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211残忍的美味（第2页）
然后，刘珈蓝又拿起第二桶冰块，像一个莫得感情的机器人一般，把冰块都倒到慕枫眠的头发上。
慕枫眠冷得浑身打颤。最要命的是，有些碎冰块融化成水，打湿了她那薄如蝉翼的睡衣，让她的曲线毕现！
她现在跟没穿衣服几乎没有什么区别！好羞耻！
偏偏那容嘉伟还让刘珈蓝给慕枫眠录视频，把她最狼狈的一面全都录下来，还说要匿名发到顾璟行的手机里，让顾璟行也好好欣赏一下！
慕枫眠鼻子一酸，如烧如刺寸心头，差点掉下泪来。
她的OS:如今我前路茫茫，生死未卜，也不知道还有没有机会回去见顾璟行最后一面？哎哟喂，我这条小命不会就在这儿报销了吧？
她垂头丧气地给自己做了几分钟的心理建设，终于摒除了一切的外界干扰，心无杂念地、专心一致地做下一道菜：活烤鳗鱼。
这道菜也是很讲究火候的，慕枫眠很用心地把活鳗鱼烤得外焦里嫩，再加上她自己调配的酱汁，味道一流！
容嘉伟觉得这道菜的味道还不错，没有否决，她不用受冰桶惩罚。
慕枫眠稍微找回了一点自信，专心地继续做下一道菜肴！
她先在灶台上架起一口大锅，用猪皮熬汤。
然后，她在厨具中找来一块直径超过一米、半人高的起码有一百斤重的巨型原木砧板和两把三斤重的铁锤，把她刚才拿的那一团血腥的看不出是什么东东的物体捶成了肉浆。
砧板是用百年树龄的粗大原木墩制成的，只有这样的砧板才经得起铁锤的千锤百炼。
她用刀把那肉泥铲起，放在碟子上，然后又把一大块大约五斤重的新鲜的生牛肉放在砧板上。我爱
接着，她用两根大铁锤左右开弓，猛烈地捶打那块牛肉。
这特制的砧板、铁锤和新鲜牛肉，正是制作正宗潮州手打牛肉丸的三大要素！
对于潮汕牛肉丸的渊源，比较一致的说法是来自客家。但潮州人青出于蓝而胜于蓝。
客家人捶打牛肉丸，是用菜刀的刀背。
因为力度不够，影响打出的肉质粘性。
潮州人则改用两根特制的“铁锏”，就是每根三斤重的呈长方形的特制铁锤，双手轮流捶打，左右开弓，直至把牛肉打成肉浆。
客家人煮肉丸用清水，潮州人则更为精细考究，改用牛骨熬汤来煮牛肉丸，这样就保证煮牛丸时，肉味不会渗透到汤水中，而且保证了牛肉丸更浓厚的牛肉味。
容嘉伟这时候才看明白了，慕枫眠这是要做手打牛肉丸的节奏么？
他笑道：“我不禁替你担心起来。也不是说手打牛肉丸不美味啦，但是这跟残忍有半毛钱关系吗？这会不会是离题万丈了啦？”
慕枫眠一眼就看出他眼中的讥讽，笑答：“甭担心，俺有秘密武器！”
“砰砰砰。”她咬着牙、瞪着眼，加快了手速和力度，就像是跟这块牛肉有仇似的。
容嘉伟都被她这表情逗乐了。
慕枫眠就是这样，无论条件多么艰苦，她都足够坚强，懂得苦中作乐！
捶好之后，她就开始把那熬好的猪皮汤加入牛肉泥之中，因为猪皮汤可以让牛肉泥中含有更多的胶质，让做出来的牛肉丸更加爽嫩、有弹性。
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