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第三十五章 主食与主菜（第2页）
不过之后面无表情的水原，似乎是专程为了打脸一样的问道：“但是鲶鱼……不，双鱼面中，的确有一股面食的醇香，这是？”
“是谷物酒！而且是用小麦酿成的酒，在熬制汤底时加入了一些，之后这些小麦发酵的精华，随着沸煮被鲶鱼面吸收，自然就会产生谷物特有的香醇味道！”刘昴星说道。
为了贴近题目，刘昴星并没有选择用“鱼香汁”调制的增强鱼香版“鲷鱼卷”，而是换成了意大利面中，常用的“意大利野菇”作为配菜。
“一次性菜谱”的作用是，在使用之后，获得菜谱对应的等级的厨艺，但是只要中途进行其他料理，便会令效果终止，并不是只能做一份，连续做的话，可以料理多份相同料理……
而且中途进行其他料理操作，但是并没有使用的“一次性菜谱”所附加的厨艺，仅仅以本身的真实厨艺来进行的话，也不会打断“一次性菜谱”的效果。
仅仅是放几片蘑菇，自然不需要什么高超厨艺，只要判断一下蘑菇煮熟和入味的时长就可以，有“神之舌”在，对刘昴星来说并不困难。
刘昴星之前自己也品尝了这道“鲶鱼面”，“一次性菜谱”的等级是“特级二星”，刘昴星稍微改变了配菜之后，总算也没有令其等级掉了下“特级二星”，用来应对考核肯定是足以了！
果然，水原虽然已经面无表情，但是接连又吸了两口的样子，令人知道她对这“主食”极为满意。
之前做到令水原品尝第二口的料理，一共也只有五道，而且都是主菜……
有些人还不死心的，想要酸几句：“第一道‘主食’这么抢戏，会降低第二道‘主菜’的冲击性，影响一餐的整体节奏”之类的。
但是之后就看到刘昴星信心满满的看向了绘里奈，后者似乎想要白他一眼，不过明显不擅长做这种感情的表达，只得用扬起下巴的傲娇“哼”来代替……
的确，既然“主菜”是出自薙切绘里奈之手，似乎也没有什么可担心的！
只见绘里奈将另一个盖着餐盘盖的餐盘，推到了水原的面前，之后在大家期待的目光中，打开了餐盘盖。
“下面请品尝我的料理……‘意式蔬菜鸡肉串’吧！”
只见餐盘中，整齐三串摆放整齐，而且外观色彩令人胃口大开的蔬菜鸡肉串，摆在了盘子中。
鸡肉块比想象中的“蔬菜鸡肉串”要大一些，另外还间隔着青椒、红椒、洋葱还有小番茄，酱汁的颜色比想象中重一些，但是并影响这道料理的美观。
不少学员同样议论了起来，因为在食戟中输给了刘昴星一次，所以绘里奈的威望不可避免的降低了一些，只是还没有学员敢当面顶撞而已。
“意式蔬菜鸡肉串？我倒是知道法式蔬菜鸡肉串……不会只是把鸡的品种换成意大利的了吧？”
“的确，再怎么看也和法式蔬菜鸡肉串没什么……等等，有些区别，酱汁颜色好像要重一些！”
即使是水原也说道：“仅仅是用法国料理的话，可是对付不过去的……恩？”
水原因为在学生时代，一直被四宫小次郎压制在第二席，而且曾经在意大利料理的分数上，被四宫小次郎超过，因此对四眼和法国料理都不怎么喜欢。
而被誉为“欧洲料理之母”的意大利料理，与“欧洲料理之王”的法国料理，又有许多的交合的地方，因此水原是很在乎两者之间的区别的。
不过就在水原拿起一根所谓的“意式蔬菜鸡肉”时，一股熟悉的味道钻入鼻翼，不由得令其些许的动了动眉毛。
刘昴星仔细观察才发现这细微的变化，暗道：在“食戟”这颜艺的世界里，水原学姐还真是异端……之后悄悄瞄了一眼自己的第四道“糕点”。
“恩？这是……”水原忽然意识到了什么，将最上面的半个小番茄，伴着薄片青椒、红椒、洋葱，还有第一块鸡肉，送入到了口中。
水原的双眼微微睁大了些，不过之后马上恢复了原状，但是身体却很诚实的，将剩下的半截蔬菜鸡肉串也全部送入口中！
刘昴星也在一旁，有轻轻吸气的方式，在用超神之舌感知着“气味”，之后露出了了然的神色……
“与‘法式蔬菜鸡肉串’不同，这道蔬菜鸡肉串，在酱汁上我没有使用柠檬汁，来调和酸味，而是选择了意大利黑醋！意大利黑醋一度是足以作为宫廷贡品的名贵调料，是将葡萄储存在木桶中，长时间的发酵、并且产物中不能出现酒精，而是将发酵后的‘酸’味发展到极致！因为与木桶的相互作用，与长时间的蒸发、浓缩，意大利黑醋口感粘稠、醋香醇厚。”绘里奈解释道。
见水原又将目标放在了第二根“意式蔬菜鸡肉串”上，而且这次专门品味了上面的小番茄，绘里奈不由得暗道，这些料理达人们，虽然没有“神之舌”，但是对于料理的敏感程度，却是不容小觑的！
“没错，虽然意大利黑醋的量不大，但是为了平衡它浓郁的醋香，不会破坏鸡肉原有的口感与味道，我对使用的小番茄，进行了浅腌处理，使用的正是意大利三种特有香草中的甜味香菜‘罗勒’……”
（大雁文学WwW.XiaoYanWenXue.CoM）
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