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089
因为惦记还泡在水缸里的蕨菜,姜婧婧睡下没多久就起来了,生怕蕨菜会被草灰水泡坏。
姜婧婧也不知道自己睡了多久,但人刚清醒就急忙起身,朝着泡在院子外的蕨菜走了。
没有计时器也没有钟表看时间,姜婧婧只能是凭借自己的经验,查看蕨菜有没有成熟透心。
还没看之前,姜婧婧是挺怕自己会睡过头,把蕨菜泡坏,结果拿起来一看,还差点火候。
家里只有两口水缸,姜婧婧一次全用上了。第一缸没有熟透,但另外一缸时间刚刚好。
彻底杀透青的蕨菜要马上放在流动的清水中漂洗,不然会泡坏掉,导致前功尽弃。
院子外就有一条流动的河。
姜婧婧把水缸里的蕨菜全部捞到了竹篓里,再背着竹篓里的蕨菜,去河边进行竹篓。
这时,天才微微光亮了些,虽能看清道路,但因为是秋日的清晨,河水冷得像冰水。
姜婧婧稍稍碰了下河水,立马就被冻到了,只是她并没有因为冷,就放弃竹篓蕨菜。
可河水是透心凉。
一脚踩下去,姜婧婧感觉心脏都快凉透了,可不管怎样,她仍旧还是咬牙走到河水里。
姜婧婧站在冰冷的河水里,把竹篓里的蕨菜倒在了前滩上,用河卵石围成的一个小栅栏里,借着上游河水的流动,再动手将蕨菜洗干净。
洗干净的蕨菜带回去晒干,就是蕨菜干了,只是晒到中途时,还需要收回来用手搓揉。
搓揉后的蕨菜再晒干,就是完整的蕨菜干,这种做法的蕨菜干,能保存很久。
但前提是必须要晒干透了,才行。
姜婧婧将蕨菜在河水里反复冲洗多次之后,方才将它们收到竹篓里,再背回去用簸箕晒。
把竹篓里的蕨菜放到簸箕里沥水后,姜婧婧又马不停蹄的去看,之前那缸还没有熟的蕨菜,原本是差了点,可结果现在却熟得有些过了。
不过,好在这些蕨菜基本上都是卷而不断,但如果再泡上半小时,估计就要废掉了。
姜婧婧见状赶紧将缸里的蕨菜全部捞出来,用竹篓背到河边清洗,就怕这些蕨菜坏掉了。
等姜婧婧把这些蕨菜漂洗完,天也大亮了,但因为他们家距离村子比较远,所以也没人知道姜婧婧一大早就在河边折腾些什么东西。
今天的天气还不错。
一大早的阳光就特别的明媚。
姜婧婧把最后一批蕨菜放到簸箕里沥水后,可算是长舒了一口气,尤其是看到今早的太阳,心情更好了,因为这种太阳最适合晒东西。
看着两个圆簸箕里的蕨菜,姜婧婧的成就感瞬间就升起来了,不过,她也知道……
制作蕨菜干最关键的一个步骤才刚刚开始,毕竟,这个时代没烤箱,也没有烘干机做烘烤,一切都要靠天吃饭,就连晒东西也不例外。
为此,姜婧婧只期望最近几天的太阳,每天都能向今天这样子明媚火热,最好还能火辣辣。
这样,她的蕨菜干很快就能做好了。
姜婧婧看着簸箕里的蕨菜,满足的笑了笑,然后就去河边洗漱了……
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