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第234章 开业大吉五（第1页）

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当唐绍福从管事的那里得知，这种啤酒适合大口饮酒，所以走的是薄利多销的路子，价格和那些普通的果酒差不多，都是不到十文钱一斤后，就能预感到这种啤酒将又是一种风靡大宋的爆款，实在是因为啤酒给人的感觉太独特了，虽然略有苦味，却并不涩，更多的还是麦芽的酒香，喝下去后又给人一种全身通泰的刺激感觉，很容易就会让人喜欢上。

“后面再拿出来的粮食酒，是由不同于米酒的工艺酿制而成，因为酒液纯净透明，我们酒楼称之为白酒。不过这些白酒的度数较高，属于烈酒的范围了，我们酒楼根据不同的列席把这种白酒分为了三档，现在拿上来的是其中的两档，分别是较低列席和中间列席的白酒。如果在坐的各位有不喜欢喝烈酒的话，就不推荐品尝了。”

这时大家喝了这么多从来没有喝过的新酒，兴致早就已经起来了，出于对新酒的好奇，还真没有什么人打算打退堂鼓。就有人直接说道：“今天咱们既然是说好的品鉴新酒，又怎么能半途而废？就算是再烈的酒，只是一碗的话，又能有什么关系？”

唐绍福也不甘心的问道：“既然你们酒楼的白酒分成了三档，为什么说只拿来了两档，难道说你们认为我们在坐的这些人，没有一个人会受的了你们的高烈度酒吗？是不是看不起我们？”

看到唐绍福的一席话，成功引起了其他人的不满情绪，管事的急忙解释：“唐掌柜误会了，各位不要着急，听我给大家解释一下。这白酒刚酿出来时，口感并不能达到最好，需要窑藏一段时间，让其中的精华慢慢沉淀下来，才能达到最佳效果。甚至经我们实验，窑藏的时间越久，白酒喝起来越是好喝，越是能让人回味无穷。这烈度较高的白酒，有较长时间的脱新期，所以现在还在窑藏之中，并没有拿出来贩卖，其余的这两种列席较低的白酒，也是已经经过半年的窑藏，勉强算是过了脱新期，这才拿出一小部分出来贩卖，如果各位以后有机会，可以品尝一下窑藏三年甚至更长时间的白酒，和今天的这种对比一下，就能发现窑藏之后的不同了。”

有了管事的解释，大家这才知道原来是误会了，于是就有人举起自己的酒碗说道：“管事的你吹嘘的这么邪乎，还不如快点把酒满上，让我来好好尝试一下，看看有没有你说的那么好。”

“这种高度白酒的力气太大，除非是特殊的爱好者，不推荐大口猛灌，容易伤身，所以本酒楼为大家准备了用门用于喝白酒的小杯子。”说着话那名年轻的管理示意伙计给大家换上了那种不到一两的小酒杯，一边给大家把酒杯满上，一边还在说着：“各位贵客最好是先小口喝一口，如果能够承受的了，再喝的痛快些不迟……”

结果他的话还没有说完，其他人还在对这种白酒纯净透明的酒液惊叹，唐绍福就伸手拿起面前的酒杯哼道：“我也是开酒楼的出身，什么样的酒没有喝过？就算烈酒我也喝过不少了，何况还是用的这般小气的酒杯，真是让人喝起来不痛快！”说着一仰头，一杯差不多将近八钱（宋斤一斤十六两，同时宋斤约为后世的600克，不过为了方便，除非特别指出，本书以后都用后世的一斤十两来计算）的白酒就灌入口中。

酒刚一入口，唐绍福的脸色就变了，感觉自己的嘴里吞下的不是白酒，而是一团火焰一般，中自己的嘴中燃烧，差一点就想要把它吐出来，可是看到其他人的眼光都在看着自己，又不好意思真吐出来丢人，只好是瞪大双眼，脸色顿时憋的如同红枣一般，勉强将口中的酒液给咽进了肚子，只感觉就像是一道火线，从口腔一直连到胃中，又继续在胃里面烧起来，足足过了好大一会儿才渐渐消失。

唐绍福此时已经是全身冒汗，张大了嘴巴吐出一口长长的酒气，随后就感觉自己全身懒洋洋的，有一种说不出来的舒服感觉，情不自禁的说了一句：“好烈的酒……”

