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药香小娘子 国师您又掉马了第一百八十一章 冷吃兔（第2页）

她将兔子肉切成兔丁，而兔丁要切成1.5厘米的丁状，切大了会不入味，切小了又没有嚼头，还会有点干。

水绿帮忙打下手，将葱剥好，又和姜一起洗干净，放在一旁备用。

沈南枝把切好的兔丁放在盆里，然后又把姜切成片，加入兔丁里，再放了盐，葱，八角，大料，丁香，料酒，用它们来腌制入味，也可以除异增鲜。

搅拌均匀之后，又在锅里烧开水，将腌制的好的兔肉倒入锅里用水炒一遍，是为了去除异味和血泡。

盛出来之后，另起锅倒入油，将兔肉加进去不断的翻炒，再放入酱油提色，再继续翻炒。

沈南枝一边翻炒，一边看着锅里，直到炒到油变的清亮了，锅里的响声听起来更大一些，她就停了下来。

又往里加入花椒，和剪成一节一节的红辣椒，再继续翻炒，使花椒和辣椒的香味充分释放。

最后加入适量的花椒面，为了增辣和上色，再翻炒几十秒，就可以起锅装盘。

空气里弥漫着一股辣椒的辣味，和花椒的麻味，

诱人的香气使厨房里的人都不停的吞着口水，眼巴巴的盯着盘子里的冷吃兔。

云淮也颇为新奇的看着，每次沈南枝做出来的菜肴都是不同的惊喜。

“尝尝味道怎么样？”沈南枝递了双筷子给云淮。

云淮接过后，夹了快兔肉送入口中。兔肉是麻辣干香酥软的，吃在嘴里，真想把骨头都给一起嚼着吃了。

他眸色微亮，赞叹道：“小姐好手艺。”

“那是自然。”沈南枝稍有几分小得意，她对自己的厨艺是很自信的。

做完冷吃兔之后，她也没有再厨房多留，便离开了，水绿端着那盘菜肴跟在后面。

直到他们离开很久，厨房里的蔓延到那股麻辣的香气，仍旧很是诱人。

“沈南枝又去厨房了？”正在清点郑轻眉嫁妆的小郑氏，听到丫鬟的禀报，敛了敛眼眸里的神色，似是自言自语道：“不管她，反正她很快就要离开了沈家了。”

“是。”丫鬟退到了一旁，随时候着听吩咐。

沈雨真在帮着清点郑轻眉的嫁妆，心里不仅暗自感慨，难怪沈南枝要一份嫁妆礼单，这的确是差的太多了。

她和小郑氏一起，先将还在的记了下来，之后又将缺失的那些抄写了下来，再从仓库里拿别的东西，填补上去。

“母亲，二妹妹到时候要是不愿意，该如何？”沈雨真试探性的询问着小郑氏，她总觉得沈南枝拿到那个礼单，肯定不会再善罢甘休的。

如若不然，沈南枝要礼单做什么。

“由不得她愿不愿意，更何况，她没有礼单，又如何能知道哪些是填补的，你只要好好做事就是了。”

小郑氏骄纵且笃定的说着，最后一句话语则是在叮嘱着沈雨真，也夹杂着几分警告。

“女儿明白。”沈雨真也就不再多问，反正自己就是个凑热闹的，重头戏当然得小郑氏和沈南枝来唱了。

她不得不感慨，郑轻眉的嫁妆是真的丰厚，但所剩的也几乎就不到一半，再看小郑氏，虽说给了填补，但比不上原有东西的价值。

她眼眸里生出几分轻蔑来，拭目以待。

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