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虽然黄鳝炒出来是挺好吃的,但熬汤的滋味更是鲜香,而且很是养生。酒楼里好长时间没有添过养生汤了,正好今日加上。其实说起来黄鳝熬的汤才更加适合嫂子吃,它有益气血补虚损的功效。可惜嫂嫂如今对汤汤水水的兴趣不大,只能给她先炒着吃。
“黄鳝汤好做,你把配料记下就可以了。”
黎湘去柜子里抓了一撮北芪淮山和红枣,还扯了点陈皮一起洗干净加到陶罐里。
“记着这个份量,一个陶罐加这么多就可以了。陈皮可以略少一点,有些人喝不惯这个味道。”
燕粟认真点头将配料都记了下来。
炖汤好炖,材料配齐了再将鳝段放进去,大火烧上一刻钟再小火慢炖就好。比较难的是炒菜,因为师父说过了,这黄鳝肉质和鱼肉一般软嫩,想要炒的好吃还不散架那就需要好好学学了。
黎湘已经在一旁起了锅准备炒黄鳝,结果油才刚热就听到外头一阵吵嚷,出去一问才知道是官府送了牌匾来。
“东家,快快出去迎接吧!”
苗掌柜兴奋的脸都红了。寻常酒家哪有这等荣耀,官府奖励牌匾,还是由上头批了发下来的,实在是太有面子了。
“李大人无缘无故怎么会想起给我们酒楼送牌匾?”
黎湘一头雾水,不过人都来了,只能赶紧解开围裙跟着苗掌柜往外走。
“阿粟!黄鳝先拿去炖汤!”
“知道啦!”
燕粟只来得及应上一声便看不到人影了。
此时的黎家酒楼外已经围了不少的人,都瞧着那被盖着红布的牌匾窃窃私语。
“黎记这是走了什么运啊,竟然会有官府给他们送牌匾?”
“许是花钱买的?听说黎家酒楼要搬到内城去了,好造势?”
“胡说八道!要是那么好买,别人怎么不买?人家官差都还在眼前呢,嘴上小心着些。”
有人一提醒,那些乱说的人便立刻住了嘴。但还是有不少人在讨论着官差们抬着的那块牌匾。
很快众人便瞧见黎湘带着苗掌柜和伙计们出来了。李大人满脸都是笑意的朝黎湘走了过去,先是将她好一顿的夸。听了几句黎湘才反应过来,原来是因为之前卖了做豆花做豆腐的方子给连家姐姐后,用到了军队里,几月下来为军队节省了不少的军粮,这才奖励了牌匾。
“丫头,这牌匾可是大司马亲自提的字刻印出来的。”
李大人当真是羡慕的很。大司马亲自提的牌匾那是多难得的东西,挂在家里绝对是非常有面子的一件事。若是这东西能用钱买,他是说什么都要从黎家手里买下来的。
可惜,可惜……
“黎丫头,来揭布吧。”
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