其余人看唐绍福此时全身都在摇摇晃晃的，竟然是一杯白酒下肚，就已经有些醉了，不由都是吃了一惊。要知道大家都是熟人，对唐绍福的酒量大家都很清楚，唐绍福刚才说的话，也不完全都是吹牛，毕竟他是开酒楼的，每天都要和各种酒打交道，酒量惊人的很。别看刚才已经喝了好几种酒了，还是拿着酒碗喝的，可那都是低度酒，以唐绍福的酒量，随随便便喝上十几二十几碗都不会有什么问题，没想到刚才还一点醉意没有，现在只是这么小的酒杯，一杯下去就有了明显的醉意。

其实这也是唐绍福第一次接触白酒，以前从来都没有喝过这么烈的酒，第一口又灌的太猛了点，否则如果稍微适应一下，以他的酒量也不可能这么快就有了喝醉的感觉。

有了唐绍福的前车之鉴，其他人就开始小心翼翼起来，这白酒度数有些高，宋朝人又大多数喜欢的还是低度酒，因此就有几人喝过之后感觉太过辣口，不愿意再喝了。

当然总有几个人能喝的了烈酒，那位年纪最大的老掌柜就是其中之一，他先是泯了一口尝试了一下之后，感觉还行，于是一口就喝掉了小半杯白酒，只感觉自己身上暖洋洋的特别受用，舒服的呼出一口气：“痛快，这酒真是有劲啊！”其余几个喜欢烈酒的人也是如遇知音一般连连点头。

唐绍福为了打探心怡楼的底细，非常敬业的强撑着又喝了一杯所谓的中档白酒，而且给老掌柜碰杯之后又是习惯性的一口焖了，老掌柜的面色越发的红润，他这一次遇是直接就被干趴下了，迷迷糊糊的被心怡楼的伙计架着回了状元楼，倒是把状元楼的人吓了一跳，以为是被心怡楼的人刻意报复了，围着心怡楼的伙计盘问了半天，好悬没有打起来。

唐绍福是中午喝醉的，回到状元楼之后是一觉睡到天黑才醒酒，好在现在的酒全是纯粮酿造，酒醒之后也没有太大的不适，起来后擦了一把脸，顾上不吃晚饭就直接赶到自己的东家家里汇报情况。

没想到唐绍福赶到东家这里时，正遇到清风楼的大掌柜姚运才也在这里，他其实是奉了东家的指示，下午就来到这里打听一下今天心怡楼开业的情况，顺便也和状元楼的东家商量一下对策，结果来了之后才知道，今天拿着请帖去心怡楼打听情况的唐掌柜喝醉了酒，到现在还在睡觉没有醒过来，心里多少有些埋怨唐掌柜，你说你一个酒楼掌柜什么时候不能喝酒？非要在今天这么重要的日子喝醉，多耽误事啊。

状元楼的东家也觉得唐掌柜这次的事情办的有些丢脸，就留姚掌柜在这里多等了一会儿，结果这一等就等到了天黑，实在是有些等不下去了，正准备起身告辞，就看到唐掌柜从外面匆匆忙忙的赶了过来。

唐掌柜刚一进来，就被自己的东家一阵劈头盖脸的数落：“你今天是怎么回事？平时看你办事很利索的，今天明知道我们都在这里等你的消息，你怎么还要喝的大醉不起？是不是你觉的自己长能耐了，能够不听我的命令了是吧？”

唐绍福忍着酒醒后的头晕一来就被一顿数落，一时懵在那里张口结舌不知道该说什么才好，倒是姚运才在一旁连忙说好话：“唐兄弟不是一个不知进退的人，他这一次喝醉，想来是有自己的原因的，不如还是让他好好说一说当时的情况吧，咱们也好商议一下对策。”

状元楼的东家这才消了消气，示意唐绍福赶快说一下心怡楼的情况。

唐绍福定了定心神，组织了一下语言，就把今天中午自己在心怡楼的所见所闻详细的给两人说的了一遍，同时重点强调了一下心怡楼菜品中多出来的那股让人欲罢不能的鲜味，以及心怡楼里卖的那些新酒的特点和价格，基本上来说，心怡楼卖的酒，除了红枣酒和葡萄酒卖的比较贵之外，其他酒卖的价格都很低，就连那种只有部分人会喜欢喝的高度白酒也是一样，一种卖二十文钱一斤，一种卖三十文钱一斤。说到这里唐绍福还特意给息的东家解释了一下，自己就是因为强撑着喝了这两种高度酒，这才会直接醉了过去，真不是他有意想要把他们两人晾在这里的。

至于最后管事的介绍心怡楼专为不爱喝酒的人，比如女人和小孩子准备的果汁时，由于唐绍福当时已经醉了，所以就没有品尝，后来还是让自家的伙计，偷偷跑去打听了一下，才知道这些果汁的价格更便宜，每斤全都不超过五文钱，甚至和市场上卖的果子价格都差不多了。

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