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第5章 青瓷陈酿（第2页）
蓝枫，我看你简历中说，你本科时的毕业论文写的就是关于茅毛台酒的鉴定方法。
不如给大家讲讲，让我们也学习学习。”
蓝枫淡淡一笑：“关于毛台酒鉴定，我的确有些心得，但这点知识哪敢在各位面前班门弄斧？
还是由我抛砖引玉，如果有哪些不对的，请及时指正。
众所周知，作为华国第一名酒，毛台酒给人最重要的印象，就是价格昂贵。
当然，贵有贵的理由。
除了独特的酿制方法，醇香宜人回味无穷的口感，毛台酒在防伪方面也是登峰造极。
一瓶茅台酒加上外包装，有40多个防伪标志。
第一是它的外包装箱，大家看这箱酒。
它的外包装箱的翻面两侧外缘都有折痕，而市面上的假酒基本没有……”
秦宇朝对方说的位置看去，果然看到一个深深的折痕。
这也能防伪？神奇！
“第二是字体对比，真酒的字哪怕用放大镜，也能看到圆润平滑的线条。
反观假酒，限于印刷技术，大多粗糙不堪。”
说着她拿出手机，“这是我当年写论文时收集的假酒图片，大家可以看看。”
秦宇扭头看去，果然发现毛台酒的毛字，真品中间的空白处多出一个尖的凸起。
只是这个凸起很小，不仔细观察很难发现。
反观假酒仅有一个不规则椭圆。
“第三……”
随着蓝枫一点点介绍，秦宇脸上的惊讶也越来越重。
特别是对方用紫光灯照射背面角落的“贵洲毛台”四个字后，这四个字竟神奇的变成了紫色，直到过去10来秒才恢复正常。
还有一个银色小条，用手指摩擦几次也会变成酒红色……
“好了，关于外包装防伪就这么多，接下来要打开盒子，取出酒瓶……”
她嘴上说着，手上动作也不慢。
但下一刻，蓝枫愣住了。
因为包装盒里的酒瓶，和市面上常见的毛台酒完全不同。
市面上的茅台酒瓶都是白色胎质的陶瓷瓶，表面贴有红色标签，以及一些防伪花纹。
可这瓶毛台酒的胎质虽然同为白色，但表面没有任何标签，而是覆盖满了勾勒细腻美轮美奂的天青色花纹图案。
有点儿像……青花瓷瓶。
“这是青瓷酒？”
蓝枫仿佛想到什么，眼睛瞬间睁大。
“这位妹妹真是见多识广，连青瓷酒都知道。
没错，1980年，因为国家政策和市场需要，毛台酒的产量翻了足足三倍。
为庆祝这个伟大时刻，酒厂厂长将几位最顶级的酿酒师傅集中起来，并在景德镇定制一批特级青花瓷瓶。
他们选用最饱满的粮食，最凛冽的泉水，二十四次蒸馏，十六次发酵，十二次取酒，历经三个春夏秋冬，才酿制出1024瓶极品酒液。
酒厂将这些极品酒液在青花瓷瓶中封好储存，每隔十年售卖一批。
这就是传说中的青瓷酒。
因为品质优良，加上物以稀为贵，所以青瓷酒每次问世，都会被哄抢一空。
大家经常听电视上说82年的拉菲怎么怎么好。
可在真正懂酒的国人眼中，那玩意儿和青瓷酒一比，绝对是渣渣。”
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