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土豆（第1页）

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这话不说还好，一说，沐沐的肚子也不争气的叫了一声，动静极大。程师兄只得转过脸，暗暗偷笑。沐沐心说，这有什么好笑，她这一天，就塞了一只鸡腿和几块零星的鸡胸肉，早午晚饭一顿没吃，又去练剑塔里打了那么多名守卫，现在叫饿有什么不应该的。

她朝着屋内喊道：“敏如，走，咱们去食堂，我教你做薯片。”

夏敏如听见有新菜，大步奔了出来，推着沐沐往前走，“走走，快去食堂，薯片要怎么做，你在路上告诉我。”

沐沐走出几步，又回头喊道：“程师兄，你多留一会儿，好吃的马上就到。”

薯片，别看市面上卖得贵，其实是道简单易学的家常菜，只要舍得放油，操作起来，比酸辣土豆丝还容易。

食堂里的油，是论缸放的，要多少有多少。沐沐举起大勺，咕咚咕咚，倒满一锅油。

切土豆薄片对寻常人可能还有点难度，可对于夏敏如自是易如反掌，眨眼工夫，十几只大土豆已被碎尸万段。

敏如将炸好的土豆片放在篦子上控油，打开橱柜，拿过几瓶酱料看了看，摇摇头又放了回去。

沐沐笑道：“刚炸出来的东西，直接吃，就好吃。”

敏如嘀咕道：“直接吃当然可以，可想要好吃，最好能配些蘸料，最好是刚做好的酱汁。用什么呢？土豆和什么最配呢？”

她走到放有蔬菜的筐子边上，翻来翻去，不时地拿起各类时蔬，闻一闻，再放下。

吃薯片还用得着蘸料吗？沐沐斜望天花板，用不着吧。她拿过一只刚炸好的薯片，放进嘴里，脆香清爽，直接吃原味，就够香，比薯条还好吃。若是觉得不够味，撒把盐就好了。

咔嚓咔嚓，沐沐手上不停，嘴里也不停，敏如怒道：“你等等，我做好蘸料你在吃。我正在想用什么和它搭配合适。”

沐沐：“盐，撒盐就好了。”

敏如摇摇头，“最好是清爽的，酸甜口儿，解腻提香。”

沐沐脑中灵光一闪，喊道：“番茄酱。”

“番茄酱？”敏如眼中发亮，笑道，“我怎么没想到，对啊，用番茄再合适不过。你好厉害啊，居然能将这两样食材想到一处，不简单，真不简单。”

沐沐心道，是M记不简单，谁不是吃着薯条配番茄酱长大的。

想来这样的组合，多半也是人类发展过程中的偶得。在番茄丰收的季节，四处都洋溢着酸爽的香气。无论是老人还是孩子，脸上都被番茄映衬得红彤彤的，随时随地，摘下一只番茄，纯天然，不用洗，在衣服上蹭噌就能吃。酸中有甜，甜里透着酸，美味多汁，连续吃上几个，连正餐也都省了。

可是番茄虽好，坏得也快，放不住，等上几天就要发霉长毛。吃是吃不完得，只能狠狠加盐，做成番茄酱，或是加入乳酸菌，发酵成酸汤。

生产番茄的地方，亦都盛产番茄酱。番茄酱可以用来拌面拌饭，炖肉炖鱼，可渐渐地，不知道是哪个吃货发现，番茄酱的最佳拍档，竟是大土豆。

土豆，无论中西，都是餐桌上的不二首选，可做主食亦可做菜，还有什么食材能比土豆更多变化。切块能炖肉，切片能炒菜，切丝可自成一体，零落成泥碾作尘，土豆泥的香气，依然如故，浇上一点肉汁，便可百吃不厌。

白灼可以，清蒸可以，红烧它不散，乱炖它挺拔，火锅里有它，煲汤时也有它。试问，身边可有不吃土豆的人？绝没有，就是最挑剔的食客，也不会和土豆较劲，因为土豆实在是太好吃啦。

可任何一种做法，都不如炸，薯片才是一只大土豆的完美归宿。

薄薄一片，奇香无比，吃上一口，咔嚓咔嚓，已不仅是色香味的满足，更是听觉的盛宴，要是一屋子的人都在吃薯片，您就听吧，一场打击盛乐，呼之欲出。

蘸上刚刚出锅的番茄酱，薯片的味道再次得到了升华，这味道绝非市面上卖的番茄味薯片可比。沐沐这经常吃薯片的人，都吃得胃口大开，更别说，这一屋子没吃过薯片的新人，一上来就吃到了顶配。

若兰这样的吃货自不用说，从薯片上桌，她就没说过一句话，长嘴好像就是为了吃。就是梦竹这种平时吃一点就饱的淑女，在薯片面前，也失去了往日的自律。

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