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田恬正一脸认真地在过着流程,而后回味着她刚刚喝的那三小口的酒,简直真的不算好喝,一点也没有多少香味,口感也又辣又苦,但是喝完是真的能出身汗的那种。
她喝那么三小口都觉得浑身上下冒出了点薄汗来了,而且热乎乎的,脸上也都是温度,红通通的很烫。
田恬倒也不至于醉,但是觉得这些酒后劲也挺大的。
忍不住晃晃脑袋。
清醒清醒。
小春花蹲在厨房门口瞧见她田恬姐姐在那边做准备工作。
忍不住问道:“姐姐你行不行啊,实在不行咱们就歇着吧...”
外头也呼呼地刮着风呢。
天雾蒙蒙的。
又要变天了。
小春花担心地询问着,甚至想上手去拖她去睡个午觉。
田恬只是顽强地摆手表示没事,“我很好,小春花别担心,姐姐只是对一对这些流程,现在东西都齐全了可以开始干活了!姐姐一定能把这甜酒做出来!一定可以的!”
她心里给自己打气!
只要做出这边没有的东西就压根不愁卖了,银钱只会哗啦啦地往她兜里来,到时候真的也不用李家夫妇为了这个家那么辛苦,到时候在码头那边摆摊就可以轻轻松松赚钱了。
甜酒这种东西又是一万个好,可以做酒酿圆子和酒糟冲蛋等等美食,现如今只差把甜酒给做出来就能出摊了!
田恬还想说到时候花钱让人打造一辆手推车,里头装满甜酒和调料,到时候可以直接加或者冲煮都很方便。
心里想着那美味的甜酒,她的心情也就更加坚定几分了!
田恬定神后就麻利地开始制作起来,将东西都放在跟前备着,然后开始第一步!泡糯米!这个并没有什么难度。
虽然不知道这边是什么世界,但是她买糯米的时候看到了最适合做甜酒的圆糯米,所以直接就选择了它。
而泡糯米也有讲究。
冬天浸泡的话大概需要六个小时,夏天就浸泡2小时。
现在这种气候。
田恬选择折中处理。
泡个三小时就足够啦。
其实后边时间差不多的时候可以看看糯米如何,硬到方便掐碎就行。
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