
也可以给她平淡的生活增加一些新鲜的味道!
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