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第36章 小鸡炖蘑菇（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！晚饭，陆诚准备做一锅小鸡炖蘑菇。

整只山鸡被他开膛破肚取出内脏后，剁成大小均匀的块，之后冷水下锅，加入葱姜料酒焯水。

与此同时，季言在旁边处理火把鸡枞菇，陆诚则开始生火。

家里的厨房很有年代感，没有煤气灶，用的是土灶和能放下两个猪头大铁锅。

倒不是说陆诚家里没钱换，而是后来陆诚去了城里读书，陆东海和袁明月也去了城里住，家里的一些老旧物件也就一直没换过。

他把干草拿来做引子，待火势燃起来之后加入较细的干柴，之后再加入填粗柴。

大火很快便烧了起来，不一会儿就让大黑锅上冒出徐徐青烟。

这时鸡块也焯水完毕，陆诚将其捞出洗净，同时在锅里加油。

热锅凉油，直接下鸡块，接着加入葱姜爆香，翻炒变色后加入料酒去腥提味。

随后就是八角、桂皮、干辣椒等香料，统统加入锅中。

待能够嗅到明显的香气后，直接在锅中加水，让水没过食材，同时加入季言处理好的蘑菇以及两片香叶。

接下来，只要慢慢等炖好就行。

炖肉讲究个火候，所以盖上锅盖后，陆诚又动了动土灶里的柴火，让火势小了下来。

“好香啊，”季言吞了吞口水，眼巴巴的看着大锅，肚子不争气的叫了两声。

陆诚笑道：“还得再等会儿，这个炖得越久越香。”

他和季言读大四的时候就租房子搬出学校住了，两人同居了有一年的时间，互相之间都会时不时的做饭给另一半吃。

对他们来说，做饭是一个有用的生活技能，又是足够有趣的乐事，还能够增加互相之间的幸福感。

而在这一方面，陆诚的天赋要比季言强点儿。

按照季言的说法就是，顶级大厨都不如陆诚做的好吃。

虽然是夸张的说法，但陆诚相信，不久的将来，这句话就会变成真的。

鸡肉在锅里一直炖了将近一个小时，期间陆诚还填了两次水。

如果是煤气灶，那火候就很好控制，最小火哪怕炖俩小时也不需要添水。

但因为是土灶，所以火候不好控制，为了防止干锅，加水是必须的。

锅盖掀开的一瞬间，白烟立即升腾而起。

鸡肉炖的软烂脱骨，火把鸡枞菇也吸满了汤汁，变得更加鲜美，整锅汤也显得柔和明亮。

鸡肉馥郁的香味中夹杂着火把鸡枞菇的鲜香，一股一股的钻入在场两人的鼻腔里，令人食指大动。

季言早就饿得不行了，见状直接拿起碗筷，迫不及待的从里面夹出一块鸡肉，草率的吹了两口后就往嘴里塞。

陆诚连忙说道：“小心烫。”

季言充耳不闻，一口吃下鸡肉，可爱的脸蛋因为太烫而微微扭曲，但又倔强的不肯把肉吐出来，一口一口的咀嚼着，最后又是痛苦又是享受吞入肚中。

“好吃！”季言朝陆诚竖起大拇指。

陆诚笑着刮了刮她的鼻子，道：“傻啊你，不嫌烫啊？又没人跟你抢。”

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