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第95章 及笄（第1页）

凉粉做好了，接下来做红糖水，这个好做，只要将红糖用水化开就行了。

到下午最热的时候，谢令熙叫人将冰窖里的凉粉端出来，揭开纱布一看，满满一盆似果冻一样的凉粉，微微晃动着。

“哇，这个叫什么？竟然比皮冻还要透亮。”

“看起来滑滑嫩嫩的，好好看！”

厨房的人大开眼界，谢令熙叫敏儿拿了个碗和勺子过来，挖起一大块凉粉在碗里捣成小块，又舀了几勺红糖水在里头，一碗冰凉解暑的凉粉就做好了。

“你们都别愣着啊，快自己盛。”

谢令熙盛了三碗出来，剩下的都让下人们分了，一碗叫人送去前院谢正俞的书房，另两碗被她端着去了东苑。

“娘，快来尝尝我新做的凉粉。”

王氏午睡刚起，额头上的头发都被汗打湿了，看着谢令熙端着的凉粉笑着说：“这样子看起来真是不错，叫什么名？凉粉？”

谢令熙端起一碗放在她手上说：“对，您尝尝。”

王氏吃了一口，滑滑的凉粉配上香甜的红糖水，一口下去透心凉，连刚起床之后的燥热都被压下去了。

“味道极好，正适合夏天吃。”

“是呢，我准备在寻味馆里头卖，这次可不能被爹哄了去，我这饭馆里头总要有几样招牌菜才行。”

王氏捂嘴轻笑道：“这话要是被你爹听见了又该伤心了。”

“哈哈哈哈。”

六月二十八，寻味馆开张。

因为谢令熙没有刻意隐瞒自己东家的身份，所以锦州大部分人都知道这家食肆是如今风头正盛的谢县君开的。

有人为了这个噱头而来，吃过菜品之后又深深被这味道折服，不管是酸辣的还是咸甜的，味道都十分美味。

而除此之外，之前只在谢氏面馆里能吃到的酱香鸭腿面，如今在寻味馆里有整只的酱板鸭出售，这让吃过酱鸭腿的人又是一阵欣喜。

“东家，今日共拿来一百只酱板鸭，每只二百个铜钱，不到三个时辰就卖光了。”

“嗯，以后都控制在这个量卖就行，对了，如果有人想要谈合作，你让徐掌柜去谈就行。”

“是。”

徐掌柜在面馆实在有些大材小用了，谢令熙便将他调到寻味馆里来当掌柜，作坊每日能生产五百只酱板鸭，除了供应给自家酒楼之外，谢令熙还打算走批发的路子。

去年便有商人从她这里进货去别的州府卖，每个月都供不应求，今年她扩大了生产量，每天能供货三百只左右。

锦州的咸鸭蛋已经出名了，现在街上大大小小的食肆都已经在卖自家做的咸鸭蛋，谢令熙作坊里的酱板鸭与一品咸鸭蛋一样，都被她冠上了“一品”这个名，并且套上了牛皮纸包装。

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